鮮啤和生啤哪個好喝 都是啤酒，原漿、生啤酒、熟啤酒、生啤酒有什么區(qū)別？不要再買錯了。 隨著夏天的到來，啤酒已經(jīng)成為最受歡迎的飲料之一。無論是朋友聚在一起，還是獨自喝酒；無論是吃小龍蝦還是吃小龍蝦

鮮啤和生啤哪個好喝

都是啤酒，原漿、生啤酒、熟啤酒、生啤酒有什么區(qū)別？不要再買錯了。
隨著夏天的到來，啤酒已經(jīng)成為最受歡迎的飲料之一。無論是朋友聚在一起，還是獨自喝酒；無論是吃小龍蝦還是吃小龍蝦，喝一束清涼的啤酒都很刺激。
不知道經(jīng)常喝啤酒的朋友有沒有注意過啤酒的分類，比如原漿和生啤酒有什么區(qū)別。哪個更好？接下來，我們來談?wù)勥@個話題。

鮮啤酒和原漿啤酒的區(qū)別？

啤酒是用麥芽、啤酒花、酵母和水發(fā)酵而成的。發(fā)酵后的啤酒也會經(jīng)過后續(xù)加工，然后有以下五種常見的啤酒分類。
原漿啤酒
啤酒原液發(fā)酵后，后續(xù)沒有任何加工處理，這種啤酒，我們稱之為原漿啤酒，也可以說是最原汁原味的啤酒。
由于沒有任何再加工過程，原漿啤酒最大限度地保留了啤酒的營養(yǎng)價值和活性物質(zhì)，也是最新鮮的啤酒。原漿啤酒看起來有點渾濁，因為它含有沉淀的營養(yǎng)成分。唯一的缺點是保質(zhì)期短，一般在1-3天左右。
生啤
生啤酒，也稱為新鮮啤酒，是通過簡單地過濾掉原始啤酒中的大分子物質(zhì)并將其灌裝而成的。由于沒有巴氏殺菌處理，生啤酒中仍有大量新鮮酵母，味道仍然很好，但保質(zhì)期也很短，一般在3-7天左右。
熟啤
生啤酒經(jīng)過巴氏殺菌、消毒和過濾后有熟啤酒。熟啤酒中的酵母經(jīng)過加熱和殺滅，穩(wěn)定性好，適合長期儲存和運輸，但這是以失去部分味道為代價的。超市出售的啤酒大多是熟啤酒。
純生啤酒
我們知道，生啤酒只有在巴氏殺菌后才能獲得耐儲存的熟啤酒，但殺菌過程也會殺死啤酒中的大量酵母，導(dǎo)致熟啤酒的味道不如生啤酒，而純生啤酒的出現(xiàn)彌補了這一不足。我們可以簡單地將純生啤酒理解為生啤酒，它可以像熟啤酒一樣儲存和運輸，而無需巴氏殺菌。
純生啤酒的誕生是20世紀(jì)末我國釀酒行業(yè)技術(shù)的一次大升級。采用無菌膜過濾技術(shù)，即在發(fā)酵過程中實現(xiàn)無菌處理。
如果將生啤酒與新鮮水果進(jìn)行比較，那么熟啤酒就是水果罐頭，純生啤酒是高科技生產(chǎn)的水果，可以長期保鮮。
扎啤
生啤酒也屬于生啤酒。生啤酒在灌裝過程中加入大量二氧化碳，生啤酒機將酒的溫度控制在3~8℃，飲用時直接從啤酒機打到啤酒杯。這樣可以有效地避免啤酒與空氣的直接接觸，最大限度地保留啤酒的原味。