兒童干脆面做法 家庭版自制干脆面做法? 很多朋友喜歡吃面條，尤其是煮面條，但他們不知道如何讓自己的面條更美味。一般來說，我們做面條，也就是說，面條是煮熟的，湯和水是一起吃的。當(dāng)然，也有各種各樣的

兒童干脆面做法

家庭版自制干脆面做法?

很多朋友喜歡吃面條，尤其是煮面條，但他們不知道如何讓自己的面條更美味。一般來說，我們做面條，也就是說，面條是煮熟的，湯和水是一起吃的。當(dāng)然，也有各種各樣的炒面、拌面、涼面和油炸面。只要你想，味道很好。以下是三種美味面條的烹飪方法。

掛面

簡單美味的掛面有三種方法。一、蔥油掛面

蔥油掛面

做法：1、鍋中煮開水，放一點(diǎn)鹽，然后把面條放進(jìn)去。

2、鍋里煮面條時(shí)，放一點(diǎn)香油。

3、然后撈出掛面，加入切好的小蔥、蠔油、麻油，攪拌一下，就可以吃了，很簡單又好吃。

掛面干脆面

掛面干脆面

用料:一包面條，一勺蠔油，少許鹽，適量油炸粉，適量油炸粉

做法：1、面條煮熟，過冷水。

2、依次加入調(diào)味料攪拌均勻。

3、用筷子卷一個(gè)小球，注意不要卷得太大，否則表面酥脆，里面不脆。

4、油五成熱時(shí)開小火，開炸，炸成兩面金黃就可以了。注意，一定要小火慢慢炸，大火很容易炸糊。

三、面條煎餅

掛面煎餅

用料:適量掛面、2個(gè)雞蛋、香油、少許黃瓜、2湯匙豆瓣醬、1湯匙醬油，適量白糖

做法：1、取兩湯匙豆瓣醬，加一湯匙生醬油，將適量白糖攪拌均勻，撒上蔥花拌勻備用。

2、吊面下至七成熟，撈出三五滴色拉油或橄欖油，攪拌均勻。

3、平底鍋加熱，倒入適量油。

4、加入煮熟的面條，煎2分鐘。

5、將雞蛋放入碗中攪拌均勻，倒入面條中，小火慢慢煎至底面酥脆。

6、表面刷一層油，翻過煎餅繼續(xù)煎另一面，煎好后再反過來，刷上調(diào)好的醬料。

7、從中間折疊，煎一兩分鐘，出鍋切成塊。

事實(shí)上，掛面無論怎么做都很好吃，有時(shí)間大家可以動(dòng)手，為家人和孩子做一頓美味的掛面。