怎樣去倒紅酒？倒紅酒的標準動作是倒酒前用干凈的毛巾擦拭瓶口。從冰桶里拿出來的酒瓶，要先用毛巾布擦干凈，然后墊好。對于一些需要低溫保存的酒，倒酒的時候也需要用餐巾紙包住酒瓶，避免手溫加熱酒。然后從主賓位

怎樣去倒紅酒？

倒紅酒的標準動作是倒酒前用干凈的毛巾擦拭瓶口。

從冰桶里拿出來的酒瓶，要先用毛巾布擦干凈，然后墊好。

對于一些需要低溫保存的酒，倒酒的時候也需要用餐巾紙包住酒瓶，避免手溫加熱酒。

然后從主賓位置順時針倒酒。倒酒時，應站在客人的右后方，右手持瓶，左手背在背后。

腳呈丁字步，手不要太靠近瓶口，不要左右開弓。一般要倒1/3的紅酒。

轉動嘴巴，讓最后一滴酒落入客人的杯中。

(動手圍著，如果客人理解，那就是忌諱。古代只有犯人在刑場上才會倒酒，也叫斬首酒。所以記住第一個客人倒酒，你必須走到另一個客人的右邊去倒酒。)

以上是相對標準的步驟，

正常到的話比較隨意，

握住瓶子中間，瓶口不能碰到杯子，慢一點就好。

更重要的是閉上嘴的時候要轉身，

把它轉過來防止紅酒從瓶子里流出，

通常，當瓶子里的液體如水時，

直接提起，會發(fā)現(xiàn)瓶口會流出一點液體。

做最后一次轉彎以避免這種情況。這可能需要一些練習。

紅酒倒酒禮儀？

開瓶后，用餐巾紙清洗瓶口和瓶頸，然后用餐巾紙包裹瓶身和瓶頸，防止白酒從瓶口流下，弄臟酒標。

把瓶子拿在手里。如果酒瓶上沒有餐巾紙，就讓酒標面向顧客，讓顧客清楚地看到酒的名稱和年份。小心不要用手抓住瓶頸。你的手應該放在瓶子的中間或下半部。

將酒倒向玻璃杯的中心，而不是沿著杯壁。控制倒酒的量，一次不要倒太多，不然杯子一轉酒就容易灑出來。紅酒適合倒1/3杯，白酒和粉紅酒可以倒到1/2杯。

倒好酒時，不要直接將酒瓶直立，而要輕輕轉動瓶口，阻止酒液自然流出。

最后用餐巾紙擦拭瓶身和頸部。

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倒酒喝

通常倒白酒時，倒完后可能會直接把酒瓶放下，但倒紅酒后，記得把瓶口向上搖兩下，不要讓瓶口的酒滴回流到瓶中的酒體內。另外，倒酒的量要控制在玻璃杯的1/3。不要像倒白酒一樣直接灌或者90%的位置，不然別人可能會笑話你。

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倒酒的基本方式

桌上倒酒是指用玻璃杯在桌上倒酒。瓶口應在玻璃杯口上方2cm左右，瓶口不要碰到玻璃杯口，以免發(fā)出噪音。

持指一手拿著酒瓶，一手拿著酒杯倒酒。

卓真

保持

第二條規(guī)則

倒酒的基本順序