如何做巧克力生日蛋糕？食物清單巧克力戚風蛋糕6寸 1個 巧克力戚風蛋糕10寸 1個 鮮奶油 1盒(473ML) 新鮮水果 適當 巧克力片 適當 杏仁片 適當 糖 巧克力放進碗里，隔水溶化，用湯勺或木筷

如何做巧克力生日蛋糕？

食物清單巧克力戚風蛋糕6寸 1個 巧克力戚風蛋糕10寸 1個 鮮奶油 1盒(473ML) 新鮮水果 適當 巧克力片 適當 杏仁片 適當 糖 巧克力放進碗里，隔水溶化，用湯勺或木筷拌勻。

2放制冷使其再凝結（能夠放冰箱冷藏一下），用不銹鋼板茶勺刮出一片片預留。 巧克力片和杏仁片混和。

4蛋糕用吐司面包刀頭成2片。

5鮮奶油放糖消磨至有顯著紋理,卻還能夠遲緩流動性。

6取一蛋糕片，薄薄的抹一層奶油，上灑草莓苗丁和水蜜桃丁。

7放入另一片蛋糕片,在蛋糕的中間抹一點奶油,放上一片6寸蛋糕片，上邊再涂上奶油，上灑新鮮水果丁。蓋緊另一片6寸蛋糕片，倒進奶油刮平。

（那樣會上灑巧克力杏仁片，不用抹的很平還可以，坦白說，我抹工其實就是這個水平。）

9在蛋糕上上灑混合在一起巧克力杏仁片裝飾設計。 1剩下的奶油打至強制，裝進裱花嘴，在蛋糕上擠點紋路，放入新鮮水果裝飾設計就可以。

巧克力生日蛋糕做法，你學會了嗎？

1、淡奶油添加細砂糖消磨發(fā)生稀稀的紋理時倒進隔水融化的巧克力 ；

2、巧克力奶油消磨至挺立

3、可以戚風蛋糕分為三片 咖啡糖酒漬原材料攪拌均勻后刷在蛋糕表層 抹一層巧克力奶油；

4、碼上另一片蛋糕片再抹奶油 依次類推碼上最后一片蛋糕片刮平奶油

5、將側邊涂上奶油抹整齊，用圓形花嘴擠一圈球體 蛋糕附近篩入一圈巧克力粉 ；

6、牛乳中加入魚膠粉融化，再倒入巧克力文火加溫融化玄火；

7、將巧克力料汁不斷拌和以防結團減溫至約20度以上 ；

8、將巧克力料汁倒進蛋糕中間；

9、凝結后擺上事前處理好的巧克力皇冠，上灑桃心彩糖就可以