重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)食品 今天農(nóng)歷九月初九，再到九九重陽節(jié)?！兑捉?jīng)》中的九為陽數(shù)，九九兩陽數(shù)相重，故稱重陽。人們認為九九歸真，一元開始，因此，九九重陽代表吉祥，是值得慶祝的日子。在民間，重陽節(jié)會登

重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)食品

今天農(nóng)歷九月初九，再到九九重陽節(jié)。《易經(jīng)》中的九為陽數(shù)，九九兩陽數(shù)相重，故稱重陽。人們認為九九歸真，一元開始，因此，九九重陽代表吉祥，是值得慶祝的日子。在民間，重陽節(jié)會登高祈福，秋游賞菊，佩插山茱萸，拜神祭祖等，而在飲食上，也有重陽糕、飲重陽酒等習慣。你對重陽食俗了解多少？一起來看看吧。

重陽節(jié)大家都吃什么？

吃重陽糕

重陽節(jié)最重要的飲食習俗是吃重陽糕。重陽糕有多種形式，主要由糯米粉、糖、紅豆制成，還會加入一些紅棗或板栗。據(jù)史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕。有三種類型：糙花糕、細花糕和金錢花糕。糙花糕會在蛋糕里夾上粗糙的干果，如青果、小棗、核桃仁等；細花糕一般有2-3層，中間有蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯等；金錢花糕和細花糕基本一樣，但是比較小。

因為重陽糕沒有具體的做法，重陽節(jié)吃的軟餅叫重陽糕。例如，在北京，重陽節(jié)有兩種小吃，分別是花糕和栗子糕，其中栗子糕是用栗子泥制成的。

飲菊花酒

除了吃重陽糕，重陽節(jié)還有一個最重要的活動，那就是喝菊花酒，這在南方更受歡迎。菊花酒一般由糯米、酒曲和菊花制成。味道略帶甜味，度數(shù)較低。在古代，它被認為是一種吉祥酒，必須在重陽節(jié)飲用，以消除災難和祈禱。

羊肉面

在重陽節(jié)吃羊肉面是中國北方的一種習俗。因為羊和楊諧音，人們認為吃羊肉更吉祥。此外，在秋冬季節(jié)，羊是最肥、最新鮮的時候。許多地區(qū)的人認為，溫暖的羊肉可以御寒，堅持秋天的脂肪。例如，在陜北的一些地區(qū)，吃蕎麥面羊肉很受歡迎，如羊肉臊子和蕎麥面。

蘿卜湯

在山東省昌邑市北部，人們習慣于在重陽節(jié)吃蘿卜湯。有一句當?shù)刂V語：喝蘿卜湯，全家人都不會受苦。辣蘿卜湯是一種家常補湯。主要成分是白蘿卜。常見的蘿卜湯包括白玉瑤柱湯、羊肉蘿卜湯、排骨海帶蘿卜湯、蝦粉絲蘿卜湯等。