雞燉土豆的做法？1、雞腿洗凈 剁塊 放下涼水下姜片料酒 水開了 拿出漂浮的泡沫，把雞塊洗干凈，放在一邊備用 土豆切塊 洗去淀粉(如果你趕時間或者喜歡糯土豆的味道，也可以加土豆)2、熱鍋放油 小火入桂皮

雞燉土豆的做法？

1、雞腿洗凈 剁塊 放下涼水下姜片料酒 水開了 拿出漂浮的泡沫，把雞塊洗干凈，放在一邊備用 土豆切塊 洗去淀粉(如果你趕時間或者喜歡糯土豆的味道，也可以加土豆)

2、熱鍋放油 小火入桂皮八角 油炸后撈出(這一步不能省略) 放入更香的辣椒) 蒜塊 炒姜片，炒雞肉，炒雞肉 炒到有點金黃；

3.沿邊緣加入適量的葡萄酒( 不要直接倒在雞肉上 這種香味不會讓雞肉有酒味)一勺醬油 老抽小半勺(普通小陶瓷勺)炒土豆上色；

4、水適量 幾乎沒有雞塊 大火煮沸后轉(zhuǎn)小火 加一點蠔油 白砂糖~蓋子燉20分鐘左右 打開蓋子，大火收集果汁(不要太干( 留一些湯汁澆米飯好吃)不夠咸的最好加一點鹽；

5、完成~湯拌飯香噴噴。

雞燉土豆的做法？

主料250克，土豆2克

輔料：蔥 姜 五香粉 料酒 老抽 生抽 鹽適量

①將雞塊焯水后撈出。土豆洗凈后去皮切塊。

②將食用油放入鍋中預(yù)熱，將蔥花姜片翻炒，倒入雞塊翻炒，加入料酒去腥，加入醬油、醬油繼續(xù)翻炒。

③下五香粉后，加水不要超過雞塊過雞塊。用中火煮15分鐘，然后放入土豆塊，用小火煮10分鐘左右。加入適量鹽，燉1分鐘。

④這樣，土豆雞塊又軟又爛

雞燉土豆的做法？

用料:雞腿2只，土豆3只，大蔥1只，冰糖3片，姜半片，干辣椒100克，香葉2片，草果1片，鹽適量，醬油30毫升，料酒50毫升，雞精適量

做法：1.先用開水燙一分鐘，放入料酒、2片姜片、老抽、鹽 抓一會兒。

2.土豆切塊，干辣椒也要切，雞肉腌制10分鐘，輔料準(zhǔn)備好。

3.在涼油中加入幾片冰糖，煮糖色也算是提點味道。

4.將腌制好的雞肉放入其中，翻炒，將雞油翻炒約5分鐘。

5.加入雞肉的水，(也可以加入土豆)。

6.放入蔥、姜、干辣椒等輔料。加入鹽雞精和醬油，這時可以嘗一嘗，因為要放土豆，可以稍微咸一點。

7.中火燉5分鐘左右，放入土豆，蓋上鍋蓋， 小火頓約15分鐘，即可成盤。

雞燉土豆的做法？

用料

小雞腿 500克

土豆 1個

姜 5片

蒜 7瓣

八角 1個

鹽 適量

冰糖 5克

老抽 1勺

生抽 2勺

香葉 3片

火鍋料 一坨

料酒 3勺

蠔油 1勺

雞精 1勺

做法步驟

1.將雞肉放入冷水中，放入姜片，煮至無浮沫，撈出洗凈備用

2.我用了整個大蒜，沒有切碎。切幾片生姜，準(zhǔn)備三片香葉

3.把鍋里的油燒開，加入姜片、大蒜、火鍋料和香葉，翻炒一會，倒入醬油翻炒，從鍋里倒入一圈料酒，翻炒均勻，倒入開水，不要穿過雞塊，加入冰糖和一點醬油，蠔油，煮20分鐘，然后倒入土豆一起煮。

4、土豆煮軟，嘗咸在鹽里，放一點雞精就可以出鍋了，可以撒一點蔥花。

雞燉土豆的做法？

主料

雞肉600克

輔料

土豆400克

蔥段10克

姜片10克

干辣椒少許

配料

八角2枚

鹽少許

料酒10克

生抽10克

老抽10克

味精少許

雞肉燉土豆的做法

1.將雞肉切成中等大小的塊，用清水沖洗干凈，放入瀝水盆中瀝干，備用。

2.將瀝干水分的雞塊放入盆中，加入鹽、料酒、生醬油、洋蔥，腌制15分鐘。

3.蔥切段，姜切片，干辣椒用清水稍泡，瀝干水分，八角兩片，備用。

4.土豆洗凈，去皮，切塊備用。

5.將油放入火鍋中，油溫6成熱，加入腌制好的雞塊，翻炒，待變色后加入蔥姜，八角，繼續(xù)翻炒。

6.炒至大部分水分消失，加入土豆，炒兩分鐘，倒入生醬油，老醬油，炒至土豆表面略顯透明黃色。

7.加熱水。與雞塊齊平。加鹽，大火燒開，小火燉20分鐘。

8.20分鐘后，調(diào)中火，將湯汁燒至微收，稍粘即可。

9.關(guān)火，加入少許味精。放入碗中，即可。