果蔬脆哪個(gè)廠家的最好 果蔬脆排行榜？ 零食不僅出現(xiàn)在娛樂場(chǎng)景中，也出現(xiàn)在工作、早餐、下午茶和其他場(chǎng)景中。隨著我們對(duì)零食需求的增加

果蔬脆哪個(gè)廠家的最好

果蔬脆排行榜？

零食不僅出現(xiàn)在娛樂場(chǎng)景中，也出現(xiàn)在工作、早餐、下午茶和其他場(chǎng)景中。隨著我們對(duì)零食需求的增加和食品加工技術(shù)的進(jìn)步，更健康和美味的零食開始進(jìn)入我們的生活。

最近，我們關(guān)注到凍干果蔬零食的市場(chǎng)曝光率越來(lái)越高。不僅電商渠道賣火，商場(chǎng)核心店也有散裝凍干果蔬零食，線下渠道到處開花。

那么，為什么這一類別得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，凍干果蔬零食流行背后的邏輯是什么？
01
空間技術(shù)應(yīng)用于零食

在阿波羅登月宇航員的菜單中，有一種重量輕、攜帶方便、運(yùn)輸方便的食物，被稱為FD凍干食品。如今，這一技術(shù)早已進(jìn)入食品領(lǐng)域，為我們帶來(lái)了更加方便健康的食品。

蘑菇、秋葵、香蕉、土豆、草莓、紅薯和紫薯。當(dāng)你看到這些產(chǎn)品時(shí)，它們不是在蔬菜市場(chǎng)，而是在線下小吃店。他們告別了蔬菜和水果的種類，成為休閑食品。這是一種快速低溫冷凍和真空脫水技術(shù)。

混合凍干果蔬 圖片來(lái)源：千吉

口感酥脆，無(wú)需冷藏，保持真實(shí)狀態(tài)，這就是凍干果蔬帶來(lái)的魅力，即使是不愛吃蔬菜的孩子也難以抗拒這種零食的誘惑。

此外，凍干果蔬保留了新鮮蔬菜和水果的大部分營(yíng)養(yǎng)成分，因此可稱之為更健康的休閑食品。
02
為何受消費(fèi)者喜愛？

第一次購(gòu)買凍干水果和蔬菜的消費(fèi)者必須是為了產(chǎn)品的外觀。沒有人認(rèn)為只出現(xiàn)在廚房里的蔬菜也可以出現(xiàn)在辦公桌上，甚至味道也比油炸菜好。

由于它們滿足了我們對(duì)零食的基本需求，因此冷凍干果蔬受到消費(fèi)者的喜愛。

酥脆的口感使其成為膨化食品的最佳替代品，只要你喜歡吃薯片就不會(huì)拒絕凍干水果和蔬菜。

當(dāng)然，沒有讓消費(fèi)者快樂的負(fù)擔(dān)，這也是該產(chǎn)品的亮點(diǎn)之一。只有水果和蔬菜的本質(zhì)，沒有其他添加劑。在消費(fèi)者眼中，這無(wú)疑是一種健康食品。雖然營(yíng)養(yǎng)素?zé)o法與新鮮蔬菜相比，但它至少比非油炸膨化食品更健康。

因此婦女和兒童消費(fèi)者成為冷凍干果蔬的重度用戶。

如果你想說(shuō)一個(gè)亮點(diǎn)，那一定是上癮了。你不能一個(gè)接一個(gè)地停下來(lái)。這是那些嘗過凍干水果和蔬菜的人的真實(shí)反映。酥脆的口感和低脂的產(chǎn)品幾乎沒有飽腹感。在嘴里吃秋葵或大蘑菇是一種享受。

在健康、美味、無(wú)負(fù)擔(dān)之后，有趣也成了凍干果蔬的另一個(gè)標(biāo)簽。

當(dāng)然，最重要的是渠道。除了靠近年輕消費(fèi)者的商場(chǎng)和零食店，凍干果蔬的主要銷售渠道都有O2O新的零售店，如河馬和京東七鮮，以及在線旗艦店和直播平臺(tái)，也是凍干水果和蔬菜的嚴(yán)重消費(fèi)渠道。除了聚集更多的年輕女性消費(fèi)者外，促銷和便利的物流也是她們受歡迎的關(guān)鍵。

味源綜合果蔬脆 圖片來(lái)源：味滋源

當(dāng)然，在一些大賣場(chǎng)或精品超市，我們也可以看到散裝的凍干果蔬，但是在這里購(gòu)買的大多是家庭場(chǎng)景的用戶。
03
有類無(wú)品，好壞不齊

每一個(gè)熱門品類最終都會(huì)跑出頭，雖然凍干果蔬百花齊放，但沒有頭部品牌，而且品牌集中度較低。

味子源、金谷珍、卡子哥、百草味、良品店、來(lái)伊分店、果園老農(nóng)、零食、老街口、美味、喜利達(dá)、超華西時(shí)等品牌都推出了凍干果蔬，但對(duì)于大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，說(shuō)到凍干果蔬，我們可能首先想到的是產(chǎn)品形式而不是品牌。

當(dāng)然，缺乏頭部品牌的凍干水果和蔬菜也面臨著同質(zhì)化的競(jìng)爭(zhēng)壓力。市場(chǎng)上也有一些相對(duì)便宜的凍干水果和蔬菜，但他們使用干燥技術(shù)。一個(gè)詞的區(qū)別和味道的區(qū)別是18000英里。

金谷珍果蔬脆 圖片來(lái)源：金谷珍果

還有一些產(chǎn)品為了讓口感更接近零食，還添加了糖等添加劑，也給消費(fèi)者造成了困惑。

造成這種情況的主要原因是凍干果蔬的行業(yè)壁壘較低。曾經(jīng)應(yīng)用于航空航天的低溫冷凍真空脫水技術(shù)現(xiàn)在非常流行。此外，還有許多OEM工廠。因此，只要解決了原材料供應(yīng)鏈，就可以生產(chǎn)。

在沒有頭部品牌的軌道上，這對(duì)品牌來(lái)說(shuō)也是一個(gè)機(jī)會(huì)。頭部并不重要，但我們必須讓消費(fèi)者記住，記住的前提是差異化。
04
如何破局凍干果蔬

對(duì)于食品品牌來(lái)說(shuō)，差異化非常簡(jiǎn)單?；ㄥX進(jìn)行營(yíng)銷，改變年輕人喜歡的包裝，加上幾輪資金，你就能跑出一個(gè)知名品牌。但這似乎只是為了短期流量，而不是長(zhǎng)期品牌。

那凍干果蔬到底該怎么破局呢？

一些品牌開始將冷凍干果和蔬菜從銷售產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)殇N售健康的生活方式。例如，卡茲兄弟推出了18種綜合性干果和蔬菜混合物，通過各種蔬菜搭配滿足消費(fèi)者的日常營(yíng)養(yǎng)，使消費(fèi)者能夠更均衡地吃零食。

這顯然是采用了每日?qǐng)?jiān)果的打法，還有一些品牌將蔬菜和水果混合在一起，成為主要辦公場(chǎng)景的健康休閑食品。

30百草味推出g小包裝凍干水果，使其更加日常和休閑，雖然沒有大包裝的氣勢(shì)，但更適合消費(fèi)者日常攜帶，拓寬了消費(fèi)場(chǎng)景。