如何做巧克力生日蛋糕？食物清單巧克力戚風(fēng)蛋糕6寸 1個(gè) 巧克力戚風(fēng)蛋糕10寸 1個(gè) 鮮奶油 1盒(473ML) 新鮮水果 適當(dāng) 巧克力片 適當(dāng) 杏仁片 適當(dāng) 糖 巧克力放進(jìn)碗里，隔水溶化，用湯勺或木筷

如何做巧克力生日蛋糕？

食物清單巧克力戚風(fēng)蛋糕6寸 1個(gè) 巧克力戚風(fēng)蛋糕10寸 1個(gè) 鮮奶油 1盒(473ML) 新鮮水果 適當(dāng) 巧克力片 適當(dāng) 杏仁片 適當(dāng) 糖 巧克力放進(jìn)碗里，隔水溶化，用湯勺或木筷拌勻。

2放制冷使其再凝結(jié)（能夠放冰箱冷藏一下），用不銹鋼板茶勺刮出一片片預(yù)留。 巧克力片和杏仁片混和。

4蛋糕用吐司面包刀頭成2片。

5鮮奶油放糖消磨至有顯著紋理,卻還能夠遲緩流動(dòng)性。

6取一蛋糕片，薄薄的抹一層奶油，上灑草莓苗丁和水蜜桃丁。

7放入另一片蛋糕片,在蛋糕的中間抹一點(diǎn)奶油,放上一片6寸蛋糕片，上邊再涂上奶油，上灑新鮮水果丁。蓋緊另一片6寸蛋糕片，倒進(jìn)奶油刮平。

（那樣會(huì)上灑巧克力杏仁片，不用抹的很平還可以，坦白說(shuō)，我抹工其實(shí)就是這個(gè)水平。）

9在蛋糕上上灑混合在一起巧克力杏仁片裝飾設(shè)計(jì)。 1剩下的奶油打至強(qiáng)制，裝進(jìn)裱花嘴，在蛋糕上擠點(diǎn)紋路，放入新鮮水果裝飾設(shè)計(jì)就可以。

巧克力生日蛋糕做法，你學(xué)會(huì)了嗎？

1、淡奶油添加細(xì)砂糖消磨發(fā)生稀稀的紋理時(shí)倒進(jìn)隔水融化的巧克力 ；

2、巧克力奶油消磨至挺立

3、可以戚風(fēng)蛋糕分為三片 咖啡糖酒漬原材料攪拌均勻后刷在蛋糕表層 抹一層巧克力奶油；

4、碼上另一片蛋糕片再抹奶油 依次類(lèi)推碼上最后一片蛋糕片刮平奶油

5、將側(cè)邊涂上奶油抹整齊，用圓形花嘴擠一圈球體 蛋糕附近篩入一圈巧克力粉 ；

6、牛乳中加入魚(yú)膠粉融化，再倒入巧克力文火加溫融化玄火；

7、將巧克力料汁不斷拌和以防結(jié)團(tuán)減溫至約20度以上 ；

8、將巧克力料汁倒進(jìn)蛋糕中間；

9、凝結(jié)后擺上事前處理好的巧克力皇冠，上灑桃心彩糖就可以