春筍如何長期保存 當(dāng)時，我們摘了更多的新鮮竹筍。那時，我們吃了一些晚餐，剩下的被打包帶回家。把它們帶回家后，問題來了。春筍應(yīng)該如何保存？保存竹筍似乎很簡單。事實(shí)上，保存它們?nèi)匀缓芾щy，因?yàn)槲乙?/p>

春筍如何長期保存

當(dāng)時，我們摘了更多的新鮮竹筍。那時，我們吃了一些晚餐，剩下的被打包帶回家。把它們帶回家后，問題來了。春筍應(yīng)該如何保存？保存竹筍似乎很簡單。事實(shí)上，保存它們?nèi)匀缓芾щy，因?yàn)槲乙郧爸苯影阉鼈兎旁诒淅?。雖然它們沒有變質(zhì)，但味道不好，所以我不敢把這次采摘的竹筍直接放在冰箱里。但幸運(yùn)的是，后來我從朋友那里學(xué)到了保存春筍的方法，比直接放在冰箱里多了一步，保存后，味道也變了很多。因此，保存春筍的時候，春筍不要直接放在冰箱里！記得多做一步，這樣春筍才能長久不壞，口感依舊鮮嫩！下面我就來分享一下這個方法，大家一起來看看吧。

春筍如何保存新鮮?

保存春筍
第一步：準(zhǔn)備適量的春筍。如果你家里有條件，你可以挖新鮮的春筍。新挖的春筍味道更新鮮、更嫩、更甜，比市場上的好多了。挖春筍時要注意。你挖得越早，味道就越好。春筍準(zhǔn)備好后，先用刀在春筍頂部切一把刀，然后用手沿著劃痕去除竹筍，這樣只剩下新鮮嫩嫩的竹筍。雖然竹筍看起來很薄，但它不能吃。

第二步：春筍處理后，用刀切掉竹筍根部。根很厚，味道不脆，很老，所以不要直接切掉；春筍切好后，用清水沖洗干凈，瀝干水分，然后將春筍切成兩半。切好后，你可以看到很多竹筍節(jié)。在這里，你應(yīng)該注意，竹筍越多，越密集，竹筍越嫩。如果你的竹筍節(jié)很密集，你可以買寶藏！

第三步:往鍋里加水，用大火燒開水，水燒開后加入一勺鹽，然后把竹筍切成兩半放入鍋中，用小火燙15分鐘左右，關(guān)火，撈出竹筍，瀝干水分，放在盤子里冷卻。冷卻后，準(zhǔn)備適量的保鮮袋，將春筍放入保鮮袋中，一袋一盤，然后將空氣從袋中排出，并將其緊固，以便在冰箱中保存。如果你想在短時間內(nèi)保存它們，就把它們放在冷藏區(qū)。保存一周不是問題；如果你想保存很長時間，把它放在冷凍區(qū)，可以保存半年。

保存竹筍，不要直接放在冰箱里！記得多做一步。它不會壞很長時間。味道依然鮮嫩！我們需要做的第一步是用淡鹽水將竹筍燙一下，這樣不僅可以保證竹筍的鮮嫩口感，還可以保持竹筍的顏色，一舉兩得。記得在將來保存竹筍時要多做這一步。另外，讓我和你分享一個最好的春筍。喜歡吃春筍的朋友一定要嘗嘗！

【春筍炒臘肉】
需要準(zhǔn)備的配料：春筍、臘肉、老干媽、蔥、姜、蒜苗
1、將臘肉洗凈放入蒸鍋中，大火蒸臘肉，等到臘肉蒸可以用筷子滲透;臘肉蒸熟后切成片。
2、蒸臘肉時，將春筍、蔥姜、蒜苗清洗干凈，先將春筍切成片，再將蔥姜切成絲，蒜苗切成段備用。
3.鍋中加油，將培根倒入鍋中，炒油，加入1-2湯匙老干媽醬，翻炒均勻，然后加入蔥姜絲，加入少許醬油和料酒，翻炒均勻，炒至香，加入竹筍，再加入少許蒜苗，翻炒3分鐘左右。