火鍋料能做麻辣香鍋嗎 【麻辣香鍋】 主料：雞翅500克，各色丸子350克，大蝦250克，杏鮑菇250克，蓮藕250克，西蘭花400克， 輔料:香菜1小把，大蒜半頭，姜1小塊，辣椒2塊，火鍋底料7

火鍋料能做麻辣香鍋嗎

【麻辣香鍋】
主料：雞翅500克，各色丸子350克，大蝦250克，杏鮑菇250克，蓮藕250克，西蘭花400克，
輔料:香菜1小把，大蒜半頭，姜1小塊，辣椒2塊，火鍋底料70克，豆瓣醬50克

麻辣香鍋的做法教程？

我最喜歡在這個(gè)大鍋里吃的是肉丸、大蝦和杏鮑菇，供大家參考。

練習(xí)：步驟1，辣鍋說簡單簡單，說麻煩也麻煩，最大的麻煩是準(zhǔn)備很多成分，這些成分可以喜歡，喜歡吃什么可以做，但通常想選擇更耐烹飪的食物，葉菜不合適，海鮮除了蝦還可以用墨魚，魷魚圈，但魚脆不合適，有些人特別喜歡吃牛蛙，也很美味，嫩豆腐不合適。有小朋友也可以加入煮熟的鵪鶉蛋，反正很多食材都可以做麻辣香鍋。這就是我今天選擇的。

第二步:把所有的食材一個(gè)個(gè)打掃干凈。西蘭花洗凈切成小花。肉丸更容易夾和品嘗。如果肉丸里面有餡，就不要切。大蝦切開背部，取出蝦線，生菜去皮，切開刀片，杏鮑菇切片。

第三步：雞翅兩面切刀，蓮藕片片浸泡在冷水中，防止變黑。由于食材比較多，準(zhǔn)備起來需要一點(diǎn)時(shí)間。

第四步:在火鍋中加入適量的油，放入雞翅兩面煎至金黃色，用小火慢慢煎，因?yàn)殡u翅最難煮，煎至八九成熟。

第五步，另外準(zhǔn)備一個(gè)鍋，煮半鍋水，專門用來燙蔬菜。先放下西蘭花，燙1-2分鐘。

第6步，加入杏鮑菇燙1分鐘。

第七步，另一個(gè)油鍋將雞翅放出來，放入丸子中用油翻炒，炒好的丸子更香。

第八步。蓮藕片也在沸水中燙。如果蔬菜燙幾次，水的顏色變得渾濁，我會(huì)再次洗鍋，煮一壺水，然后燙蔬菜。生菜不需要燙。它們可以生吃。當(dāng)它們變軟時(shí)，它們會(huì)失去酥脆的味道。

步驟9：肉炒好后，最后一個(gè)是炒大蝦，油要多一點(diǎn)，餐廳會(huì)用油炸，我就是大火炒。

第十步，大蝦炒到這樣的殼肉分離，殼酥脆更美味。這樣所有的食材都準(zhǔn)備好了。

第11步，現(xiàn)在準(zhǔn)備調(diào)味料，火鍋底材料不能保存，豆瓣醬的味道相對豐富，有這兩種，基本上不加鹽什么調(diào)味料，已經(jīng)足夠咸了。此外，我準(zhǔn)備了更多的姜和大蒜，但也準(zhǔn)備了一香菜，辣香鍋不是一把綠香菜啊。

第12步。找一個(gè)平底鍋，可以放在桌子上吃。最好在家里有一個(gè)電磁爐，邊吃邊加熱。你吃得越多，它就越香，燃燒得越多，味道就越鮮美。鍋里加一點(diǎn)油，炒蒜頭和姜片，還有一點(diǎn)辣椒。

第13步：將其改為小火。加入火鍋底料和豆沙炒香?；疱伒琢虾茈y炒，可以加一點(diǎn)熱開水幫助融化，但不要加太多，否則會(huì)變成麻辣火鍋。只加一碗熱開水來幫助融化火鍋底料。

步驟14，再加入雞翅、丸子和大蝦，即先放下不易煮熟的肉菜。

第15步，再加入蘑菇和各種蔬菜，已經(jīng)滿滿一鍋了。

第16步，保持小火，慢慢攪拌下面的調(diào)料，食材過多，慢慢攪拌均勻。

第17步，等待所有食材翻炒至上色入味，最后撒上一把香菜即可上桌。

一家人圍著一鍋麻辣鍋，挑出各種喜歡的食材。一致好評的是肉丸，里面特別好吃。讓我下次多買一點(diǎn)。雞翅是最貴的。下次，我會(huì)把雞翅的錢存起來，換成肉丸。