藕粉排名前十 藕粉，是一種老少皆宜的特色小吃。因食用簡單，味道鮮美，所以有滋補佳珍的美譽。自古以來就有女人三天不斷藕的說法。尤其是女性要承受工作和家庭的多重壓力，容易心煩意亂，臉色蠟黃，吃不好睡

藕粉排名前十

藕粉，是一種老少皆宜的特色小吃。因食用簡單，味道鮮美，所以有滋補佳珍的美譽。自古以來就有女人三天不斷藕的說法。尤其是女性要承受工作和家庭的多重壓力，容易心煩意亂，臉色蠟黃，吃不好睡不好覺，不妨吃點藕粉。市場上的藕粉種類繁多，但由于所用蓮藕的種類和品質(zhì)不同，所用的藕粉口感卻大不相同。所以，有一個話題經(jīng)常被大家討論：國內(nèi)哪里的藕粉最好吃？經(jīng)過評選，7個地方都很有名，有你的家鄉(xiāng)嗎？

全國哪里的藕粉最好吃？

第一種藕粉：杭州西湖藕粉：
在全國蓮藕粉中，西湖蓮藕粉的名氣是最好的，所以每當(dāng)提到蓮藕粉，很多人首先想到的就是西湖蓮藕粉。在南宋時期，西湖藕粉是杭州的傳統(tǒng)特產(chǎn)。其主要產(chǎn)地在杭州根山門外至余杭縣，以塘棲三家村更為著名。三家村周圍幾十里藕鄉(xiāng)，三尺河泥三尺水是種藕的好地方。地勢低洼，河港交錯，土壤肥沃，非常適合蓮藕生長。唐代詩人白居易在《余杭形勝》中就有繞郭荷花三十里的句子。
當(dāng)?shù)胤N植的蓮藕孔小肉厚，口感醇厚甘甜，加工成藕粉后呈薄片或粒狀。西湖藕粉色澤白里透紅，質(zhì)地細(xì)膩，潔凈清香，用手指捻之，有銀白光澤。這不僅得益于蓮藕的品質(zhì)，還與蓮藕農(nóng)的生產(chǎn)工藝密切相關(guān)。在三家村，家家戶戶都會做藕粉，到現(xiàn)在還是用傳統(tǒng)的方法來還原自然藕粉的味道。除淀粉、蛋白質(zhì)外，西湖藕粉還含有鈣、鐵、磷和多種維生素，非常適合嬰幼兒、老人和身體不好的人食用。
如何選擇西湖藕粉？新鮮的西湖藕粉呈粉呈白色、微紅色，具有濃郁的香味。聞起來像蓮花，清香淡雅，食物細(xì)膩絲滑，入口即化。沖入沸水后容易溶解，而紅棕色表示儲存時間長。此時，香味會變淡，沖入沸水后不易溶解。
第二種藕粉：江蘇揚州寶應(yīng)藕粉
經(jīng)過評選，揚州寶應(yīng)的藕粉也很有名。寶應(yīng)縣位于江蘇省中部和揚州北端。它經(jīng)過一千年的古運河。它的產(chǎn)品非常豐富，被稱為魚米之鄉(xiāng)。當(dāng)?shù)鬲毺氐牡匦?、土壤和水系造就了寶?yīng)蓮藕的獨特品質(zhì)，因此寶應(yīng)也享有蓮藕之鄉(xiāng)的美譽。
寶應(yīng)種植蓮藕的歷史悠久。據(jù)記載，寶應(yīng)地區(qū)在唐代種植蓮藕已有1200多年的歷史，現(xiàn)已被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。唐代詩人儲嗣和宋通過寶應(yīng)時，留下了一首詩哪里想家，哪里聽蓮花。明洪武年間，寶應(yīng)蓮藕加工成藕粉非常流行。清代，寶應(yīng)蓮藕粉被譽為鵝毛雪片和貢粉。
蓮藕節(jié)多枝繁茂，汁液豐富，肉質(zhì)鮮嫩，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。生吃花香藕，即荷花開放時采摘的蓮藕，細(xì)膩無渣，水分多，口感香甜酥脆。秋季成熟的藕，含粉量高，更適合制作藕粉。寶應(yīng)人將當(dāng)?shù)靥赜械陌咨徟杭庸こ膳悍?。寶?yīng)藕粉不僅選料考究，做工也十分細(xì)致，清香宜人，牙頰留香，如今已成為揚州藕粉的代名詞。早上起晚了，來不及做早餐，沖一碗寶應(yīng)藕粉，方便省事不餓肚子，晚餐用低熱量的藕粉代餐，也不用擔(dān)心長肉。
第三種藕粉：湖北洪湖藕粉：
洪湖水啊波啊波啊波啊，洪湖岸邊是家鄉(xiāng)啊。位于湖北省中南部，江漢平原東南端。湖北紅湖藕粉成功躋身七大最佳藕粉排行榜。這是怎么做到的？土壤肥沃，質(zhì)地細(xì)膩，非常適合蓮藕生長。洪湖蓮藕長而飽滿，淀粉含量豐富，具有香脆利潤的特點。它的肉又肥又脆，燉湯容易粉。它可以是新鮮的，也可以加工成蓮藕粉。
洪湖人在沒有農(nóng)藥和化肥的情況下種植蓮藕。那里的九孔蓮藕很有名，蓮藕也很漂亮。自古以來，就有一個很好的故事，長江里的魚，洪湖里的蓮藕，吃了就不想去。由于洪湖蓮藕含有足夠的淀粉，容易產(chǎn)生粉末，制成的蓮藕粉香氣好，粘度高，色澤微紅，晶瑩剔透，不亞于江南生產(chǎn)的蓮藕粉。
將洪湖產(chǎn)的上等蓮藕洗凈打磨成漿后，再漂漿過濾沉淀，瀝干后制成的蓮藕粉香香可口，老少皆宜。紅湖藕粉沒有任何添加劑，也沒有其他添加劑，只有純藕粉。洪湖藕粉還有一個特點，就是要清洗很多次，只保留中間層，棄渣棄底沙，所以損耗比較大，出粉率不到6%，這也是洪湖藕粉比普通藕粉貴的原因。每天早上，沖泡一碗清香甜紅湖藕粉需要2分鐘。淡粉色透明的藕粉散發(fā)出淡淡的香味。經(jīng)常食用可以增強身體免疫力，營養(yǎng)方便！
第四種藕粉：江西廣昌藕粉：
在許多人的印象中，廣昌的蓮子相當(dāng)有名。別忘了廣昌在中國也有著名的蓮藕粉。廣昌位于江西東部，背靠武夷山，是撫河的發(fā)源地。在這里，荷花芬芳，煙霧繚繞，悠閑了幾千年。廣昌因道通閩廣，建昌縣而得名，享有中國白蓮之鄉(xiāng)的美譽千蓮三尺水，一彎明月半亭鳳，在古代文人眼中是廣昌。
廣昌荷田有很多面積，一個接一個，有的甚至可以連接幾十英里。用這首詩來描述廣昌的荷田再合適不過了。關(guān)于廣昌荷田的種植，民間也有一個故事。據(jù)說在古代，一種流行病流行起來。一個心地善良的蓮花女人拿著蓮花驅(qū)散了疾病，救了全村人。她還教人們?nèi)绾畏N植蓮花。從此，廣昌被稱為蓮鄉(xiāng)。
蓮荷全身為寶：蓮子、荷花、蓮藕、蓮須、荷葉均可食用。種植在這里的蓮藕又厚又飽滿，香甜爽口，廣昌藕粉的質(zhì)地比其他淀粉更細(xì)膩，呈淡紅棕色，散發(fā)出蓮藕的香味。以傳統(tǒng)手工加工為主的白蓮之鄉(xiāng)特色藕粉，享有廣昌藕粉甲西湖的美譽。沖出來的廣昌藕粉色澤微紅，晶瑩剔透，口感綿糯，清心爽口。用廣昌藕粉做早餐、下午茶或代餐飲品，幾分鐘就能吃到，實在太容易了。
第五種藕粉：四川資陽天池藕粉：
除西湖藕粉、寶應(yīng)藕粉、廣昌藕粉、洪湖藕粉外，天池藕粉也是全國最美味的藕粉之一。天池藕粉是四川省資陽市樂至縣天池鎮(zhèn)的特產(chǎn)，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。據(jù)樂至縣志記載，樂至蓮藕種植始于宋代。樂至縣夏天多雨，冬春兩季都很干旱，所以自古以來就有這樣的說法：沒有雨吃水愁。為了抵御干旱，樂至縣修建了池塘，這些池塘為蓮藕的生長創(chuàng)造了良好的環(huán)境。
第六種藕粉：云南玉溪澄江藕粉
云南玉溪澄江藕粉也是全國最美味的藕粉之一。來自玉溪的澄江藕粉。位于云南中部的玉溪市，氣候溫和，水域豐富，種植歷史悠久，按數(shù)據(jù)計算，種植歷史約300年。據(jù)《澄江府志》記載，澄江暖于云(即昆明)，寒之次之，盛夏極熱，雨涼，霜雪嚴(yán)寒，一晴即濕，有四時春之謠，產(chǎn)稻藕。有詩贊城南荷花十里云：祿谷平鋪十里長，紅孽裊裊映湖光。風(fēng)吹花香生韻，雨浮郎干影信涼?！?br /> 第七種藕粉:山東濟寧微山湖藕粉
說到南方的藕粉，我們來談?wù)劚狈?。雖然在北方，蓮藕的主產(chǎn)區(qū)不比南方多，但必須提到微山湖的蓮藕產(chǎn)區(qū)。微山湖也被稱為南四湖。它由微山、昭陽、獨山和南陽四個相連的湖泊組成。它是山東省濟寧市微山縣南部的斷陷湖。它在北方的淡水湖中排名第一。這是一顆鑲嵌在大運河上的璀璨明珠。