甜燒餅的制作方法 甜燒餅的做法和技巧
顧名思義,加了糖的燒餅就是甜燒餅,表面撒上芝麻,味道非常的美味。那么甜燒餅怎么制作呢,小編來教你。準(zhǔn)備材料:中筋面粉、水、酵母、色拉油、糖、芝麻、雞蛋。首先我們先把糖餡準(zhǔn)備好,把面炒至微微金黃,然后加
顧名思義,加了糖的燒餅就是甜燒餅,表面撒上芝麻,味道非常的美味。
那么甜燒餅怎么制作呢,小編來教你。

準(zhǔn)備材料:中筋面粉、水、酵母、色拉油、糖、芝麻、雞蛋。
首先我們先把糖餡準(zhǔn)備好,把面炒至微微金黃,然后加入糖和色拉油,均勻的攪拌成糖餡,
放到一旁做備用。
拿出中筋面粉,加入水和酵母,揉捏成一個(gè)光滑的面團(tuán),外面包好保鮮膜,讓面團(tuán)微微的發(fā)酵,待發(fā)酵成兩倍大小左右,繼續(xù)揉捏,不再回彈即可發(fā)酵完成。
然后將面條搓成大長條,由上至下卷起,繼續(xù)發(fā)酵8-10分鐘。
時(shí)間一到,我們將面團(tuán)等分,然后搓圓,依次將面團(tuán)搟成長條狀,
再將事先準(zhǔn)備好的糖餡包入其中。
然后捏起兩邊,把口收緊,在重新?lián){成長條狀。
都搟好了以后,均勻的撒上芝麻,如果非常愛吃甜的朋友們,這里我們也可以涂抹一些蜂蜜
再刷些蛋液。
這就基本完成八分了,把做好的甜燒餅裝入烤盤,用烤箱加熱即可。
一般烘烤8-12分鐘就基本完成了,一盤香香脆脆甜膩可口的甜燒餅就制作完成了。
不知道你學(xué)會了沒有呢?