嘌呤食物排行榜一覽表 嘌呤高食品清單？ 嘌呤高的食物有哪些？ 嘌呤高食品清單 根據(jù)食物中嘌呤的含量，可分為四類。 嘌呤是由嘧啶環(huán)和咪唑環(huán)結(jié)合而成。不同類型食物的嘌呤含量差異很大。一般來說

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嘌呤高食品清單？

嘌呤高的食物有哪些？

嘌呤高食品清單
根據(jù)食物中嘌呤的含量，可分為四類。
嘌呤是由嘧啶環(huán)和咪唑環(huán)結(jié)合而成。不同類型食物的嘌呤含量差異很大。一般來說，食物可以根據(jù)嘌呤含量從高到低分為以下四類:
(1)第一類極高嘌呤食物(每1000)g食物中嘌呤含量為150~1000mg）：例如肝、腎、胰、沙丁魚、魚子、濃肉湯等。
(2)第二類高嘌呤食物(每1000)g食物中嘌呤含量為75~150mg）：比如豬肉、牛肉、鴨、鵝、鵪鶉、鯉魚、鱈魚、鱸魚、鰻魚、扁豆、干豆等。
(3)第三類少量嘌呤類食物(每1000)g食物中量為755mg）：例如羊肉、鮭魚、金槍魚、鰻魚、鯡魚、鯡魚、龍蝦、螃蟹、青豆、花椰菜、蘑菇、菠菜、蘆筍、花生、麥片等。
(4)第四類極低嘌呤或不含嘌呤的食物(每1000)g食物中嘌呤的含量為30%mg）：比如奶酪、奶、蛋、水果等。