女性長期喝青梅酒的好處 青梅酒的功效與作用? 春色將闌，鶯聲漸老，紅英落盡青梅小。轉(zhuǎn)眼又到了青梅上市的季節(jié) 。 相傳魏武帝(曹操)在行軍途中找不到水源，士兵們非常渴，于是他下令:前面有一片梅林，

女性長期喝青梅酒的好處

青梅酒的功效與作用?

春色將闌，鶯聲漸老，紅英落盡青梅小。轉(zhuǎn)眼又到了青梅上市的季節(jié) 。

相傳魏武帝(曹操)在行軍途中找不到水源，士兵們非常渴，于是他下令:前面有一片梅林，結(jié)了很多果實(shí)，酸甜可以解渴。士兵們聽到后，口水從嘴里流了出來。他們用這種方法沖向前方，找到了水源。

青梅，別名：酸梅、李子、白梅、黃仔等。本產(chǎn)品是薔薇科植物李子的干燥近成熟果實(shí)。青梅是一種非常酸性的水果。一般來說，它不是生吃的，但經(jīng)過加工后，它變成了一種可以入藥的中藥飲片。夏天，當(dāng)水果接近成熟時(shí)，用鹽腌制并干燥。它通常被稱為李子胚；或者用白米醋和鹽腌制，然后濕潤。它通常被稱為濕青梅。

這小小的酸澀果子，雖然它的外貌，但如果說到望梅止渴和煮酒論英雄的典故，是當(dāng)之無愧的主角。

事實(shí)上，青梅一直是我國的傳統(tǒng)食品，有著幾千年的栽培歷史。

據(jù)了解，1975年我國考古學(xué)家在河南安陽殷墟遺址發(fā)掘時(shí)發(fā)現(xiàn)了梅干和梅核的痕跡。

雖然現(xiàn)在很少用青梅酒，但青梅酒卻很常見。在鄰國日本，青梅酒的種類也有不同，如鶯宿、白加賀等。

除了味美之外，用青梅釀制的果酒還有很多保健功能。

廣東省組織專家研究分析青梅酒的抗氧化作用，發(fā)現(xiàn)青梅酒具有明顯的抗氧化功能成分，具有清除自由基的能力和總抗氧化活性，具有較高的保健價(jià)值。

研究表明，當(dāng)咳嗽、喉嚨痛時(shí)，可在喉嚨、胸部、背部等部位用梅酒浸泡紗布，可緩解癥狀，并有一定的抗過敏作用。

因此，愛酒的朋友們，青梅正鮮，趕緊為自己釀一杯美味的青梅吧！

材料

1公斤鮮青梅(注意78公斤成熟，全熟適合制作藥酒)；200~500克冰糖(買大塊冰糖，不要買透明的小塊)；白酒1.8升(度數(shù)不宜過高，20度以內(nèi)更好)。

容器

使用消毒滅菌后的可密封玻璃罐。

操作步驟

浸泡：將新鮮青梅浸泡6~8小時(shí)。

清潔：擦干水分，去掉青梅的蒂。記住，青梅不能擦洗，只能用干凈的濕毛巾擦干凈。

注酒：將青梅和冰糖交替放入殺菌瓶中。不時(shí)搖動(dòng)瓶子，使其分布均勻。白酒裝滿后注入白酒。

發(fā)酵：耐心等待3個(gè)月后，就可以喝到淡淡的青梅酒了。假如你有耐心等待，泡上一年以上的青梅酒就更好了。

注意

酒具要徹底消毒。

清潔青梅。

家里自釀酒不要裝得太滿，容器一般要留1/3的空間，蓋子不要擰得太緊，以免容器爆裂。

酒不貪杯。

青梅酒的功效

1、助消化：青梅富含有機(jī)酸，能促進(jìn)唾液分泌。唾液可以幫助消化，增強(qiáng)食欲。因此青梅酒要在飯前飲用。

2.抗衰老和抗衰老：能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素。腮腺素能促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，使女性膚色紅潤，皮膚有光澤。青梅酒中的大量多酚還可以抑制脂肪的積累，還可以塑造身體和減肥。

3、調(diào)節(jié)胃腸功能：青梅中的兒茶酸能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對便秘、腹瀉均有療效。