中國十大特色粽子 1、廣東長條灰水粽子 灰水粽子是將糯米浸泡在用植物燒成灰的堿水中，使糯米變成淡黃色，然后用蘆葦葉包裹成四角粽子，包裹成條狀，不加其他餡料。因此，單獨食用會有一些苦味和澀味，通

中國十大特色粽子

1、廣東長條灰水粽子
灰水粽子是將糯米浸泡在用植物燒成灰的堿水中，使糯米變成淡黃色，然后用蘆葦葉包裹成四角粽子，包裹成條狀，不加其他餡料。因此，單獨食用會有一些苦味和澀味，通常與黃糖一起食用。
云南布依族五彩粽子
云南的粽子絕對是最有特色的，因為少數(shù)民族很多，所以粽子比較豐富多彩，其中最吸引人的是苗族和布依族的五顏六色的粽子，五顏六色的顏色不含香精和色素，都來自大自然。

南北派粽子口味？

濃密的花朵、楓葉、紅高粱和紫色的藤蔓被煮成汁，染成黑色、紫色、黃色和紅色的糯米。加上天然的糯米，只有五種顏色。每一種顏色都象征著生活的味道，意味著幸福、吉祥和多彩。
3、海南定安黑豬肉粽子
定安粽子是用糯米、黑豬肉、紅泥咸鴨蛋黃、熟花生油和食用調(diào)味品包裹起來的。這個粽子有很好的背景。目前已注冊為中國地理標(biāo)志認(rèn)證商標(biāo)。
定安粽子有嚴(yán)格的要求。必須選擇生長在火山區(qū)的半老葉，如定安縣嶺口；糯米還必須使用同一地區(qū)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)富硒糯米；粽子餡必須用定安黑豬肉和紅土泥腌制咸鴨蛋黃。
由于配料非常嚴(yán)格，所以定安粽子已當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣?，每年端午?jié)都會有很多游客品嘗。

4、浙江嘉興肉粽
嘉興肉粽子是浙江特色的傳統(tǒng)食品。它是蠟質(zhì)的，但不粘，肥而不膩。鮮肉粽子被稱為粽子之王。嘉興粽子一般采用四角包裝法，餡料可以加大。一般來說，栗子、排骨等占用空間較大的食材可以放置。
泉州燒肉粽子
燒肉餃子是閩南的傳統(tǒng)小吃。選料很講究，包括栗子、紅燒肉、蝦干、香菇、扇貝、花生、蓮子、鹵蛋等。因此，有許多大餡料。吃的時候一定要趁熱把粽子拌好，蘸上甜辣醬和花生醬。

關(guān)于泉州的粽子形成于南宋，與陸游有關(guān)。據(jù)說，陸游在福州當(dāng)官時帶來了艾香粽子。后來，在陸家工作的人把它帶回了泉州。經(jīng)過改進(jìn)，它最終演變成一種受歡迎的小吃。
潮汕雙煮粽子
潮汕雙煮粽子最美味的餡料，雙煮是綜合甜餡和咸餡，兩種口味可以吃，咸餡主要是咸蛋黃、蝦、蘑菇、香腸、蓮子、栗子、豬肉等，甜餡主要是水晶餡、黑豆醬餡、紅豆醬餡和甜餃子。

二是雙煮粽子的做工。因為要注意色、香、味，所以要注意造型。它被竹葉和咸水草包裹成一個四角形，看起來像一座寶塔。最著名的是鴛鴦粽子，它用紅線連接著兩個同樣大小的粽子。它被稱為千里婚姻的領(lǐng)袖，這意味著夫妻相愛，相愛一輩子，這意味著非常幸福。
山西黃米粽子
與潮汕雙煮肉粽子和浙江嘉興肉粽子相比，北方的粽子看起來要簡單得多。它在山西黃米粽子中最受歡迎。它屬于北方甜口粽子的老板。它粘在手上，不粘在牙齒上，層次豐富。咀嚼時，它有飽滿的顆粒感和柔軟的蠟質(zhì)Q彈。

黃米粽子不傷胃(山西大黃米)，因為健康比美味更珍貴。黃米粽子里的黃米是粗糧，比糯米更容易消化。腸胃虛弱的老人和孩子可以放心吃。
大黃米和小米不是一種哦，小米很小很白，煮熟后沒有大黃米粘，大黃米常用來做年糕。
北京豆沙粽子
北京粽子是北方最具代表性的粽子。它們比較大，大部分是斜四角或三角形。它們大致可以分為三種類型：白粽子、棗粽子和豆沙粽子。最著名、最美味的是豆沙粽子，味道鮮美，味道特別好。該品牌中最著名的是稻香村和五芳齋。此外，喜歡甜口粽子的朋友，紅棗粽子和甜豆粽子紫米栗子是不錯的選擇。