燒餅的做法 ——【掉渣燒餅】-【主要成分】:面粉、酵母粉、白糖、鹽、十三香、食用油、芝麻、蜂蜜 具體制作步驟： 第一步:準(zhǔn)備300毫升溫水，加入5克酵母粉，將溫水溫度控制在35度左右，攪拌均勻。

燒餅的做法

——【掉渣燒餅】-【主要成分】:面粉、酵母粉、白糖、鹽、十三香、食用油、芝麻、蜂蜜
具體制作步驟：
第一步:準(zhǔn)備300毫升溫水，加入5克酵母粉，將溫水溫度控制在35度左右，攪拌均勻。

5款燒餅配方？

第二步:在盆里準(zhǔn)備500克面粉，放一勺白糖促進(jìn)白糖發(fā)酵，然后倒入溫水，攪拌成絮狀，然后開始揉面，揉成光滑的面團(tuán)

第三步:做一個糕點，在碗里準(zhǔn)備40克面粉，加入5克鹽，加入13種香料，攪拌均勻，然后加入50毫升熱油，邊攪拌邊攪拌，這樣糕點就做好了

第四步：在砧板上撒一些干面粉，取出面團(tuán)，揉搓排氣，揉搓成長條，按壓，然后搟成長方形蛋糕。蛋糕搟好后，用一層糕點均勻擦拭，

第五步:然后沿著一邊把它卷起來，拉成藥劑，封住嘴的位置，把藥劑搟成長餅，這樣燒餅坯就做好了

第六步：在托盤上刷一層油，將燒餅坯放入托盤中，將一匙蜂蜜倒入碗中，加入適量溫水，攪拌蜂蜜，在燒餅坯上抹一層蜂蜜水，放一些白芝麻，味道更香，準(zhǔn)備好

第七步:將這個燒餅坯放入烤箱，上下烤20分鐘左右

嗯，這個燒餅差不多烤好了。讓我們看看。這個燒餅又脆又好吃。外皮很焦，里面有多層。喜歡的朋友可以做
【爐渣燒餅烹飪小貼士】:1)酵母粉一般用溫水發(fā)酵效果更好，溫水溫度一般在35度左右，不熱
2)在面粉或酵母粉中加入適量的糖可以促進(jìn)酵母的發(fā)酵
3)如果揉出來的面團(tuán)不光滑，可以讓面團(tuán)靜置1-2分鐘左右，然后放在下面，這樣面團(tuán)會很光滑
4)面團(tuán)發(fā)酵好的時候是原來面團(tuán)的兩倍大，里面全是蜂窩狀的組織，
5)準(zhǔn)備好的面團(tuán)可以對折，這樣烤餅的層次會更多
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