冬至節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食？冬天的傳統(tǒng)食物是餃子。冬天吃餃子的習(xí)俗與“醫(yī)圣”張仲景有關(guān)。相傳東漢張辭任長(zhǎng)沙巡撫回鄉(xiāng)時(shí)，正是冬至。他看到白河兩岸的人們面黃肌瘦，饑寒交迫，很多人的耳朵都凍僵了。于是，們?cè)卺t(yī)療棚

冬至節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食？

冬天的傳統(tǒng)食物是餃子。

冬天吃餃子的習(xí)俗與“醫(yī)圣”張仲景有關(guān)。

相傳東漢張辭任長(zhǎng)沙巡撫回鄉(xiāng)時(shí)，正是冬至。他看到白河兩岸的人們面黃肌瘦，饑寒交迫，很多人的耳朵都凍僵了。于是，們?cè)卺t(yī)療棚里支起一口大鍋，將羊肉、辣椒和一些祛寒草藥放入鍋里，制成了“祛寒焦耳湯”，用來(lái)治療凍傷。

喝了之后人暖暖的，耳朵熱乎乎的，凍傷的耳朵也治好了。后人學(xué)著“焦耳”的樣子，把它包起來(lái)做成食物，也叫“餃子”或“卞氏”。所以有人說(shuō)，吃餃子，不可忘了“醫(yī)圣”張仲景的恩情，不可忘了“祛寒迷人耳湯”。

冬至節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食？

第一種：羊角子。

冬至吃餃子是北方的傳統(tǒng)，餃子餡多種多樣。北方有冬至吃羊肉的習(xí)俗，因?yàn)槎吝^(guò)后，天氣進(jìn)入最冷時(shí)期。這個(gè)時(shí)候吃羊肉有御寒和滋補(bǔ)的雙重功效。餃子好吃又有營(yíng)養(yǎng)。我們一起來(lái)試試這種餡料吧！

第二種：米酒。

米酒又稱(chēng)釀酒、甜酒，以糯米為原料制成，味道香甜醇厚，酒精度低。具有益氣養(yǎng)血、活血散寒等功效。冬至節(jié)期間，很多地方會(huì)煮一些米酒御寒保暖。

第三種：湯圓

冬至吃湯圓是的傳統(tǒng)習(xí)俗，尤其流行于江南地區(qū)。據(jù)說(shuō)吃湯圓老一歲。湯圓也叫湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)也叫“冬至團(tuán)”。餃子有很多種。下面分享一款最受歡迎的黑芝麻湯圓。

第四種：羊肉湯

在我國(guó)北方很多地方，冬至的時(shí)候都有吃餃子喝羊肉湯的習(xí)俗，用羊血羊肉做一鍋湯，溫潤(rùn)滋補(bǔ)，一家人圍坐在一起。羊肉性溫，能御寒補(bǔ)身。冬至過(guò)后，將進(jìn)入第39個(gè)寒天。吃羊肉真的很棒。

冬至節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食？

餃子、混沌、羊肉湯、湯圓、紅豆糯米等。餃子：每年農(nóng)歷冬至，無(wú)論是富人還是窮人，餃子都是必不可少的節(jié)日大餐。俗話(huà)說(shuō)“十月一日，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃餃子?！眮y象：老北京有句話(huà)叫“冬至餛飩，夏至面條”?！堆嗑q時(shí)記》說(shuō)：“餛飩的形狀像一個(gè)雞蛋，而不是像一個(gè)混沌的天地，所以在冬至吃”。

餃子、混沌、羊肉湯、湯圓、紅豆糯米等。

1.餃子：每年農(nóng)歷冬至，餃子是富人和窮人必不可少的節(jié)日大餐，餃子所有的超市和商場(chǎng)都賣(mài)得很好。俗話(huà)說(shuō)“十月一日，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃餃子?！薄?/p>

2.亂象：老北京有句話(huà)叫“冬至餛飩夏至面”。《燕京歲時(shí)記》說(shuō)：“餛飩的形狀像一個(gè)雞蛋，而不是像一個(gè)混沌的天地圖像，所以在冬至吃?！背诵螤钌系南嗨?，“餛飩”與“混沌”諧音。冬天吃餛飩有利于寒冷季節(jié)節(jié)約熱能。

3.羊肉湯：冬至吃羊肉的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)始于漢代。相傳漢高祖劉邦在冬至那天吃了樊噲煮的羊肉，覺(jué)得特別好吃，贊不絕口。從此，民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。人們?cè)诙吝@天紛紛吃羊肉和各種滋補(bǔ)食品，以求來(lái)年有個(gè)好兆頭。

4.湯圓：古人有詩(shī)曰：“家家打米做湯圓，知是明冬至。”冬天吃湯圓是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行，民間有“吃湯圓老一歲”的說(shuō)法。湯圓也叫湯團(tuán)，

在我國(guó)北方，冬至有吃餃子的習(xí)俗，因?yàn)槎吝^(guò)后，是大氣財(cái)政最冷的時(shí)期。這件事，你可以打熱騰騰的餃子，更有效的御寒！