山藥炒木耳幾種做法？材料：山藥(180克)、干木耳(5克)、胡蘿卜(半根)、青椒(1個(gè))、油適量、鹽1克、蒜1瓣、香蔥1根、生抽1勺。方法：1.先把木耳洗干凈，切料！2.山藥去皮切片，木耳和山藥快速焯

山藥炒木耳幾種做法？

材料：山藥(180克)、干木耳(5克)、胡蘿卜(半根)、青椒(1個(gè))、油適量、鹽1克、蒜1瓣、香蔥1根、生抽1勺。

方法：

1.先把木耳洗干凈，切料！

2.山藥去皮切片，木耳和山藥快速焯水！

3.燒熱油，倒入蔥爆炒，然后倒入青椒和胡蘿卜翻炒30秒左右，就可以斷了！

4、木耳山藥入鍋，翻炒片刻，倒入鹽(喜歡口味點(diǎn)的可以加點(diǎn)醬油)，即可出鍋！

5.承載板

山藥炒木耳幾種做法？

材料：山藥適量，木耳適量，青椒一個(gè)。

輔料：胡蘿卜、蔥、蒜適量。

調(diào)料：適量油、鹽、五香粉、醬油。

練習(xí)步驟：

1.山藥去皮切片，泡水。

2.把胡蘿卜和青椒換成刀和盤子。

3.木耳用開水浸泡，焯一下。

4.將蔥、蒜換成刀備用。

5.鍋里燒熱油，放入蔥和蒜，炒香。

6.加入山藥丸，胡蘿卜和青椒。

7.中火翻炒均勻。

8.加入黑木耳、五香粉、醬油繼續(xù)翻炒。

9.用鹽調(diào)味。

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方法一

準(zhǔn)備食材，干一把木耳，容易泡熱水。你應(yīng)該提前用冷水浸泡兩個(gè)小時(shí)。準(zhǔn)備一盤清水，加鹽和白醋備用。將山藥去皮，然后切成菱形片。切好后要迅速用清水加鹽和白醋浸泡。半個(gè)紅辣椒和半個(gè)青椒。去籽后，切成菱形塊，放入盆中。將大蒜切成薄片，分開存放。

1.準(zhǔn)備食材，干一把木耳，容易泡熱水。你要提前用冷水泡兩個(gè)小時(shí)，這樣泡出來的木耳才好吃。2.準(zhǔn)備一盤清水，加鹽和白醋備用。將山藥去皮，然后切成菱形切片。切好后要迅速用加了鹽和白醋的清水浸泡，以防氧化發(fā)黑。

3.半個(gè)紅辣椒和半個(gè)青椒。去籽后，切成菱形塊，放入盆中。將大蒜切成薄片，分開存放。泡好的黑木耳，去根，較大的撕開，放入盆中備用。

4.在鍋里燒水。水燒開后，將山藥倒入焯水40秒，倒入青紅椒，再倒入泡好的木耳，焯水20秒，撈出控水。

5.燒鍋里的油。油熱后，爆香蒜，倒入煮好的山藥、青紅椒、黑木耳，勺中加入鹽2g、味精1g、雞粉1.5g，勺中加入少許水，勾入少許水淀粉，搖勻，打開調(diào)味。

6.倒入少許香油，大火翻炒至收汁，出鍋即可。

方法2

配料：山藥、木耳、胡蘿卜、青椒、蠔油、鹽、雞精、食用油、蔥。

第一步：完成主料和配料，備用。

第二步。山藥、青椒、胡蘿卜切塊，小蔥切小塊。

第三步。用溫水發(fā)木耳備用。

第四步。將食用油倒入鍋中加熱。

第五步。將山藥和胡蘿卜片與蔥一起放入鍋中翻炒。

第六步。加入木耳、青椒、鹽、蠔油翻炒。

第七步。翻炒，加入少許雞精，淋上香油，翻炒幾下，即可食用。