西瓜軟糖的做法 西瓜軟糖怎么做? 用料西瓜皮 半個(gè)(800g)白糖 400g 步驟1:去皮剩下的西瓜皮，在紅壤留下一些好看的 2.切好的瓜皮，哈哈，一定要注意安全像我看事情那么容易。 3.把瓜皮

西瓜軟糖的做法

西瓜軟糖怎么做?

用料西瓜皮 半個(gè)(800g)白糖 400g

步驟1:去皮剩下的西瓜皮，在紅壤留下一些好看的

2.切好的瓜皮，哈哈，一定要注意安全像我看事情那么容易。

3.把瓜皮切成條狀(不要急著拍照)，不要太細(xì)，和圖片差不多。我稱了一下。大約800克瓜皮。我放了400克糖，可以少放一點(diǎn)，然后用手套抓住。

4.蓋上保鮮膜，讓糖充分融化。我靜置了四個(gè)小時(shí)，可以放在冰箱里過(guò)夜。因?yàn)榧毙宰?，感覺(jué)糖分化的差不多，劉拿來(lái)炒了，其實(shí)可以放很久。

5.倒入鍋中，開(kāi)始。首先，讓他用大火煮沸，然后把水煮開(kāi)。然后你覺(jué)得黏糊糊的，只有糖的時(shí)候可以轉(zhuǎn)小火。

6、就這樣，不斷的翻炒，注意力度，慢一點(diǎn)，但要堅(jiān)持下去

7.一定要不斷翻炒，從下到上注意力量。我只是沒(méi)有很好地控制力量，導(dǎo)致瓜皮和瓜肉的分離。不要關(guān)火，否則會(huì)變成西瓜皮

8.我以為要翻車的時(shí)候，看到鏟子上的糖霜就堅(jiān)持了下來(lái)。這一步花了很長(zhǎng)時(shí)間。我換了筷子，不得不粘在一起。最后，它變成了霜

9.用鏟子炒一下，然后關(guān)火炒至涼

10.看起來(lái)很丑，味道還可以。我覺(jué)得有很多糖。它嘗起來(lái)像煮糖漿。它嘗起來(lái)像西瓜