菊粉不適合哪些人喝 菊粉作為一種水溶性膳食纖維怎么樣？ 菊粉是什么？ 說(shuō)到菊花粉，有些人可能會(huì)認(rèn)為是菊花粉，有降火的作用。其實(shí)菊花粉不是菊花粉。我們通常所說(shuō)的菊花粉是以菊苣和菊花芋頭的塊

菊粉不適合哪些人喝

菊粉作為一種水溶性膳食纖維怎么樣？

菊粉是什么？

說(shuō)到菊花粉，有些人可能會(huì)認(rèn)為是菊花粉，有降火的作用。其實(shí)菊花粉不是菊花粉。我們通常所說(shuō)的菊花粉是以菊苣和菊花芋頭的塊根為原料加工而成的白色粉末。
菊花粉，又稱菊花糖，是植物中天然的多糖，也是一種可溶性膳食纖維。它存在于許多常見的植物中，如洋蔥、大蒜、蘆筍、韭菜、蒲公英、香蕉、小麥等。它被稱為菊花粉，因?yàn)樗罅看嬖谟诰哲暮途栈ㄓ箢^的根中。
菊粉作為膳食纖維的一員，不易被胃和小腸消化吸收?？芍苯舆M(jìn)入大腸，被腸道內(nèi)的有益細(xì)菌分解利用，改善腸道環(huán)境，促進(jìn)排便；此外，雖然菊粉不能被胃消化，但會(huì)吸收水分并在胃中膨脹，增強(qiáng)飽腹感，延長(zhǎng)胃排空時(shí)間，使人不容易感到饑餓，從而減少食物攝入，因此在一定程度上有利于控制體重。此外，菊粉還具有促進(jìn)礦物質(zhì)吸收、調(diào)節(jié)血脂的作用。
目前，菊花粉在食品工業(yè)中得到了廣泛的應(yīng)用。例如，菊花粉溶解在水中會(huì)變得粘稠，經(jīng)常在酸奶中加入菊花粉來(lái)調(diào)整稠度；此外，菊花粉溶解在水中可以形成凝膠，可以提供類似奶油的味道，用于奶油、冰淇淋、奶酪等產(chǎn)品；
此外，菊粉本身具有一定的甜味和低熱量，因此菊粉經(jīng)常被用作巧克力產(chǎn)品的糖替代品。在中國(guó)，菊粉作為一種新的食品管理資源，可用于嬰兒食品以外的其他食品，每日攝入量不超過(guò)15克。