廣東江門十大名菜 廣東美食？ 江門，又稱武夷，歷史悠久，文化底蘊深厚。它是廣福文化的代表性城市之一。江門是廣福人的重要居住地之一。它是明代創(chuàng)始人陳白沙、現(xiàn)代維新先驅(qū)梁啟超、中國航空公司之父馮茹的

廣東江門十大名菜

廣東美食？

江門，又稱武夷，歷史悠久，文化底蘊深厚。它是廣福文化的代表性城市之一。江門是廣福人的重要居住地之一。它是明代創(chuàng)始人陳白沙、現(xiàn)代維新先驅(qū)梁啟超、中國航空公司之父馮茹的故鄉(xiāng)；擁有世界文化遺產(chǎn)開平碉樓和村莊，是偉大作家巴金先生陶醉的鳥類天堂。祖籍江門的華僑和港澳臺同胞人口眾多，分布在世界五大洲，享有中國第一僑鄉(xiāng)的美譽今天給大家介紹一下江門十大名菜，看看大家是否都知道。

1.古井燒鵝在江門古井燒鵝中非常有名。這也是許多外國游客來江門時必須吃的食物。它是江門市新會區(qū)的一道特色菜，屬于粵菜。古井燒肉最大的特點是皮脆肉香。

古井燒鵝

2.沙姜雞沙姜雞是江門市非常受歡迎的傳統(tǒng)食品。這道菜主要是用當?shù)氐纳辰龀傻摹３善飞辰u具有雞皮清爽光滑、肉質(zhì)細嫩可口、食而不膩、骨脆香的特點，與其他雞肉食品相去甚遠。

沙姜雞

3.鴨肝腸鴨肝腸是江門人喜愛的大眾食品。成品鴨肝腸不僅可以作為清爽的配菜，還可以作為配菜，結(jié)合其他蔬菜制作出獨特的菜肴。鴨肝腸的制作工藝非常精湛，主要以當?shù)睾椭榻侵薜孽r鴨肝腸為原料，當天購買加工。成品具有清涼、芳香、光滑的特點。

鴨肝腸

4.上南燒肉上南燒肉，又稱遼寧燒肉，屬于粵菜，是廣東鶴山傳統(tǒng)的漢族名菜。它是以豬肉為主要原料，以五香粉、糖、鹽為調(diào)味品，經(jīng)過多道工序制作而成。吃起來皮脆肉爽，肥而不膩，色香味俱全。

上南燒肉

5.牛江瀨粉瀨粉是廣東江門人喜愛的著名小吃。在江門開平、恩平等地，是中秋節(jié)必不可少的小吃。它是由米漿制成的。做好后，米香濃郁，口感順滑可口。

牛江瀨粉

6.江門河蟲江門河蟲，可以說是一種很特別的食物，看起來很嚇人。對于很多外國朋友來說，第一次真的不敢吃，看著就害怕，更別說吃了，但是這種蟲子吃起來很好吃。

江門禾蟲

7、乞丐雞乞丐雞是江門臺山地區(qū)的一種傳統(tǒng)美食，皮脆肉滑，味香十足。

乞丐雞

8、牛、鵝、牛、豬、鵝是江門頗具特色的美食，取材多樣，肉質(zhì)濃烈。

牛豬鵝

9.恩平牛腳皮其實是牛腳上的肉繭，是牛多年行走后形成的。做好的牛角皮有點像豬皮果凍，聞起來有淡淡的牛肉味，但是味道不好。應(yīng)該和花生醬或者芝麻醬一起吃，味道不一樣。

恩平牛腳皮

10.很多人看到這人看到這種雞屎藤餅難以接受嗎？但好奇心仍然是一種趨勢。我想看看雞屎藤餅是什么樣的食物。它是由藤本植物雞糞藤制成的，因此得名雞糞藤餅。事實上，這種蛋糕與雞糞無關(guān)。雖然它的外觀和名字聽起來很難接受，但這種雞糞藤餅絕對是一道美味佳肴。

雞屎藤餅

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