多春魚最佳吃法 多春魚的燒法多以香煎為主。主要問題是多春魚干(多春魚干)，今天就教大家香辣多春魚干的做法。多春魚最簡(jiǎn)單的做法？ 主料： 60克多春魚干，適量花生(炒) 配料： 干辣椒、生姜、大蒜

多春魚最佳吃法

多春魚的燒法多以香煎為主。主要問題是多春魚干(多春魚干)，今天就教大家香辣多春魚干的做法。

多春魚最簡(jiǎn)單的做法？

主料：

60克多春魚干，適量花生(炒)

配料：

干辣椒、生姜、大蒜、蔥花、料酒

麻辣多春魚干的做法

步驟1

將多春魚干洗凈，用溫開水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干備用；

將生姜和大蒜切碎，將干辣椒去籽，切絲。

步驟2

把油放在火鍋里，加入胡椒粉，用小火炒香，然后把它撿起來；然后加入多春魚干，用小火煎至金黃酥脆，然后加入兩湯匙料酒，翻炒均勻，取出多春魚備用。

步驟3

將油放入鍋中，加入干辣椒絲、姜蒜末、蔥花，炒出香味，倒入之前炒好的春魚干，翻炒均勻。

步驟4

加入約50毫升水，轉(zhuǎn)大火，待湯汁完全干燥后關(guān)火，最后倒入花生，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

溫馨提醒：

1.多春魚干一般都是咸的，所以不需要放鹽；

2.炒春魚干時(shí)一定要用小火，以免燒焦魚干

3.記得把花生米放在最后，湯汁完全干了，這樣才能保證口感酥脆。

總結(jié)：

多春魚是一種深海魚，原產(chǎn)于日本，屬于胡瓜魚科。因?yàn)榇启~肚子里有很多蛋，所以得名多春(中國南方方言中的蛋和蛋稱為春)。

多春魚含有多種營養(yǎng)元素。多吃可以改善人們的頭發(fā)質(zhì)量。大多數(shù)魚都有很好的健腦作用。多吃多春魚還可以補(bǔ)充大腦營養(yǎng)，使人更聰明。孩子們適合多吃。但是，應(yīng)該注意的是，過敏的人應(yīng)該避免吃多春魚。