獼猴桃怎樣長(zhǎng)期保存 獼猴桃如何保存？ 獼猴桃是一種非常耐貯藏的水果，在1-5°C冰箱一般可儲(chǔ)存3-6個(gè)月。 如何催熟獼猴桃： 1.提高放果環(huán)境溫度。獼猴桃貯藏環(huán)境溫度越高，果實(shí)代謝越活躍，后熟越

獼猴桃怎樣長(zhǎng)期保存

獼猴桃如何保存？

獼猴桃是一種非常耐貯藏的水果，在1-5°C冰箱一般可儲(chǔ)存3-6個(gè)月。

如何催熟獼猴桃：

1.提高放果環(huán)境溫度。獼猴桃貯藏環(huán)境溫度越高，果實(shí)代謝越活躍，后熟越快。

2.增加乙烯濃度，促進(jìn)水果成熟。將獼猴桃新鮮水果放入塑料袋中，然后將切好的梨或蘋果與袋子混合，然后將袋口密封3~5天，然后煮熟。一般來(lái)說(shuō)，每公斤獼猴桃中放一個(gè)切好的梨或蘋果。梨或蘋果越多，成熟效果越好。如果成熟的水果變軟，可以剝皮食用。對(duì)于那些仍然不能剝皮的人，可以成皮。

如何保存獼猴桃：

獼猴桃可以在室溫下的密封盒中放置大約兩周。在這段時(shí)間里，獼猴桃會(huì)一個(gè)接一個(gè)地慢慢變軟。你可以每天吃大約兩三個(gè)，吃完后再買。這是大多數(shù)家庭吃獼猴桃的方式，因?yàn)椴豢赡芤淮钨I幾十公斤或幾百公斤。這主要是因?yàn)楂J猴桃不容易儲(chǔ)存，而且不可能在一兩天或一兩周內(nèi)食用。

買了獼猴桃后，你應(yīng)該把它放在陰涼處。將獼猴桃放入盒子或材料袋中，最好不要完全密封（如果完全密封，下次打開(kāi)時(shí)會(huì)有腐爛的酒味）。最好不要把獼猴桃放在通風(fēng)的地方，這樣很容易失去內(nèi)容的水分，使硬的變得更硬，軟的變得沒(méi)有水。大約兩三天后，可以吃軟水果（通常是硬水果）。

獼猴桃可以在冰箱里保存大約一個(gè)月（大約5度，與其他水果或蔬菜一起保存）。當(dāng)你想吃東西的時(shí)候，提前幾天把它拿出來(lái)。按照以下方法軟化水果。

挑選軟水果時(shí)，應(yīng)恢復(fù)未完全密封的盒子。如果你在挑選軟水果時(shí)發(fā)現(xiàn)它變軟了了很多，而且你一時(shí)吃不下，你可以打開(kāi)盒子或袋子的蓋子或打開(kāi)袋子的開(kāi)口。如果兩個(gè)或三個(gè)水果沒(méi)有變軟，你可以在獼猴桃里放一個(gè)蘋果或香蕉，然后密封盒子或袋子。

獼猴桃的選擇：

看外觀：我們應(yīng)該非常注意水果是否有機(jī)械損壞。我們不能買任何有小碰撞、軟點(diǎn)和損壞的東西。因?yàn)橹灰幸稽c(diǎn)損傷，損傷就會(huì)迅速變軟，然后變酸甚至潰爛，使整個(gè)果實(shí)在正常成熟前變軟變味，嚴(yán)重影響獼猴桃的食用質(zhì)量。

看顏色：濃郁的綠色果肉，口感酸甜的獼猴桃品質(zhì)最好，維生素含量最高。顏色較淺的果肉稍差。

看看硬度：飽滿、無(wú)害、無(wú)病的水果更好。最好在靠近一端的部分顯示淡綠色。表皮毛刺的數(shù)量因品種而異。小水果的味道和營(yíng)養(yǎng)不亞于大水果，所以你不必盲目追求大水果，也不必選擇異常大的水果。

看看成熟度：在購(gòu)買獼猴桃時(shí)，你通常應(yīng)該選擇整體處于硬狀態(tài)的水果。盡量不要使用整體軟或局部軟點(diǎn)的水果。如果你選擇了，你應(yīng)該在回家后馬上吃。因?yàn)楂J猴桃和許多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天就會(huì)變軟變質(zhì)。

看內(nèi)部質(zhì)量：使用膨脹劑后，果肉變松，剖面顏色淺白色，糖度降低，風(fēng)味差，耐貯運(yùn)性降低。此外，我們可以通過(guò)觀察果實(shí)毛發(fā)的粗硬程度以及果實(shí)切割后果心是否粗糙、果肉煮熟后呈黃色、味道變淡等來(lái)判斷獼猴桃的質(zhì)量。