貝母的功效和禁忌 川貝母不僅在古代頗有名氣，在現(xiàn)代也被視為一種保健品，尤其是川貝的藥用價值和保健價值更是深受大家喜愛。 川貝母是一種著名的止咳藥。具有潤肺、止咳、化痰、平喘、清熱化痰的功

貝母的功效和禁忌

川貝母不僅在古代頗有名氣，在現(xiàn)代也被視為一種保健品，尤其是川貝的藥用價值和保健價值更是深受大家喜愛。
川貝母是一種著名的止咳藥。具有潤肺、止咳、化痰、平喘、清熱化痰的功效。還有許多著名的成藥，如川貝枇杷止咳露。許多病人也去藥店買燉梨。
目前常用的貝母包括川貝和浙貝。川貝更出名，也更貴。由于貝母品種的不同，川貝母也被稱為松貝、青貝和爐貝。其形態(tài)特征以松貝為代表，松貝是川貝的瑰寶。
如何辨別真正的川貝母？

貝母的功效與作用是什么？

川貝母呈圓錐形或近球形，表面呈白色。外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊緊抱著小瓣，未抱的部分呈新月形，俗稱懷中抱月；頂部是封閉的，有圓柱形的，頂部有微尖的心芽，頂部有1~2片小鱗葉。第一端是鈍的或微尖的，底部是平的，略凹的，貝母的尾端有胎泥。初學者經(jīng)常笑著說:屁股上有胎泥的是川貝。質(zhì)硬而脆，斷面白，富粉性。氣微，味微苦。
青貝是最常用的品種，主要產(chǎn)于青海、四川、云南交界處，品質(zhì)優(yōu)良。青貝呈扁球形或圓錐形，與松貝最大的區(qū)別是外層兩瓣大小相似，相對擁抱，俗稱觀音坐簾，可以站在桌子上。
川貝母的價格相對昂貴。一些企業(yè)也會用便宜的平貝冒充川貝。平貝主要產(chǎn)于東北部。它比川貝大，扁平，不圓，黃色，苦味，沒有松貝的懷抱。人們在選擇川貝母時應(yīng)特別注意區(qū)別。
正確使用川貝母

川貝具有很強的止咳化痰作用，具有潤肺的作用?；颊弑憩F(xiàn)為咳嗽，伴有痰少、口鼻干燥、咽干口渴等不適癥狀。這時，可以用川貝燉梨吃。如果患者出現(xiàn)發(fā)熱、痰多、舌紅、口干等癥狀，可以選擇浙貝母，因為浙貝母比川貝母有更強的瀉火作用。
一般來說，風熱咳嗽患者可以選擇川貝和浙貝?？梢赃x擇浙貝。然而，由于川貝的性質(zhì)相對溫和，氣味不強，因此適合更多的人。此外，還應(yīng)注意的是，如果患者因風寒引起咳嗽，咳嗽伴有鼻塞、流鼻涕等癥狀，應(yīng)服用一些溫藥溫肺痰。貝母是一種冷藥。此時服用無異于雪上加霜，會加重病情。
禁止食用川貝母
脾胃虛寒、寒痰、濕痰者慎用。不能和烏頭工一起服用。
川貝母的用法用量
一歲以下的嬰兒每天一克以內(nèi)，連續(xù)服用3天；兒童每天3到5克。成年人每天大約6克。

川貝燉雪梨
功效：清熱潤肺，化痰止咳。川貝母粉味苦，性微寒，屬肺經(jīng)，其主要功能適用于外感風熱咳嗽、肺虛久咳、痰少咽燥等。
原料：1個雪梨，25克冰糖，少許川貝。
做法：
1、雪梨洗凈去皮去核挖空，做梨杯。
2、冰糖和川貝，分別用工具搗碎，越細越好。還可以購買成品川貝母粉，更方便哦。
3、將川貝和冰糖放入梨杯中，蓋上梨蓋，用牙簽固定。
4.準備適量冷水，加入雪梨杯和燉鍋，然后蓋上切好的雪梨蓋，可以用牙簽固定(注意:雪梨不能加水)
3、隔水蒸30分鐘就可以了。若想喝濃一點少一點就少加水，小火隔水蒸1小時左右。
食用方法：梨本身也會出水，5g四川貝類和雪梨燉的水是孩子一天的用量，可以讓孩子喝2-3次燉汁。
四川貝母的附方(來自網(wǎng)絡(luò))
1.咳嗽治療:貝母(大的去心麩炒黃)十顆阿膠(干燥)和甘草(干燥銼)各有一半。上三味搗為細散。(貝母散)
2.治療肺熱、咳嗽、痰、咽喉干燥:貝母(去心)和杏仁(湯浸泡、去皮、尖炒)各一兩半。上二味搗成末蜜丸，如彈子大，含化咽。(貝母丸)
3.小兒咳嗽喘不過氣來:貝母(去心麩炒)半甘草(燒)一分。最后兩種味道是分散的。比如二三歲的孩子，把每一塊錢的匕首水煎七分到四分鐘，放入牛黃末。吃了一點食物后，溫度分為兩部分。(貝母散。1~3方出自《圣濟總錄》)
4、治療百日咳：白花蛇55g貝母10g生甘草10g。上述三種風味被粉碎并混合均勻。口服1次1次.5～3g1日3次。〔19843(4)〕
5.治療吐血、鼻出血或發(fā)或止血都是由心經(jīng)積熱引起的:貝母(加工令黃)一兩個。不經(jīng)意間，用溫漿調(diào)了兩個錢。(《圣惠方》)