英國炸魚薯?xiàng)l的做法 炸魚薯?xiàng)l是一種歷史悠久的英國傳統(tǒng)小吃。在英國街頭，你經(jīng)?？梢钥吹绞掷锬弥淮~薯?xiàng)l匆匆而過。中國80 后來的年輕一代在小學(xué)英語的年輕一代，都學(xué)過Fish Chips這種典

英國炸魚薯?xiàng)l的做法

炸魚薯?xiàng)l是一種歷史悠久的英國傳統(tǒng)小吃。在英國街頭，你經(jīng)?？梢钥吹绞掷锬弥淮~薯?xiàng)l匆匆而過。中國80 后來的年輕一代在小學(xué)英語的年輕一代，都學(xué)過Fish Chips這種典型的英國食物，因此留下了深刻的印象。

炸魚薯?xiàng)l怎么做?

用料：鱈魚 300 克
朗姆酒 2 大勺
面粉 100 克
雞蛋 1 個(gè)
黑啤 4 大勺
鹽 1 小勺
土豆 2 個(gè)
植物油 300 毫升
做法：
1. 將鱈魚切成塊，用朗姆酒腌制片刻。
2. 攪拌面粉、雞蛋、黑啤酒和鹽，形成面糊。
3. 土豆去皮，切成粗條，浸泡在清水中。
4. 將鱈魚塊先蘸一層面粉(分量外)，然后均勻地包裹一層面糊。
5. 將植物油倒入鍋中， 加熱后，加入用面糊包裹的鱈魚塊，煎至兩面金黃，然后撈出瀝油。
6. 把土豆條包在面糊里， 同樣放入油鍋中煎至金黃色，撈出瀝油，與炸好的鱈魚塊一起放入盤中即可。
小提示：1. 黑啤酒可以在各大超市的飲水柜臺(tái)購買， 假如沒有黑啤酒，也可以用普通啤酒或清水代替。
2. 炸魚薯?xiàng)l通常與番茄醬一起食用。