浙江飲食習(xí)慣 浙江飲食有哪些特點(diǎn)？ 湖州美食有哪些？ 浙江飲食的總體特點(diǎn)是品種豐富，以清淡為主。選料講究，烹飪獨(dú)特，注重原汁原味，制作精細(xì)。浙江菜是中國八大菜系之一。由于浙江有山有海，省

浙江飲食習(xí)慣

浙江飲食有哪些特點(diǎn)？

湖州美食有哪些？

浙江飲食的總體特點(diǎn)是品種豐富，以清淡為主。選料講究，烹飪獨(dú)特，注重原汁原味，制作精細(xì)。浙江菜是中國八大菜系之一。由于浙江有山有海，省內(nèi)地形多樣，也創(chuàng)造了豐富多彩的食材，各地也產(chǎn)生了不同的口味。
比較有名的如杭邦菜、西湖醋魚、龍井蝦仁、寧波餃子、嘉興粽子、衢州鴨頭、三門青蟹等。

江浙滬地區(qū)的飲食偏好是什么？

江蘇要分蘇南和蘇北：
1. 以無錫為中心的蘇南，偏甜。 糖醋排骨，雞湯餛飩，小籠包子
2.蘇北以徐州為中心，偏愛面食。比如蛋糕和面條。上海咸辣的菜:甜嘴。但是現(xiàn)在我也喜歡微辣的。上海涼面，草頭，清蒸浙江，浙北和浙南 還有區(qū)別，沿海 的喜歡吃 咸口，海鮮要清淡或生吃。菜品：西湖醋魚、東坡肉、泥螺、醉蝦、嗆蟹、魚頭等。