海帶根的藥用價值 海帶根的功效與作用? 眾所周知，海帶味微冷，無毒，有軟結(jié)、痰平哮喘、水腫脹、脂肪血壓，海帶根雖然有清熱痰、咳嗽、肝、營養(yǎng)價值高于海帶葉，但鋁含量較高，如果長期食用會對人體造成傷

海帶根的藥用價值

海帶根的功效與作用?

眾所周知，海帶味微冷，無毒，有軟結(jié)、痰平哮喘、水腫脹、脂肪血壓，海帶根雖然有清熱痰、咳嗽、肝、營養(yǎng)價值高于海帶葉，但鋁含量較高，如果長期食用會對人體造成傷害，會導致胎兒發(fā)育遲緩、兒童發(fā)育障礙、誘發(fā)老年癡呆。

為什么會有這么多危害？

1.根據(jù)測定，每100克海帶根含鋁135微克，海帶葉5.7微克。雖然海帶根的營養(yǎng)比海帶葉高，但鋁的含量也更高。雖然鋁是一種低毒的金屬元素，一般不會引起急性中毒，但長期食用會對人體造成傷害，導致各種疾病。

2、在營養(yǎng)方面，鋁不是人體必需的微量元素，但也不是有毒元素。鋁廣泛存在于人們的各種食品中。平均每日正常飲食攝入量為20~30mg，攝入量高于一般微量元素。雖然鋁的攝入量較高，但其吸收率很低。假如人體攝入的鋁只能排泄10%-15%，那么我們的身體不會變成鋁嗎？進入體內(nèi)的鋁大部分或全部排出體外，這也是鋁中毒的原因。

3.如果長期過量食用，會導致中毒。一方面，大量食用某種元素很容易在體內(nèi)積累。另一方面，體內(nèi)有太多的元素，很容易打破體內(nèi)各種元素的平衡，增加某些元素甚至有毒元素的吸收 ，而使其他元素吸收減少或排出增多，導致中毒、缺乏或疾病。