雞米花好吃？用料：雞胸肉 270克、鹽 2 克、五香粉 1 克、胡椒粉 1 克、生抽 8 克、白酒 少許、醋 少許、蔥 2 根、姜 4 片、雞蛋 2 個(gè)、面包糠 80 克、炸雞包粉： 玉米淀粉 40克

雞米花好吃？

用料：雞胸肉 270克、鹽 2 克、五香粉 1 克、胡椒粉 1 克、生抽 8 克、白酒 少許、醋 少許、蔥 2 根、姜 4 片、雞蛋 2 個(gè)、面包糠 80 克、炸雞包粉： 玉米淀粉 40克、 面粉 60 克五、香粉 5 克、鹽 1 克

三豐美食雞米花的做法步驟：

步驟 1、將雞胸肉洗凈，切成大小均勻的小塊。

步驟 2、加入2克鹽， 加一點(diǎn)醋， 加一點(diǎn)白酒， 五香粉1克， 胡椒粉1克， 生抽8克， 用手將蔥姜搓出汁， 然后將果汁與雞塊混合，使雞塊充分吸收果汁， 腌制15-20分鐘以上，入味。

步驟 3、自制炸雞粉： 60克干面粉與40克淀粉混合， 加5克五香粉，鹽1克， 拌勻后備用。

步驟 4、2個(gè)雞蛋打散備用。(一個(gè)65克以上的雞蛋就夠了) 取出80克面包糠備用。

步驟 5、將雞塊倒入炸雞粉中，讓孩子可愛(ài)的小手抓住攪拌均勻。 有粘連的要分開(kāi)。

步驟 6、再過(guò)篩，抖去多余的粉末。

步驟 7、將包好炸雞粉的雞塊蘸上蛋液，再包上面包糠。

步驟 8、依次放入烤盤(pán)中，待烤或油炸。

步驟 9、把鍋里的油燒開(kāi)，油溫6成熱后放入雞塊中炒至金黃酥脆。

步驟 10、撈出裝盤(pán)，可撒上少許椒鹽或蘸番茄醬吃。

雞米花好吃？

第一步是在烹飪前處理配料。先把雞胸肉洗干凈，然后切成塊。尺寸不是很嚴(yán)格，但不要太大，否則不容易油炸。然后準(zhǔn)備腌制雞胸肉，把雞胸肉放進(jìn)一個(gè)大碗里，然后在雞胸肉里加入一匙鹽、一匙胡椒粉和一匙食用油，腌制雞胸肉大約15分鐘。

第二步，在等待雞胸肉腌制的時(shí)候，拿出一個(gè)小碗，把雞蛋打勻，然后在蛋液中加入適量的生粉。倒生粉時(shí)，邊倒邊攪拌蛋液。

第三步，然后，將混有蛋液和生粉的液體倒入腌制雞肉碗中，抓均勻，讓每一塊雞肉都用混合液包裹。

第四步是準(zhǔn)備用雞肉包裹的面包糠。準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，在鍋里倒更多的油，然后把準(zhǔn)備好的吐司面包一個(gè)接一個(gè)地煎，直到整個(gè)吐司變得又硬又脆。把吐司面包放出來(lái)，控制油。

第五步，然后把炒好的吐司面包放在砧板上，用搟面杖搟成粉末，放在碗里，面包麩皮就做好了（不要太追求精細(xì)，但是可以搟得不好。)然后把包好蛋液的雞肉拿出來(lái)，放入裝滿面包糠的碗中，輕輕揉搓，慢慢揉搓，讓每一塊雞肉均勻地包好一層面包糠。

第六步：?jiǎn)?dòng)鍋，將油倒入鍋中，用中火加熱油。當(dāng)油熱50-60%時(shí)，加入雞塊，用中火煎約5分鐘。你可以自己品嘗。如果煮熟了，你可以把雞米花拿出來(lái)。炸好雞米花后，用漏水的勺子把雞米花拿出來(lái)，瀝干油就可以吃了！蘸辣椒粉或番茄醬也很好！

雞米花好吃？

主料

雞胸肉適量

輔料

雞蛋適量

淀粉適量

面包渣適量

配料

鹽適量

胡椒粉適量

食用油適量

1. 雞胸肉切丁，用鹽、胡椒粉、蛋清，腌制十分鐘。

2. 蛋黃打散備用。

3. 蘸一層淀粉腌制雞肉。

4. 沾蛋液。

5. 滾面包渣。

6. 將準(zhǔn)備好的生坯溫油放入，中火炒金黃即可。

分

雞米花好吃？

原料：雞胸肉180克 雞蛋2個(gè) 檸檬汁1片 吐司2片 淀粉30克。

步驟：

1. 先做面包糠:把吐司切成小丁，烤箱中間 150度 10分鐘，冷卻后打碎成面包，打碎的面包也是面包糠。如果一次用不完，下次可以密封保存；

2. 將雞肉切成丁，加入一個(gè)雞蛋打成雞泥，打完后倒出，擠入一片檸檬汁，攪拌 3分鐘。不加鹽，需要的話可以少加點(diǎn)；

3. 依次放入淀粉、蛋液、面包糠，將雞泥輕輕搓一搓，依次在淀粉、蛋液、面包糠中滾一圈；

4. 滾完烤紙，放在烤箱的中間層 180度 14分鐘；