江西十大小吃名菜 南豐十大名菜？ 江西美食排行榜前十名？ 1、南豐水粉 南豐水粉，又稱線粉出筒粉，是江西南豐的傳統(tǒng)特色小吃，屬于流行

江西十大小吃名菜

南豐十大名菜？

江西美食排行榜前十名？

1、南豐水粉
南豐水粉，又稱線粉出筒粉，是江西南豐的傳統(tǒng)特色小吃，屬于流行的早餐食品。水粉味道鮮美，像銀絲一樣細(xì)，倒在不同的湯底上，端上桌，趁著熱氣騰騰，用筷子挑幾個，輕輕吹兩下，然后吸進(jìn)嘴里。真的很美！
2、南豐油炸紙袋
油炸紙袋是南豐宴會和家庭常用的菜肴。原料是南豐特產(chǎn)豆腐皮，餡料(可以包餃子)。制作時，先準(zhǔn)備餡料（肉類和蔬菜）；然后取豆腐皮，做成20%的扇形三角形；然后將餡料卷起來包好，用淀粉密封；最后，當(dāng)油在鍋中加熱到60%時，將其放入紙袋中，煎至金黃色，過濾油，然后一個接一個地整齊地排列在盤子上。成菜紙包，色澤金黃，造型美觀，口感酥脆。
3、南豐清湯
南豐清湯是江西省撫州市南豐縣著名的傳統(tǒng)小吃。它的材料選擇精美，做工精細(xì)。主要原料應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)白面粉和新鮮前刀片瘦肉。要求皮薄湯鮮，成品醇香可口。
4、南豐炒粉
選擇炒粉專用的粗粉干，味道鮮美，不糊，加上當(dāng)?shù)啬县S泡菜搭配，味道酸不油膩，可以作為主食，可以做夜間小吃，幾乎是南豐人零食！
5、南豐蛋菇
雞蛋蘑菇是南豐縣的傳統(tǒng)美食。每家每戶都會在春節(jié)或聚會上吃一盤雞蛋蘑菇。之所以被稱為雞蛋蘑菇，是因為雞蛋腸是用菜刀切好的，在烹調(diào)時放入鍋中的沸水中。它向一邊膨脹，形狀像蘑菇。
6、南豐魚丸
南豐是著名的傳統(tǒng)名菜，也是春節(jié)必不可少的佳肴。以草魚為主要原料，以土豆粉、山粉、葛粉或蕨粉為原料，口感鮮嫩爽口。
7、南豐烏米糕
烏米糕是江西省南豐縣和廣昌縣的傳統(tǒng)節(jié)日飲食習(xí)俗。它是由糯米和大葉烏梅樹的葉子制成的。這種粘稠的烏米糕吃起來似乎很難消化，但事實并非如此。因為糯米是由烏梅葉汁催化的，所以它可以增強(qiáng)脾胃，疏通腸道。