小米辣和泡椒的區(qū)別 你知道什么是史高維爾指數(shù)嗎？不要急于說(shuō)這與我們今天所說(shuō)的主題無(wú)關(guān)。這是一個(gè)衡量辣椒的單位。史高維爾指數(shù)是美國(guó)化學(xué)家制定的一個(gè)單位，用來(lái)測(cè)量辛辣的味道SHU(史高維爾)我國(guó)常見(jiàn)的朝

小米辣和泡椒的區(qū)別

你知道什么是史高維爾指數(shù)嗎？不要急于說(shuō)這與我們今天所說(shuō)的主題無(wú)關(guān)。這是一個(gè)衡量辣椒的單位。史高維爾指數(shù)是美國(guó)化學(xué)家制定的一個(gè)單位，用來(lái)測(cè)量辛辣的味道SHU(史高維爾)我國(guó)常見(jiàn)的朝天椒大約有5萬(wàn)種SHU。今天我們就不說(shuō)外國(guó)的，也不能吃，來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下中國(guó)最辣的辣椒。

中國(guó)最辣的5種辣椒?

李永志，中國(guó)辣王

1、雞心椒

雞心椒，雞心椒形似雞心，在國(guó)內(nèi)十分常見(jiàn)。也就是一種海椒，傳說(shuō)中辣椒粉的前身。

還有點(diǎn)像櫻桃

2、燈籠椒

這里說(shuō)的是海南黃燈籠椒，一般不作為新鮮食物使用。黃燈籠辣椒醬主要是在海南省制作的。我買(mǎi)了一瓶，不知道重量，辣得菊花殘，滿地都是。

看著很無(wú)害

3、小米辣

小米椒一般指朝天椒，成熟為橙黃色，干小米椒為紅帶橙黃色。這種辣椒是我們最常見(jiàn)的泡椒。江西用的比較多。

辣椒炒肉

4、指天椒

在眾多的辣椒中，指的是有天下第一辣的美譽(yù)。中國(guó)廣西、湖南等地種植面積較大。果實(shí)指天，也有觀賞性。

指天椒

5、涮涮辣

涮涮燙又稱(chēng)象鼻辣，是小米辣的栽培品種，辣味極強(qiáng)，素稱(chēng)