中國(guó)三大臭的食物 三臭是什么三種？ 三臭是哪三種？ 三臭在皖南是家喻戶曉的名字，大家都知道。這是指臭桂魚、臭白菜和臭干子。臭桂魚是徽菜的主菜，起源于皖南徽州。它放在一個(gè)木桶里，用粗鹽腌制

中國(guó)三大臭的食物

三臭是什么三種？

三臭是哪三種？

三臭在皖南是家喻戶曉的名字，大家都知道。這是指臭桂魚、臭白菜和臭干子。臭桂魚是徽菜的主菜，起源于皖南徽州。它放在一個(gè)木桶里，用粗鹽腌制新鮮的鱖魚。當(dāng)然，它還伴有其他香料。腌制20天左右，拿出來(lái)做飯，很好吃。
另一道特色菜臭白菜，在吸水罐中腌制，放在陰涼處。經(jīng)過(guò)一年的發(fā)酵，它有一種獨(dú)特的氣味，與當(dāng)?shù)氐哪鄱垢退ダ苯芬黄鹫簟Ｈ藗兘o它另一個(gè)名字，千里香。
另一道菜，用特殊的鹽水浸泡的豆腐干。撿起來(lái)后，用當(dāng)?shù)氐哪菊ゲ俗延驼?。油炸后，倒入水和胡椒粉。非常好吃。以上三種是徽菜三臭，聞起來(lái)臭，味道鮮美。如果你來(lái)安徽蕪湖不吃三臭，你就白來(lái)到蕪湖。

一邊聞氣味，一邊吃香，哪些食物臭得出名？

一邊聞氣味，一邊吃香，哪些食物臭得出名？說(shuō)到臭味和香味，你一定會(huì)想到老北京的傳統(tǒng)小吃臭豆腐。味道真的很難聞和反復(fù)無(wú)常。在你的嘴里吃一點(diǎn)回味無(wú)窮的香味真是太神奇了。另一種是湖南臭豆腐，只要有美食節(jié)等活動(dòng)，喇叭最響的一定是長(zhǎng)沙臭豆腐。臭豆腐是可以接受的，長(zhǎng)沙臭豆腐是一條臭街！小惠的生活只嘗過(guò)一次，再也沒(méi)有吃過(guò)。不是黑臭豆腐不好吃，而是不符合我的胃口。
北方有瓶裝臭豆腐，南方有現(xiàn)場(chǎng)炸臭豆腐。在北方和南方，有一種食物聞起來(lái)很臭，叫做醬油豆餅、醬油豆窩和臭豆。這種食物是在我們家鄉(xiāng)做的，但是現(xiàn)在的天氣不適合做。再過(guò)一個(gè)月幾乎就可以做了。今天，讓我們介紹一下油炸豆餅的方法。
曬干的豆餅可以生吃，曬干的時(shí)候會(huì)散發(fā)出臭味。每次曬豆餅，我們都會(huì)偷偷擰一口饅頭吃。如果我們習(xí)慣了，我們就不會(huì)覺(jué)得臭。那時(shí)生活艱難，炒不上熱菜，就是炒上熱菜也不夠吃，只能吃咸菜。所以吃饅頭的時(shí)候，一般都是手里拿著泡菜，醬豆餅也是一種麻煩，一般人也不能吃。有條件的話，將醬豆餅放入油鍋中煎一下，小火慢慢煎一下，將豆餅兩面煎黃，酥脆，鏟出來(lái)控油即可。蒸出來(lái)的熱模掰開，醬豆餅一夾，那叫香。在煎炸的過(guò)程中，味再次襲來(lái)，只要有一個(gè)炸臭豆，全村人基本都能聞到。前幾天在家里炸了一次臭豆，老婆孩子都問(wèn)家里有什么味道，以后可不敢再炸了。