中國著名的點心,中國十大頂級面點?
中國著名的點心 1.桂花糕 桂花糕 2.綠豆糕 綠豆糕 3.桃酥 桃酥 4.驢打滾 驢打滾 5.豌豆黃 豌豆黃 6.鳳梨酥 鳳梨酥 7.蜜三刀 蜜三刀 8.老婆餅 老婆餅 9.茯苓糕 茯苓糕
中國著名的點心

1.桂花糕
桂花糕
2.綠豆糕
綠豆糕
3.桃酥
桃酥
4.驢打滾
驢打滾
5.豌豆黃
豌豆黃
6.鳳梨酥
鳳梨酥
7.蜜三刀
蜜三刀
8.老婆餅
老婆餅
9.茯苓糕
茯苓糕
10.江米條
中國十大頂級面點?
中國十大頂級面點?
一、武漢熱干面
武漢熱干面不同于涼面,也不同于湯面, 面條提前煮熟,太冷太油,然后撒上芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調味料制成的醬汁,增加了各種口味。吃面條時,面條光滑、結實、美味,增加了人們的食欲。
北京炒醬面
流行于北京等地,由菜碼、炒醬拌面而成。切或煮黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆,做成菜碼備用。然后做炒醬,將肉丁、蔥姜等放入油中炒熟,再加入黃醬或甜面醬炒熟,即成炒醬。面條煮熟后,撈出,將水瀝干,澆上炒醬,拌上菜碼,即成炒醬面(鍋挑)。還有一種面條撈出后用冷水浸泡,瀝干,再加入炒醬、菜碼,稱為過涼面。
三、山西刀削面
山西面食歷史悠久,歷史悠久,有據(jù)可000多年的歷史。 刀削面以刀削命名。所以得名。用刀切割的面葉中厚邊薄。棱尖分明,形似柳葉;入口外的內筋柔軟不粘,越嚼越香,很受喜食面食者的歡迎。
四、河南燉面
河南特色美食歷史悠久。這是一種傳統(tǒng)風味的小吃,有肉、蔬菜、湯、蔬菜和米飯。它以其美味、經濟、在中原和全國聞名。根據(jù)不同的配料,燉面可以分為羊肉燉面、牛肉燉面、三鮮燉面、五燉面等。
五、蘭州拉面
蘭州人請遠道而來的客人吃的第一頓飯,一定是蘭州牛肉面;想離開蘭州的人,離開前不會忘記再吃一碗牛肉面。由于牛肉面是最具蘭州風情的特色食品。在蘭州,清真牛肉面館隨處可見,綠底白字有星月圖案的布蓋飄揚在街頭。如今,蘭州牛肉面已經乘著西北風在全國定居,其他城市的牛肉面店都掛上了正宗的蘭州拉面招牌。事實上,牛肉面的精髓不僅僅是手工拉面,給食客帶來的是面、湯、肉、味、色的結合。
六、杭州片兒川
影子川面是杭州奎元館歷史上最著名的糕點之一。它已有100多年的歷史,最早由杭州老店奎元館發(fā)起。它的特點是美味的雪菜和竹筍,讓食客吃后回味無窮。它是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。
昆山奧灶面
奧灶面很受顧客歡迎。首先,湯面有自己的特色。它繼承了傳統(tǒng)的做法,用鯡魚的鱗片、鰓、魚和魚的粘液煎煮,所以味道很新鮮。其次,餃子很精致。所有的炸魚都是用鯡魚做的,鹵鴨是用老湯煮的昆山大麻鴨,肥而不膩。
八、鎮(zhèn)江鍋蓋面
鎮(zhèn)江鍋蓋面是鎮(zhèn)江家喻戶曉的面食。2009年10月,在天津第十屆中國美食節(jié)暨第八屆國際美食博覽會上,被譽為第一面,配方獨特,工藝奇特,口味混合,榮獲中國老字號百年名小吃金鼎獎,成功申報為市、省級非物質文化遺產。
九、四川擔擔面
四川擔擔面是四川的獨特風味。擔擔面是四川著名的小吃,著名小吃。當年挑擔面的扁擔是一個煤球爐,上面有一個銅鍋。銅鍋分為兩格,一格煮面,一格煮面 燉雞;另一端是碗筷、調料和洗碗桶。賣面條的小販拿著扁擔在街上走來走去,邊走邊喊:擔擔面——擔擔面——當他們聽到這種熟悉的叫賣聲時,喜歡擔擔面的人很快就攔住了小販,說來一碗。所以你只要付一點錢,就可以品嘗到這種美味的食物。
十、吉林延吉冷面
蕎麥面上覆蓋著牛肉、蘋果和泡菜。在上菜之前,從大桶里舀一勺冷、酸、甜的湯,里面裝滿了一碗涼湯。這是許多人對延吉涼面的印象,似乎只有用這種方法制作的涼面才是最正宗的。冷面注意湯清-牛肉湯必須清除浮油;涼——湯和面條都應該在寒冷后食用。只有這樣,我們才能把夏天的炎熱扔到面館之外。