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10大暴利小吃,美食城檔口賣什么最火?

10大暴利小吃 一、燒烤 燒烤的英文名稱是barbecue(俗稱BBQ),可能來自加勒比海。過去,當法國人來到加勒比海時,他們會把整只屠宰的羊從胡子到屁股放在烤架上烤,然后在島上吃。這種食物簡

10大暴利小吃


一、燒烤
燒烤的英文名稱是barbecue(俗稱BBQ),可能來自加勒比海。過去,當法國人來到加勒比海時,他們會把整只屠宰的羊從胡子到屁股放在烤架上烤,然后在島上吃。這種食物簡稱barbe-cul,演變成barbecue這個詞,更是因為cue與英文字母Q同音,然后變成了barbeque,后來更簡寫B(tài)BQ。國內很多城市都有自己獨特的燒烤方式,烤盤、鐵板、鐵網、長條形爐架,大多是炭火,不同地區(qū)使用的碳也不同。就口味而言,感覺北方的燒烤比較講究,配料、腌制、攪拌,都很有說法。比如專門為燒烤準備的蘸料,和拌肉一起放孜然,就很特別了。
燒烤毛利高,需求量大。肉的毛利可以達到13倍。以烤雞腿為例,零售價是6元/串,但實際成本只有2.5元左右,是毛利的兩倍多。蔬菜的毛利率更高,有的甚至超過10倍。燒烤只需要一輛燒烤車,可以在人群集中的地方操作。如果情況好,一晚上可以賺一兩千元。

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美食城檔口賣什么最火?

二、麻辣燙
麻辣燙起源于四川省樂山市五通橋區(qū)牛華鎮(zhèn),流行于漢族特色小吃。 東北改良版后。起初,船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙這種簡單而獨特的吃法。從成都到三峽的川江流域,由于水流湍急,纖維已經成為必不可少的風景。除了拉纖維,他們還在河邊砌起石頭,支起瓦罐,撿起一些樹枝作為柴火,生火,舀起幾勺河水。一切都是用當?shù)氐牟牧献龅摹H绻惺卟?,沒有蔬菜,他們會拔出一些野菜來填充,然后加入海椒、胡椒和其他調味品來沖洗和食用,這不僅可以吃,還可以驅寒祛濕。由于其簡單易行,這種吃法在河邊迅速流傳。后來,當碼頭上的小販看到商機時,他們改造了菜肴和爐灶,把它們放在兩端,一邊走一邊喊。在河邊和橋上賣勞動力的人圍著包袱成了??汀H缃?,麻辣燙也逐漸從河邊走到岸邊。麻辣燙,門檻低,成本低,適合小本創(chuàng)業(yè),只要味道好,客流到位,賺的錢就少不了。

三、長沙臭豆腐
長沙被稱為臭干子,其特點是:脆而不糊,細而不膩,第一次聞起來有臭味,聞起來很香,有白豆腐的清新爽口,炸豆腐的香脆。臭豆腐過去被廣泛認為是不健康的食物,但現(xiàn)在卻變成了好東西。據(jù)臺灣《康健》雜志報道,臭豆腐中含有豐富的植物性乳酸菌,對腸道和健胃有很好的調節(jié)作用。這種招牌小吃的價格一般在5元到10元之間,根據(jù)顧客選擇的不同,價格也會有所不同。臭豆腐的成本相當?shù)停热?碗臭豆腐有8塊,成本也是0.5元,但是一盒要賣到5元,這種利潤是多么的高。假設每天賣出200份,除去成本后的日收入至少有幾百元,一個月下來就可以達到一萬多。

四、雜糧煎餅
雜糧煎餅是中國傳統(tǒng)小吃的一種小吃形式。主要特點是香、內外酥、味美。越來越多的人開始關注健康飲食,雜糧煎餅越來越受到人們的青睞。粗糧煎餅很薄,以全谷物為原料。健脾養(yǎng)胃促進消化,富含蛋白質、淀粉、粗纖維等,是一種健康食品。粗糧煎餅起源于煎餅果子。正宗粗糧煎餅有十幾種特色煎餅,以各種粗糧為主要原料,醬汁為輔料,秘方調味品。適用于中老年人和兒童的口味。它們可以調節(jié)人體營養(yǎng)平衡,補充維生素和微量元素。現(xiàn)在市場上市場上很受消費者的歡迎,尤其是在學校周圍,學生們經常買零食,銷量非??捎^。煎餅不僅美味又營養(yǎng),而且利潤豐厚,適合投資。事實上,一個雜糧煎餅的成本價不到一元,而且我們可以賣到5-8元左右,其中利潤非常高。假如打算在街上賣煎餅,那準備的東西很簡單,一輛小推車就行了。

五、鐵板魷魚
鐵板魷魚是一種街頭小吃,是用鐵板炒魷魚,然后用鐵鏟將魷魚切成段,再撒上特制的醬汁。主要原料是魷魚、洋蔥、辣椒面,味咸辣。鐵板燒起源于日本,歷史悠久40年,市場相對火爆。鐵板燒注重食材的新鮮、干凈、衛(wèi)生,鮮味完全來自食材本身。一點魚腥味都不會破壞食物的原味。而且鐵板導熱快,溫度高,食材能迅速成熟,最大限度地保留食材的營養(yǎng),口感也是無可比擬的。鐵板魷魚大串單串售價10元左右,小串單串售價10元3串。魷魚的批發(fā)價是每斤8-10元,可以加工3-4份左右的成品。即使算上配料,10元左右的魷魚利潤還是6-7元。假設每天售出80份,那個月的營業(yè)額達到2.4萬元,除去成本后,每個月的利潤也不少。那么路邊小吃攤賣什么好呢?鐵板魷魚無疑是一個不錯的選擇。

六、烤面筋
烤面筋是陜西關中地區(qū)的傳統(tǒng)小吃,具有辛辣、孜然的味道。主要是將面筋做成螺旋狀的坯料,放在炭火上烘烤,撒上調料、醬料。據(jù)史料記載,面筋始于中國南北朝。這是素食園里的一朵奇葩。特別是以面筋為主要原料的蔬菜仿肉菜,堪稱中國菜的獨特之處,一直深受人們的喜愛。到元代已經生產了大量的面筋,在明代方以智的《物理小知識》中詳細介紹了洗面筋的方法。清代面筋菜增多,花樣不斷翻新??久娼畹纳a門檻低,成本低,烤面筋的市場價格只有0.2元左右,利潤非??捎^。據(jù)了解,學??久娼畹娜站杖牖驹?00元左右,生意好的時候可以達到800元左右,生意穩(wěn)定。年收入約20萬元的烤面筋。假如在大學城附近,收入會更高。

七、酸辣粉
酸辣粉起源于四川西部,是四川、重慶、貴州等地的傳統(tǒng)小吃,屬于川菜、渝菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、酸、油而不膩。酸辣粉的主粉是由紅薯、豌豆按比例混合而成,然后由農民用傳統(tǒng)手工制作而成。酸辣粉起源于西南民間,取配料到當?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,口味以酸辣為主而得名。其特點是麻、辣、鮮、酸、油而不膩。酸辣粉分為兩種:一種是水粉,另一種是干粉
雖然制作酸辣粉是一項小生意,但它有自己的品牌效應。酸辣粉的價格相對較小。如果你開的酸辣粉攤位價格合理,味道鮮美,會給你帶來更多的生意。。一碗酸辣粉的利潤可以達到60%左右。除了汽車,最好有幾張小桌子和凳子。如果你不知道做什么零食來賺錢,選擇酸辣粉!

八、涼皮涼面
起源于陜西關中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)美食,是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的總稱。在中國北方很流行。天然綠色無的天然綠色無污染食品。由于原料、制作方法、地域不同,有熱米(面)皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等??谖队新槔?、酸甜、麻辣等。 涼皮歷史悠久,據(jù)說起源于秦始皇時期,至今已有兩千多年的歷史。涼面,又稱過水面,在古代被稱為冷濤。據(jù)說它起源于唐代武則天入宮前。因為武則天和她的情人在吃山西面條時燙傷了舌頭,他們開發(fā)了一種吃涼面的新方法。一碗涼皮,外面的小吃攤賣5-6元,生產成本可能只有2-3元,利潤率高達60%。如果一天能賣200碗,可以凈賺600-700元。它的操作模式也很簡單。學習涼皮涼面的技術費用不到2000元,電動三輪車2500元左右。預計定制櫥柜和爐灶800元。此外,包裝盒和食材的總投資只有5800元左右。因此要說路邊小吃攤賣什么好,涼皮涼面也不錯。

九、烤冷面
起源于黑龍江省雞西市密山市,是東北地區(qū)的特色小吃之一。起初烤冷面的方法有很多種,包括油炸、高溫鐵板碾壓等,后來改良成鐵板成塊煎烤。在21世紀初,烤冷面已經風靡全國,是東北地區(qū)極具特色的美食。早期使用的冷面為普通冷面,制作工藝成熟后使用特制冷面。這種特制冷面比市面上常見的冷面更薄更軟,可以直接食用。然而,雞蛋、香腸等??梢约尤腓F板烤涼面。鐵板烤好后,涂上自己喜歡的醬料。它柔軟可口,味道濃郁,很受大眾歡迎??纠涿姹旧砑夹g含量不高,原料也隨處可見。10包冷面10元,每包0.33元,雞蛋4-5元/公斤,一個雞蛋0.4元左右,加上香菜、洋蔥、油、蜂窩煤等。但是售價5元,在不計算人工的情況下,每份凈利潤4元。那么什么路邊小吃最賺錢呢?小烤涼面也能讓你賺很多錢。

十、關東煮
日本人是日本人喜愛的小吃,原名玉田,是日本關東地區(qū)的一道菜。通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、魔芋、魚丸、竹輪(魚或豆制品)等。,每一種材料都放在一個不相通的鐵格子鍋(盒子)里,用海帶木魚花煮的湯慢慢煮。有些人喜歡吃原味,有些人喜歡蘸醬(芥末醬和辣椒醬)。據(jù)說關東煮源于味噌田樂,即用水煮豆腐或魔芋,然后用味噌(黑豆)調味后食用。關東烹飪是一種典型的休閑餐飲,由于投資小,所以現(xiàn)在便利店也經常有。在關東做一個小攤,大約2000元。做關東烹飪有三個主要優(yōu)點,速度快,只要味道好,沒有理由不會有回頭客:第二,有自己的品牌效果,很多人知道,攤位移動管理也可以隨意操作,配料在線烹飪。

此外,還有香腸粉、金脆玉米、鴨霸王、炸雞排等不錯的選擇。