茶樹菇雞湯做法？食材：雞肉500克、茶樹菇100克、小蔥2根、老姜10克調(diào)味料：鹽2克、料酒2克茶樹菇燉雞的做法1、雞肉切塊，放入冷水鍋中，加入料酒，大火煮沸后，繼續(xù)煮10分鐘，撈出；2、小蔥切蔥花，

茶樹菇雞湯做法？

食材：

雞肉500克、茶樹菇100克、小蔥2根、老姜10克

調(diào)味料：

鹽2克、料酒2克

茶樹菇燉雞的做法

1、雞肉切塊，放入冷水鍋中，加入料酒，大火煮沸后，繼續(xù)煮10分鐘，撈出；

2、小蔥切蔥花，老姜拍碎；

3、砂鍋中倒入適量清水，放入雞肉、茶樹菇、老姜，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢燉60分鐘；

4、最后調(diào)入鹽，繼續(xù)煮10分鐘，盛出，撒上蔥花即可。

茶樹菇雞湯做法？

步驟1

干茶樹菇切去蒂部洗凈，用溫水浸泡10分鐘備用

步驟2

土雞洗凈斬塊

步驟3

姜去皮切成片

步驟4

將雞肉、茶樹菇和姜片放入砂鍋

步驟5

倒入沒過食材的清水，浸泡茶樹菇的水也可倒入（水的多少可依個(gè)人而定）

步驟6

砂鍋放在爐灶上，大火煮開

步驟7

有浮沫的話可用勺子撇去浮沫

步驟8

調(diào)入一勺料酒

步驟9

蓋好鍋蓋，大火轉(zhuǎn)文火慢慢煲兩至三個(gè)小時(shí)即可（建議鍋蓋留點(diǎn)縫，不要蓋得太緊，以免湯水滾燙溢鍋）

步驟10

煲好后調(diào)入適量鹽即可

步驟11

煲好上桌，注意砂鍋比較燙

烹飪技巧

茶樹菇提前用溫水泡軟，而且煲久了也不會(huì)變爛

茶樹菇比較熱氣，容易上火的建議少喝

雞肉最后選用土雞，口感更鮮嫩

茶樹菇雞湯做法？

做法是：1、把雞肉洗干凈放入湯鍋，往鍋里加水，沒過雞肉，放入生姜，料酒，鹽，大火燒開。

2、把雞肉，燒煮到有浮沫漂出后關(guān)火，把燒開的雞肉，倒入漏籃里沖洗干凈，瀝干水份。

3、把瀝干水份的雞肉放入沙鍋中，加入清水沒過雞肉，再次放入生姜，料酒，鹽，糖，紅棗，來大火燒煮。

4、把雞湯大火燒煮開后，倒入幾滴醋，關(guān)小火燜煲30分鐘，30分鐘后，把洗干凈的茶樹菇放入雞湯里面，大火燒煮開后再燜10分鐘。

5、10分鐘后，開蓋就可以出鍋了，把雞湯倒入湯碗里這樣一碗鮮美的雞湯就可以上桌啦！

母雞湯里能放茶樹菇嗎？

雞湯中可以放木耳和茶樹菇一起煮，因?yàn)檫@些食品互相不相克，一起食用不會(huì)引起任何不良反應(yīng)，一起煲湯里面的營養(yǎng)成分相互之間取長補(bǔ)短，蛋白質(zhì)利用率更高。

干茶樹菇燉雞做法？

把茶樹菇浸泡兩小時(shí)，把雞肉清洗干凈多塊，放入鍋中焯水撈出把茶樹菇和雞肉清洗干凈，放入燉鍋中燉煮兩小時(shí)，放入鹽，雞精調(diào)味即可出鍋。

新鮮茶樹菇家常做法？

鮮茶樹菇雞湯。

用料：雞腿2只，土豆1個(gè)，小胡蘿卜1條，茶樹菇8朵。鹽，胡椒粉適量。

做法：

1.雞腿洗凈，用熱水汆燙撈起備用。

2.土豆，胡蘿卜切厚片，茶樹菇對(duì)半撕。

3.取一湯鍋，放入2000ML清水煮開。再放入其它材料，除了茶樹菇。

4.大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火35分鐘。

5.最后加入茶樹菇，和調(diào)料再煮5分鐘即可。

新鮮茶樹菇家常做法？

菜名:鮮茶樹菇燒遼參。

主料：遼參數(shù)條，鮮茶樹菇200克，厚皮菜（即牛皮菜）200克

調(diào)料：小米椒節(jié)20克，蒜苗花15克，蔥花10克，泡辣椒碎、豆瓣醬、姜末、蒜末、鹽、香醋、生粉、鮮湯、花椒油、化豬油、色拉油各適量。

制法：

1、把鮮茶樹菇投入四成熱油鍋，炸熟后撈出；另把厚皮菜切塊，入沸水鍋煮熟了撈出；水發(fā)遼參則放入鮮湯鍋煨一會(huì)兒。

2、鍋里放化豬油燒熱，下泡辣椒碎、豆瓣醬、姜末和蒜末炒香后，摻入鮮湯并下入遼參、茶樹菇和厚皮菜塊，加少許的鹽燒入味，再放小米椒節(jié)，勾薄芡的同時(shí)撒蒜苗花，出鍋前淋入少許的香醋和花椒油。

3、裝盤時(shí)，先把厚皮菜挑出來打底，再舀入遼參和茶樹菇，最后撒上蔥花即成。

新鮮茶樹菇家常做法？

用料

鮮茶樹菇

250克姜3片蒜2瓣蔥少許里脊肉150克干辣椒3-4個(gè)油20克生抽15克蠔油5克六月鮮豆瓣醬5克生粉少許料酒適量

鮮茶樹菇炒肉（小美版）的做法步驟

將做法保存到手機(jī)步驟 1

將里脊肉切成肉片，用生粉、蠔油、生抽、料酒、姜絲腌制5-10分鐘備用。

步驟 2

將油、蔥、姜、蒜、干辣椒放入主鍋，3分鐘～120度～反轉(zhuǎn)0.5速爆香。

步驟 3

將腌制好的肉片放入主鍋，3分鐘～120度～反轉(zhuǎn)速度1拌炒。

步驟 4

將鮮茶樹菇、生抽、蠔油、六月鮮豆瓣醬放入主鍋，6分鐘～V～反轉(zhuǎn)小勺拌炒，鈴聲響起，盛出享用！