綠茶十大品種,綠茶都包括什么茶?
導讀:中國的茶文化歷史悠久,歷經(jīng)千年傳承,現(xiàn)如今茶樹種植遍布我國20余個省份,各種精品名茶比比皆是。說起我國產(chǎn)銷量最強的茶類,綠茶當仁不讓的拔得頭籌,綠茶富含人體所需的茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì),適量飲用對人
導讀:中國的茶文化歷史悠久,歷經(jīng)千年傳承,現(xiàn)如今茶樹種植遍布我國20余個省份,各種精品名茶比比皆是。說起我國產(chǎn)銷量最強的茶類,綠茶當仁不讓的拔得頭籌,綠茶富含人體所需的茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì),適量飲用對人體健康有益。下面小編給大家介紹一下綠茶的十大名茶有哪些!

一、西湖龍井
西湖龍井是我國知名度最高的綠茶,歷史悠久,始于北宋,當時僅在寺院中頗有盛名,發(fā)展到明清,倍受文人墨客的喜愛,贊美的詩詞層出不窮,萬歷年間被編入縣志,乾隆曾多次下江南品茶,并為龍井茶賦詩六首,西湖龍井能有今天的知名度,可謂是拜乾隆皇帝所賜,西湖龍井直至今日仍擁躉無數(shù)。
江浙區(qū)域的“精工細活甲天下”并非浪得虛名,其他省份能處理綠茶青澀的口感就已經(jīng)可以稱為“名茶”,但放到江浙卻是剛觸碰及格線的程度,江浙對綠茶干茶的茶形要求嚴苛,特級的西湖龍井多為一芽兩葉、外形扁平俊秀,芽頭小而飽滿,色澤略翠略黃,恰似糙米色。沖泡后,茶湯呈黃綠色,清澈無雜質(zhì),茶香四溢,豆香明顯,香醇甘爽,唇齒留香。西湖龍井憑借“色綠、香郁、味醇、形美”聞名于世。
二、洞庭碧螺春
如果說西湖龍井是乾隆的心頭好,那么康熙則對碧螺春情有獨鐘。碧螺春原名嚇“煞人香”,后經(jīng)康熙品嘗更名為“碧螺春”。碧螺春的茶園是典型的花果間作區(qū),獨特的花果香是碧螺春的一大特色。洞庭碧螺春曾與西湖龍井一較高下,許是地理位置導致宣傳不佳,最終位居第二,好在蘇州素來經(jīng)濟發(fā)達,才使得洞庭碧螺春的名聲經(jīng)久不衰。
特級洞庭碧螺春,干茶條索纖細呈螺狀、色澤隱翠鮮潤,沖泡后湯色翠綠鮮明,滋味嫩鮮甘醇,有特殊濃烈的芳香,洞庭碧螺春以“形美、色艷、香濃、味醇”聞名中外。
三、黃山毛峰
黃山毛峰創(chuàng)于清朝光緒年間,徽商興盛離不開徽茶,而最著名的徽茶當屬黃山毛峰,黃山毛峰的采摘標準十分嚴格,一芽一葉,葉片微卷,恰似雀舌,干茶形狀細扁、銀毫顯露、翠中泛黃,油亮光澤,外形俊俏,香如板栗,韻味悠長。特級的黃山毛峰沖泡時先豎立于水中,而后緩緩下沉,芽葉十分漂亮。湯色呈淺黃色,清澈無雜質(zhì),口感馥郁鮮濃,回味甘爽,深受消費者喜愛,曾多次被評選為中國十大名茶之一。
四、信陽毛尖
十大名茶之一的信陽毛尖,產(chǎn)于河南省信陽市,市面上僅有25%的茶葉產(chǎn)自信陽,信陽毛尖葉子相對較少,芽頭占比非常高,呈鮮綠色有光澤、香氣純正高揚。雖同有“毛”字,但信陽毛尖沖泡之后不會像毛峰那么透亮,茶湯較渾濁,綠茶的觀賞性還是很重要的,信陽毛尖泡開之后不凌亂,入口滋味鮮醇爽口,有回甘。
五、六安瓜片
六安瓜片早在明朝便以貢茶的身份深受權(quán)貴和士大夫追捧,主產(chǎn)于安徽省蝙蝠洞產(chǎn)茶區(qū)。六安瓜片形似瓜子,葉片邊緣卷翹,葉邊背卷平展,干茶色潤,沖泡后,茶湯清透,呈黃綠色,香氣高長,回甜甘潤,滋味偏重,被老茶客們偏愛。
剩下的安吉白茶、都勻毛尖、太平猴魁、日照綠茶,恩施玉露,竹葉青茶同樣安坐綠茶十大名茶的寶座,小編時間有限就不一一介紹啦。
結(jié)論:以上就是對綠茶十大品種的介紹了,每一種茶都有它獨特的滋味,很難一定高下,一起慢慢品嘗吧!