廣東十大特色糕點 1、水晶蝦餃 說到廣東早餐，很多人首先想到的是蝦餃。蝦餃?zhǔn)菑V東早茶最受歡迎、點餐最多的小吃。皮膚像紙一樣薄，皮膚晶瑩剔透。你可以隱約看到鮮嫩的紅蝦餡。它嘗起來有彈性。蝦很有彈性

廣東十大特色糕點

1、水晶蝦餃
說到廣東早餐，很多人首先想到的是蝦餃。蝦餃?zhǔn)菑V東早茶最受歡迎、點餐最多的小吃。皮膚像紙一樣薄，皮膚晶瑩剔透。你可以隱約看到鮮嫩的紅蝦餡。它嘗起來有彈性。蝦很有彈性，光滑新鮮。怎么會有這么完美的搭配！不要認(rèn)為蝦餃看起來很簡單。事實上，這是對零食大師技能的考驗，因此它也是高級糕點師的傳統(tǒng)培訓(xùn)項目。

廣東都有好吃的甜品？

2、干蒸燒賣
廣式茶館的招牌燒賣點心，也是繼水晶蝦餃之后，被稱為粵式茶點四大天王之一。賣廣式干蒸，用蛋液搓面做皮，餡料不放糯米，而是以豬肉、冬菇、蝦肉為主餡，包成比拇指稍粗、大約兩厘米高的圓柱形。薄而結(jié)實的蛋皮包裹著半露的餡料，色澤鮮美，口感清爽，嫩滑可口，一口就能吃到各種味道，至今仍是老廣人的心。

3、蒸雞爪的醬汁
民間有民間諺語說，龍鳳是吉祥的。雞爪自然變成了雞爪。醬油蒸雞爪也是餐館里訂單率最高的小吃之一。廣東風(fēng)味的雞爪又軟又糯，骨頭又軟又軟。當(dāng)你吮吸它們時，它們會產(chǎn)生骨頭。它們不同于普通腌制雞爪的堅韌味道。這是因為它們更精致，從熱燙-油炸-冷水浸泡-鹽水-最后蒸制，生產(chǎn)過程有點繁瑣，但也反映了南方人對食物的追求！

4、叉燒包
廣東叉燒包是以將叉燒肉餡包在面團中命名的。它也是廣東四大天王之一。叉燒包看起來很簡單，但它也是對食材質(zhì)量和主人耐心的考驗。從籠子里出來的叉燒包來的叉燒包頂部自然開裂，餡料略微暴露，用濃稠的醬汁包裹著叉燒餡。吃起來又香又嫩，多吃也不會覺得油膩。

奶黃流沙袋
奶黃色流沙袋一直是廣東人早茶的必備品。它主要是一種甜口小吃，以吉士和大量黃油為液體餡料，以咸鴨蛋黃為沙子。面團柔軟，輕輕折斷。餡料中的咸蛋黃會以半液體的形式緩慢流出。入口柔軟甘甜，充滿牛奶香味，濃郁的滿足感迸發(fā)出來。吃飯時不要擔(dān)心。熱的心很容易燙傷你的嘴。

6、蛋撻
廣東蛋撻起源于1920年的廣州。通過改進國外做法，結(jié)合公眾口味，創(chuàng)造了今天的廣東蛋撻。作為中外文化交流的象征，它以全蛋和牛奶為原料，中國豬油酥脆，類似燉蛋，味道更豐富。它以柔軟、脆、甜而不膩的獨特美味征服了無數(shù)美食家的心，占據(jù)了廣東茶館四大天王之一。

7、腸粉
香腸粉，又稱卷粉、豬香腸粉和香腸。這種歷史悠久的嶺南食品是用一層米糊做成的薄皮包裹一些餡料（常見的配菜，如雞蛋、肉片、叉燒、豬肝、豬腰和蝦）。它是用一些特殊的調(diào)味品制成的。生產(chǎn)時，顏色透明，口感順滑可口，味道很好，在廣東人心中有著特殊的地位，幾乎每個廣州人都從小吃到大。

鮮蝦紅米腸
紅米香腸，顧名思義，是用紅米磨成的香腸粉。這是過去兩年非常受歡迎的茶點品種。外面柔軟的紅香腸粉包裹著一層油炸脆皮，里面是新鮮的蝦。從外觀上看，它是如此精致，以至于人們不愿意吃它。你可以蘸醋或芝麻醬。當(dāng)你咬它的時候，它充滿了香味，又軟又脆。很多人吃了之后都稱贊它。

9、蘿卜糕
蘿卜糕，顧名思義，蘿卜糕是用蘿卜做的。它也是廣東人喜愛的糕點。事實上，它的做法并不復(fù)雜。白蘿卜與蝦、臘肉和糯米粉混合蒸熟。它又軟又白，又糯又可愛。把它切成小塊，然后煎。炸蘿卜糕外脆內(nèi)軟，口感咸鮮，回味無窮。

10、醬汁金錢肚
喝早茶是點醬錢肚，錢肚也被稱為蜂窩肚，屬于牛肚的一部分，它的味道充滿了韌性，表面有很多網(wǎng)，看起來像一個銅錢，因此得名。廣東的經(jīng)典做法是用醬汁腌制，然后蒸，從嘴里開始爆果汁，耐嚼美味，Q彈爽口超好吃，還得到招財進寶的好意頭。