春茶的口感描述 春茶的特點(diǎn)有哪些？ 春天來(lái)了，采茶的季節(jié)來(lái)了。也許在很多人眼里，春茶只是一杯茶，沒(méi)有什么特別的。然而，在老茶人眼里，春茶就像一個(gè)小情人，她獨(dú)特的味道讓人垂涎三尺。俗話說(shuō)

春茶的口感描述

春茶的特點(diǎn)有哪些？

春天來(lái)了，采茶的季節(jié)來(lái)了。也許在很多人眼里，春茶只是一杯茶，沒(méi)有什么特別的。然而，在老茶人眼里，春茶就像一個(gè)小情人，她獨(dú)特的味道讓人垂涎三尺。俗話說(shuō):三天不加鹽，一天不加茶。

營(yíng)養(yǎng)最豐富

春茶的營(yíng)養(yǎng)積累是最厚的。茶樹(shù)在前一年的秋冬休養(yǎng)后，由于秋冬生物體處于收集狀態(tài)，能量?jī)?chǔ)存豐富。此外，春季氣溫繼續(xù)保持低溫狀態(tài)，同時(shí)保持茶樹(shù)獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)，消耗很少，使春茶的營(yíng)養(yǎng)更加豐富。外觀芽葉肥，綠色，葉柔軟。

春茶的氨基酸含量最高

氨基酸不僅是茶葉味道的決定性因素，也是人體所需的重要物質(zhì)。但是氨基酸在高溫下會(huì)分解。當(dāng)氨基酸在茶中產(chǎn)生時(shí)，它們也會(huì)在陽(yáng)光下迅速分解。
由于春季氣溫較低，早晚、白天、夜間溫差較大，氨基酸的分解速度遠(yuǎn)低于無(wú)法獲得的生產(chǎn)速度，使得春茶的氨基酸積累在一年的茶葉中最為豐富，含量最高。

春茶的維生素含量最豐富

茶葉富含維生素，不僅數(shù)量多，而且種類(lèi)多。A、維生素B、維生素C、維葉中儲(chǔ)存著維生素E和維生素K等。
然而，維生素在高溫下會(huì)被破壞，尤其是維生素C，溫度稍有變化就會(huì)分解。因此，維生素的儲(chǔ)存和保護(hù)尤為重要。
而春茶由于其溫度高、生長(zhǎng)期長(zhǎng)、生長(zhǎng)環(huán)境溫度低，能有效保護(hù)這些維生素，從而保證春茶中維生素含量最高，保護(hù)最好。

春茶符合人體春生夏長(zhǎng)的需要

古人認(rèn)為，四季對(duì)生命的影響主要表現(xiàn)為生、長(zhǎng)、化、收、藏，即春、夏、秋、冬。什么是春天？它指的是發(fā)生、生長(zhǎng)和活力，這是人體全年最旺盛的時(shí)期。
在飲食方面，由于陽(yáng)氣在春天上升，人體的新陳代謝開(kāi)始繁榮。除了省酸增甘，養(yǎng)脾氣之外，春茶來(lái)自大自然，具有新年的活力。適當(dāng)飲用春茶，與春茶本身的向上生活辦公室相協(xié)調(diào)，有利于人體吐舊納新，采用真氣。此外，春茶具有色、香、味，給人一種舒展的感覺(jué)。
古人早有結(jié)論，春季重養(yǎng)生，一年健康有保障。而且這個(gè)保證，春茶是不可或缺的。

春茶的香氣使人感到持久

花因香而活，茶因香而貴。茶的香氣是由茶本身所含的物質(zhì)決定的。目前從茶中分離出醇、醛、酮、醋、氮等700多種香氣物質(zhì)。
茶中這些香氣物質(zhì)的含量很低，容易揮發(fā)和不穩(wěn)定。在陽(yáng)光和高溫的情況下，它們?nèi)菀装l(fā)生氧化、收縮、聚合和基因轉(zhuǎn)移。剛剛告別了冬初春，氣溫不高，香氣物質(zhì)保存環(huán)境很好。