家庭版烤肉做法？家庭燒烤的做法：佐料材料：五花肉250克，純瘦肉適量，3-5個蘑菇，一個大生菜，鹽(撒上蘑菇)和玉米油。輔料：耗油20g，姜4-5片，鹽5g，糖10g，料酒20g。該方法包括以下步驟：

家庭版烤肉做法？

家庭燒烤的做法：

佐料

材料：五花肉250克，純瘦肉適量，

3-5個蘑菇，一個大生菜，

鹽(撒上蘑菇)和玉米油。

輔料：耗油20g，姜4-5片，鹽5g，糖10g，料酒20g。

該方法包括以下步驟：

1.準備好所有的材料，五花肉切成薄片，給女兒準備一些瘦肉，也是切成薄片。

2.將腌肉料倒在五花肉上。

3.然后戴手套抓肉腌1-2分鐘，抓均勻。然后靜置20分鐘左右，腌制入味。足夠時間腌一會兒。

4.生菜洗凈瀝干水分備用。

5.將牛排盤放入鍋中，通電，預熱，然后用油刷刷油，加熱。

6.將腌制好的五花肉和瘦肉逐一鋪在熱油鍋里，中火開始烤。火力不要太大，不然很容易被燒焦。

7.一面變色后，翻過來烤另一面。隔一段時間翻一翻，烤均勻。

8.將蘑菇清洗干凈，然后切片，不要太薄也不要太厚。

9.把蘑菇片鋪在盤子上。因為燒烤油是烤出來的，不需要額外加油。用同樣的方法烘烤。

10.你需要在蘑菇的烘焙過程中撒一些鹽，或其他喜歡的香料，讓它們變得有味道！

1.肉是烤過的，金黃微焦。用干凈的剪刀，切下一大塊肉，然后鋪在干凈的生菜葉子上。一旦包好，就可以吃了。

家庭版烤肉做法？

材料

500克五花肉

500克牛肉

1個洋蔥

一個蘋果

取適量。

每人一勺。

黑胡椒適量

每人5勺食用油

第一步

豬肉和牛肉各1公斤左右，洗凈，放入瀝水籃，瀝干多余水分。

第二步

一個洋蔥和一個蘋果，洗干凈。

第三步

蘋果切丁，筷子頭大小左右，洋蔥切絲，分成兩份，稍后用來腌制牛肉和五花肉。

第四步

這是切牛肉。切成小塊，10cm*10cm左右，厚度1 ~ 2mm左右。加入洋蔥、蘋果丁、1勺耗油、醬油、黑胡椒，用手抓，抓3-4分鐘左右。只要等到所有的調(diào)料都混合好就行了。

第五步

然后往肉里倒5勺左右的食用油，抓勻，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏，腌制一會兒。想吃的時候拿出來就行了。

家庭烤肉腌制方法？

配料：牛羊肉、料酒、雞蛋、姜、花椒、白糖、十三香、醬油、調(diào)味油、咖喱粉、熟花生油、鹽。

制造過程：

1.首先，將肉(牛羊肉)切成薄片或小塊，然后倒入盆中。同時加入3-5片姜，然后打入幾個雞蛋和適量的蔥段。

2.加入適量的鹽、胡椒粉、糖、十三香、醬油(如果喜歡顏色淺一點的，就少放一點)、調(diào)味油(幾種香料調(diào)成的熟油)、孜然粉(燒烤必備)。去腥增香效果特別好，有新疆風味。

3.再來一勺蠔油提鮮，再來一勺咖喱粉(牛羊肉一定要放，豬肉可以放也可以不放)。料酒絕對是腌制燒烤必不可少的，多一點少一點都無所謂。

4.各種調(diào)料放好后，用筷子攪拌均勻，最后倒入1勺熟油(炸花生油最香)，用它封烤，然后放一邊腌制2-3小時。

家庭烤肉腌制方法？

1.材料：蔥半根、肉300克、油耗3克、鹽5克、姜半根、蒜3瓣、蔥半根、雞精3克、油5克、梨半個、黑胡椒3克。

2.制作方法：首先我們可以將豬肉洗凈切片，梨洗凈去皮切塊，姜切絲，蔥、蒜等調(diào)料切碎。

然后在肉里加入蔥、姜、蒜、梨、蔥等食材充分攪拌，使豬肉更加嫩滑。

最后加入鹽、雞精、油、黑胡椒、蠔油等調(diào)料，攪拌均勻。

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用斜刀把瘦豬肉切成菱形塊，羊尾油切成小塊，準備少許洋蔥和姜水，把切好的豬肉放入碗中。

將1公斤豬肉放入15克洋蔥姜水中，用手均勻抓勻。以500克豬肉為例，加入2克雞汁，3克蠔油，

2克十三香，胡椒粉，

鹽3克，料酒5克，雞蛋1個，用手攪拌均勻，加入少許蔥油和羊油，攪拌均勻，腌制半小時。

家庭烤肉腌制方法？

1.將肉洗凈，切成片或絲。加入醬油10g，料酒10g，鹽和胡椒粉5g；

2.加入適量辣椒粉，用手抓勻，淋少許玉米油；

3.將肉裹上一層油鎖住水分，腌制10分鐘左右。

4.這種腌肉非常好吃，沒有腥味，吃起來非常嫩滑。

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配料的準備：

牛肉兩斤，洋蔥一根，小蘇打，生抽，料酒，雞蛋，淀粉，食用油，蠔油，糖，鹽，味精，黑胡椒。

酸洗工藝：

牛肉逆著紋路切片，一勺小蘇打加水煮沸，分幾次倒入牛肉中，抓勻至粘稠。

放一勺料酒，鹽，醬油，白糖，蠔油，味精，黑胡椒，拌勻。

加一個蛋清，抓勻，加一勺淀粉，加食用油封口。

最后加入洋蔥絲，拌勻，腌制半小時以上。時間長了味道會更好。

家庭烤肉腌制方法？

1/6把買來的牛肉換成刀，切成大塊，然后用刀背把肉錘松。

2/6洋蔥和芹菜切絲，加入紅酒、鹽、味噌和香草攪拌，腌制20分鐘。

3/6烤盤加熱，上一點油，就可以享受美食了。不用經(jīng)常翻面，每面烤三分鐘，有利于鎖湯。

4/6紅酒必不可少，牛肉混著紅酒在嘴里的味道很美妙。

5/6配蔬菜沙拉。

6/6也可以根據(jù)自己的喜好烤一些口蘑和蛹。

家庭烤肉腌制方法？

如果家里有空氣炸鍋，可以自己做燒烤。吃起來又安全又經(jīng)濟，肉都是切成片的。個人覺得還是薄片好吃?？境鰜淼暮艽?，太厚了，吃起來不像燉肉。

然后放入盆中，加入耗油、蔥姜片和奧爾良燒烤調(diào)料，攪拌，腌制20分鐘。然后，將肉片放在有油的空氣炸鍋托盤上，中間180度翻轉(zhuǎn)一次肉片，20分鐘。

家庭烤肉腌制方法？

五花肉切片(非五花肉的也可以)，把肉里的水倒掉20分鐘。

2.生姜去皮，切絲，大蒜切碎，蔥花切碎。

將梨切成塊

4.在肉里放蔥，姜，蒜，梨，洋蔥。

5.根據(jù)個人口味加入鹽、味精、雞精、油，開始攪拌。邊攪拌邊加入黑胡椒。

6.最好用手攪拌。

7.將半罐啤酒用保鮮膜放入冰箱冷藏兩個多小時。烤的時候可以根據(jù)個人口味加入孜然和芝麻?？竞煤螅嚎救忉u。

家庭烤肉腌制方法？

五花肉切塊，然后加入適量的蔥、料酒、紅辣椒、辣椒粉、生抽、耗油、鹽、辣椒粉、橄欖油。用手抓勻，等45分鐘，這樣就腌制好了。該方法如下：

材料：五花肉230g、蔥、紅辣椒、生抽、鹽、姜、辣椒粉、料酒、橄欖油、糖、耗油、香菜、生菜。

1.先將五花肉洗凈，切成小塊，備用。

2.然后切其他食材，放在一邊備用。

3.將五花肉、洋蔥、料酒、紅辣椒、辣椒粉、醬油、耗油、鹽、辣椒粉、橄欖油用手攪拌均勻，等待45分鐘。

4.提前將準備好的電餅鐺預熱2分鐘。

5.預熱后，將五花肉放入電餅鐺中。

6.5分鐘后，加入洋蔥，繼續(xù)烤紅辣椒。

7.烤好后，取出烤肉，這樣就烤好了。

注意事項：

五花肉拌料酒，去除肉腥味，口感更好。