涼糕是四川哪里的特產(chǎn) 涼糕怎么做好吃？ 在日常生活中，許多人特別喜歡吃冷蛋糕。你知道冷蛋糕在哪里嗎？你也可以做冷蛋糕哦，也可以隨意搭配，然后跟著小邊看看冷蛋糕是什么特色，以及如何做冷蛋糕美味。

涼糕是四川哪里的特產(chǎn)

涼糕怎么做好吃？

在日常生活中，許多人特別喜歡吃冷蛋糕。你知道冷蛋糕在哪里嗎？你也可以做冷蛋糕哦，也可以隨意搭配，然后跟著小邊看看冷蛋糕是什么特色，以及如何做冷蛋糕美味。

哪里的特產(chǎn)是涼糕？

涼糕是四川省宜賓市長寧縣雙河鎮(zhèn)著名的漢族小吃。該產(chǎn)品具有柔軟、清爽、回味甘甜的特點(diǎn)。它是當(dāng)?shù)厝讼奶毂夭豢缮俚男〕灾弧，F(xiàn)在你可以直接做了diy了。

怎樣做好涼糕

紅糖涼糕

食材準(zhǔn)備

250克冷糕粉，10克紅糖。

方法步驟

1.在400毫升溫水中加入200克涼糕粉，攪拌成糊狀，然后靜置半小時(shí)。

2.慢慢地將涼糕糊倒入500毫升的沸水鍋中，邊倒邊攪拌。

3.水煮沸5分鐘，煮熟后關(guān)火，等氣泡消失后再倒入幾個(gè)小碗中，放入冰箱冷藏，使其凝固。

4.將紅糖放入碗中，用開水沖洗冷卻。

5.取出凝固的涼糕，倒入盤中，倒入紅糖即可食用。

廣式?jīng)龈?/p>

食材準(zhǔn)備

糯米粉40克，澄粉40克，桂花蜜，葡萄干，紅棗各適量，白糖適量。

方法步驟

1.將紅棗和葡萄干洗凈，用溫水稍泡，去核后切成丁。

2.將糯米粉和澄粉混合過篩，再加入100克水拌勻，攪拌稠糊。

3.將150克水放入鍋中煮沸，加入白糖煮沸，然后倒入稠糊中，攪拌成滑粉漿，加入紅棗丁、葡萄干丁和桂花蜜攪拌均勻。

4.取一個(gè)容器，將粉漿倒入蒸鍋中，大火蒸20分鐘后取出，冷卻后脫模，切成方塊。

芒果涼糕

食材準(zhǔn)備

面粉、糯米粉150克，芒果100克，白糖30克，紅豆沙適量。

方法步驟

1.將面粉、糯米粉放入盤中，加水、糖揉成面團(tuán)，上鍋蒸熟后取出，放涼切片芒果去皮洗凈，切成粒。

2.將面團(tuán)分成兩部分，搟成面餅。將豆沙放在一塊蛋糕上，再鋪上另一塊蛋糕，在蒸鍋中蒸20分鐘。

3.取出糯米糕，待涼后切成塊，放上芒果粒。

紅豆涼糕

食材準(zhǔn)備

糯米500克，紅豆200克，熟面粉，熟芝麻仁100克，熟瓜子仁，青紅絲，碎花生仁25克，白糖200克，香精2克。

方法步驟

1.糯米洗凈，用溫水浸泡在紅豆中，磨成粉末，將芝麻仁碾碎，加入白糖、瓜子仁、青紅絲、香精、碎花生仁。

2.將浸泡過的糯米放入鍋中干蒸至熟，取出，用木棍搗成細(xì)泥成糯米團(tuán)，再放入冰箱1小時(shí)。

3.將糯米團(tuán)放在撒有面粉的案板上，揉勻，搓成條狀，拉成藥劑，壓扁后放入餡料包好，做成圓球，然后壓成圓餅，放入盤中，放在桌上。

山藥涼糕

食材準(zhǔn)備

山藥500克，糯米粉100克，紅棗丁，桂花，熟蓮子50克，紅瓜，糖板油丁30克。100克白糖，2湯匙雞精和水淀粉，150克熟豬油。

方法步驟

1.將山藥洗凈，放入沸水鍋中煮熟，撈出，去皮，碾成泥。

2.再放入大碗中，加入糯米粉、白糖、雞精、水淀粉、熟豬油，攪拌成山藥泥。

3.取3個(gè)小碗，碗中抹上一層熟豬油，撒上少許桂花，加入蜜棗丁、蓮子、紅瓜。

4.再裝入山藥泥壓實(shí)，倒入盤中，入鍋蒸10分鐘即可。

涼糕是夏季消暑的利器，在生活中深受人們的喜愛?，F(xiàn)在街上賣冷蛋糕。你知道冷蛋糕的特色菜在哪里嗎？冷蛋糕怎么好吃？讓我告訴你。

孕婦可以吃涼糕嗎？

孕婦要小心吃涼糕。

孕婦小心吃冷蛋糕的原因：冷蛋糕是北京夏季漢族的傳統(tǒng)名字之一。冷蛋糕的原料是糯米和米飯，味道美味，甜沙軟，清爽可口。冷蛋糕具有解毒排膿、水腫、清熱濕、脾、腹瀉的作用。然而，由于冷蛋糕需要在冰箱里冷藏，孕婦在懷孕期間不應(yīng)該吃冷食物，吃更多的冷凍食物，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉，所以孕婦要小心吃冷蛋糕。

孕婦吃冷蛋糕的正確方法：準(zhǔn)媽媽如果想吃，最好自己做，安全衛(wèi)生。與此同時(shí)，準(zhǔn)媽媽也不能吃太多，冷蛋糕的主要原料是糯米，吃太多冷蛋糕可能會(huì)引起腹脹和消化不良。此外，孕婦在懷孕期間不應(yīng)偏食，注意營養(yǎng)，適當(dāng)攝入食物，盡量多樣化飲食，多吃高蛋白和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，多吃新鮮蔬菜和水果，使?fàn)I養(yǎng)均衡。