青島市大名特色美食 山東是一個(gè)讓人贊不絕口的省份，隨便一個(gè)城市都是不可替代的。 例如青島，這座城市有太多的美譽(yù)，有東方瑞士、世界帆船之都、啤酒之城等稱號(hào)，

青島市大名特色美食

山東是一個(gè)讓人贊不絕口的省份，隨便一個(gè)城市都是不可替代的。
例如青島，這座城市有太多的美譽(yù)，有東方瑞士、世界帆船之都、啤酒之城等稱號(hào)，可以說(shuō)是充滿了文藝感。
到目前為止，很多人都會(huì)去旅游，當(dāng)然在文化旅游的同時(shí)，也一定要吃飽，尤其是青島啤酒，來(lái)青島不哈啤酒真是白來(lái)。
除了啤酒，青島還有很多獨(dú)特的美食。烹飪技巧也多種多樣，其中油炸、扒、蒸、爆等技法制作的美味食品更具特色。今天，讓我們介紹一下這八種美味的食物，并學(xué)會(huì)在家里吃一頓。
1、青島脂渣
很多來(lái)青島的人都會(huì)說(shuō)吃海鮮，其實(shí)還有比海鮮更好的東西，那就是青島脂渣。

山東青島最出名的8道美食?

與海鮮相比，青島脂渣可以說(shuō)是當(dāng)?shù)氐奶厣称?，而且脂渣的價(jià)格要比海鮮貴得多，5斤豬肉出1斤脂渣，吃起來(lái)超級(jí)有嚼勁。
就像吃風(fēng)干牛肉干一樣，主要以成年豬胸肉為原料，腌制入味，油炸或油炸，脫脂干燥，香味濃郁，肉質(zhì)鮮嫩。
2、流亭豬蹄
這道菜有著悠久的歷史，從清朝咸豐年間就有了，至今已有150多年的歷史，其制作技藝已被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

流亭豬蹄醬香四溢，入口即化，肥而不膩，味道相當(dāng)Q彈，吃起來(lái)很過(guò)癮，富含膠原蛋白，吃起來(lái)就是為了賺錢(qián)，尤其是豬骨上的瘦肉，又軟又有彈性。正是因?yàn)樗?dú)特的味道，才贏得了天下第一蹄的美譽(yù)。
3、辣炒蛤蜊
蛤蜊有天下第一鮮的稱號(hào)，對(duì)于守海的青島人來(lái)說(shuō)，對(duì)蛤蜊完全沒(méi)有抵抗力，基本上每頓飯都要炒一盤(pán)。

由于其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，青島的蛤蜊特別肥，脂肪少，肉質(zhì)鮮嫩。它們看起來(lái)很滿意。它們多汁、肥嫩，然后蘸上醬油。他們很滿意。它們?nèi)匀皇窃S多飲酒者必須點(diǎn)的葡萄酒和菜肴。
4、青島大紅腸
青島大紅香腸之所以出名，是因?yàn)榍鄭u在1879年~1914年被德國(guó)占領(lǐng)。正是在這17年里，青島留下了許多德國(guó)建筑和美味佳肴，大紅香腸就是其中之一。

大紅香腸已成為青島當(dāng)?shù)氐囊患移髽I(yè)，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。它有濃郁的大蒜味，淡淡的煙熏味，鮮嫩多汁，味道正宗。吃紅香腸是青島人的絕佳選擇！
5、海菜涼粉
到了青島，沒(méi)有一份海菜涼粉怎么辦，青島可以說(shuō)是海菜涼粉的中國(guó)代言人。

海藻，又稱石花，是一種植物膠原蛋白，經(jīng)過(guò)慢火煮沸后冷卻而成。這是大自然賜予的美味佳肴。它不僅卡路里低，而且熱量低，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。它嘗起來(lái)很美味，難以形容。尤其是在夏天，咬一口不太酷。
6、鲅魚(yú)餃子
青島餃子種類(lèi)繁多，其中鯖魚(yú)餃子最有名，可以說(shuō)是全國(guó)最正宗的。

原料是新鮮的鯖魚(yú)。它只使用最新鮮的白魚(yú)，而不是骨皮。它嘗起來(lái)又新鮮又嫩。它還可以吃到魚(yú)的香味。它又薄又香。它非常美味。對(duì)于喜歡吃餃子的人來(lái)說(shuō)，每天吃一盤(pán)鯖魚(yú)餃子會(huì)很開(kāi)心。
7、肉末海參
肉末海參屬于魯菜系的一種，這是一種秋冬補(bǔ)品，一般在宴會(huì)上看得比較多。

這道菜的主要原料是肉末和海參。兩者的結(jié)合并不沖突。相反，它還增加了海參的美味。海參具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、高蛋白、低膽固醇和低脂肪。這肉又新鮮又嫩，容易消化。非常適合老年人和體質(zhì)虛弱的人。具有滋陰補(bǔ)血的功效。
8、原殼鮑魚(yú)
原殼鮑魚(yú)是漢族傳統(tǒng)名菜之一，鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，做法也多種多樣，無(wú)論哪一種都很好吃。

然而，最好的方法是蒸它。它不僅簡(jiǎn)單，而且能最大限度地保留鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)。從鍋里出來(lái)后，它會(huì)變稠，透明而有光澤。這肉又軟又嫩。它有嚼勁，味道清爽。如果你想達(dá)到極致，整個(gè)過(guò)程仍然是對(duì)廚師烹飪技巧和耐心的考驗(yàn)。