天津特色飯店老字號(hào) 【登潁樓-津魯大菜成就百年中華老字號(hào)】 九轉(zhuǎn)大腸成了桌子的好顏色。九味調(diào)料加上鍋的旋轉(zhuǎn)九次，可以讓所有的湯汁滲透到腸子里。因此被稱(chēng)為九轉(zhuǎn)大腸，質(zhì)地鮮嫩，色澤紅棗，香甜柔軟，肥

天津特色飯店老字號(hào)

【登潁樓-津魯大菜成就百年中華老字號(hào)】
九轉(zhuǎn)大腸成了桌子的好顏色。九味調(diào)料加上鍋的旋轉(zhuǎn)九次，可以讓所有的湯汁滲透到腸子里。因此被稱(chēng)為九轉(zhuǎn)大腸，質(zhì)地鮮嫩，色澤紅棗，香甜柔軟，肥糯不膩。一個(gè)五英寸長(zhǎng)的小菜，卻成了登英樓的招牌菜。

天津旅游必吃飯店？

登英樓是山東人蘇振芝先生于1913年在天津最繁華的南市建物街成立的。它被命名為登英樓。它在天津有近百年的歷史。它被稱(chēng)為津魯菜、炒菜和各種糕點(diǎn)小吃。味道獨(dú)特，菜肴價(jià)格實(shí)惠。除了招牌九轉(zhuǎn)大腸，爛魚(yú)片、燉牛肚、爛大蒜、炸大蝦也是食客的最?lèi)?ài)。到目前為止，登英樓的生意依然興隆，已經(jīng)成為天津老人生日的首選。
【天津衛(wèi)第一家西餐廳】
這是天津乃至全國(guó)的古董西餐廳。天津的外國(guó)風(fēng)格不僅包含在五大道的小房子里。講究的天津人吃西餐也很講究。老一輩年輕時(shí)在這里約會(huì)，走訪(fǎng)的朋友也會(huì)帶一盒西式糕點(diǎn)。

從最初由德國(guó)廚師經(jīng)營(yíng)的小面包店，到今天經(jīng)營(yíng)的德國(guó)、俄羅斯、英國(guó)、法國(guó)和意大利的西餐、西餐、面包、糖果、餅干、咖啡和冷食，有七個(gè)系列的1000多種。奇士林絕對(duì)是一家歷史傳奇餐廳，也讓西餐成為天津人的餐桌。它與上海雅克紅屋西餐廳、北京馬克西姆餐廳和哈爾濱華美西餐廳一起被稱(chēng)為中國(guó)四大西餐廳。
【紅旗餐廳-最正宗的天津菜基地】
20世紀(jì)30年代初，一家專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)正宗天津菜的餐廳進(jìn)入了魏口子的視野。1958年被評(píng)為中國(guó)五省三市衛(wèi)生紅旗單位，1998年被天津市政府認(rèn)定為天津菜基地。老一輩人會(huì)說(shuō):你一定要去紅旗餐廳請(qǐng)人吃天津菜！

不說(shuō)味道正宗，日常經(jīng)營(yíng)的天津菜有300多種，還有蟹黃魚(yú)翅、八卦魚(yú)肚、玉兔燒肉、銀魚(yú)紫蟹火鍋、炒青蝦、跳鯉魚(yú)等50多種著名代表菜。食客可以背誦它們，而不用看菜單。除了天津菜，紅旗餐廳還不斷挖掘和創(chuàng)新融合菜。果木烤鴨的推出也引起了轟動(dòng)，甚至很多人排隊(duì)買(mǎi)烤鴨。
【大福來(lái)-天津人自己的早餐店】
街上隨便問(wèn)一個(gè)天津人去哪里吃正宗的天津早餐，答案估計(jì)只有三個(gè)字大福來(lái)。然而，連許多當(dāng)?shù)厝硕疾恢来蟾?lái)的起源。據(jù)說(shuō)那年乾隆皇帝從江南回到北京，途經(jīng)天津。當(dāng)他到達(dá)煎餅店時(shí)，他嘗了煎餅卷和蔥，并要求做湯。沒(méi)有準(zhǔn)備的女店主急中生智把煎餅撕碎，放上鹽、香油和芫荽，然后用開(kāi)水沖洗。這道菜改名為鍋巴菜，過(guò)了幾天，一位御前護(hù)衛(wèi)闖入店面，大喊：你的大福來(lái)了！邊說(shuō)邊放下皇上賞賜，大福來(lái)鍋巴菜就此成名。今天的大福來(lái)仍然每天都有源源不斷的食客。不僅有來(lái)自其他地方的游客，還有來(lái)吃早餐的當(dāng)?shù)厝?。然而，如果你想吃這道熱鍋巴菜，你必須早起。
【正陽(yáng)春-毛主席吃過(guò)的烤鴨店】
吃完烤鴨后，你應(yīng)該帶一公斤鴨油袋作為早餐。這就是所謂的金門(mén)烤鴨，獨(dú)行天下。這是一家著名的餐廳，擁有酥脆、柔軟、嫩嫩的烤鴨。尤其是老年人，他們總是想每年都在正陽(yáng)春點(diǎn)一張桌子。味道好，數(shù)量大，這是大家多年來(lái)對(duì)正陽(yáng)春的評(píng)價(jià)。

建于1862年，至今已有150多年的歷史。招牌烤鴨是用北京填鴨和優(yōu)質(zhì)棗木烤的?？绝喩珴杉t潤(rùn)，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感醇厚，堪稱(chēng)金門(mén)一絕。店里墻上的老照片還依稀可以看到毛主席老人家來(lái)這里視察時(shí)的聲音和笑容。作為一個(gè)天津人，這里的回憶太多了，畢竟節(jié)日少了，但小時(shí)候經(jīng)常被媽媽帶到正陽(yáng)春囤鴨油包來(lái)滿(mǎn)足貪婪的記憶歷歷在目。
【會(huì)芳樓-天津衛(wèi)的清真私房菜】
那一年，馬三立先生有一個(gè)相聲，說(shuō)要吃會(huì)芳樓，可見(jiàn)這家餐廳的名字也很響亮。能把清真菜做成私家菜的風(fēng)格，菜品精致，味道還正宗，難怪能讓這么多天津人對(duì)清真菜上癮。紅燒牛舌尾、牛肉回頭、紅燒牛骨、清炒湖蝦等招牌菜，絕對(duì)是貪吃牛羊肉的首選，吃過(guò)一次回味無(wú)窮。而會(huì)芳樓本身的名字取群芳薈萃之意，始建于清末，至今已有百年歷史。有傳言說(shuō)，清末民國(guó)各省道臺(tái)總督巡撫到北京報(bào)到，回家時(shí)常常繞道來(lái)天津，只為品嘗這會(huì)芳樓。2019年，會(huì)芳樓被天津市商務(wù)廳正式認(rèn)定為金門(mén)老字號(hào)，成為天津地標(biāo)美食的一部分。
【石頭門(mén)檻-津味素不止餃子】
天津人的餃子應(yīng)該有素食，說(shuō)到素食包子，石包子，石門(mén)坎一直受到人們的喜愛(ài)、精湛的工藝、薄薄的餡料和濃郁的香味而受到人們的喜愛(ài)。它已成為金城最著名的素食小吃之一。由清末天后宮旁宮南街的真素園餐廳發(fā)明，至今已有一百多年的歷史。石門(mén)坎素包用黑木耳、花椰菜、豆皮、蘑菇、香干、面筋、豆腐、芝麻醬、香油等。作為餡料。每個(gè)包子都被捏成21個(gè)褶皺。做出來(lái)的包子很咬人。它濃郁獨(dú)特的素味，回味無(wú)窮，不比肉香差，尤其是老年人。
【紅起順-千味硬菜系】
牛舌瘦而不柴，牛尾肥而不膩，味醇，汁濃味濃。紅起順的招牌紅燒牛舌尾是無(wú)數(shù)天津人念念不忘的美味硬菜！回民左鴻發(fā)兄弟于1935年在天津謀生，結(jié)識(shí)了從寶坻趕牛來(lái)天津的李占起。三人合伙租了一個(gè)土坯面賣(mài)牛羊肉等品種，小店生意興隆，名叫鴻起順。在解放前的十年里，紅起順因洪水和戰(zhàn)亂而三起三落，直到1980年恢復(fù)了紅起順牌匾，從此重現(xiàn)了往日的輝煌。紅旗順的菜肴在調(diào)味品上有獨(dú)特的特點(diǎn)。它們通常用糖色、胡椒油和姜汁來(lái)調(diào)味，顏色鮮艷，氣味芳香?？梢哉f(shuō)是糖色嫩，味咸可口，肉末掛湯，姜不吃姜。