海蜇絲就是拿海蜇皮切成絲狀，常以涼拌為主，海蜇的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，里面還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鈣、碳水化合物以及多種維生素，而且還是一味優(yōu)質(zhì)的治病良藥。海蜇絲應(yīng)該怎么涼拌呢？讓小編來(lái)教你吧。爽口海蜇絲：原材料：

海蜇絲就是拿海蜇皮切成絲狀，常以涼拌為主，海蜇的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，里面還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鈣、碳水化合物以及多種維生素，而且還是一味優(yōu)質(zhì)的治病良藥。

海蜇絲應(yīng)該怎么涼拌呢？讓小編來(lái)教你吧。

爽口海蜇絲：

原材料：海蜇 黃瓜 香菜 辣椒油（小米辣）生抽 陳醋 香油 鹽

海蜇最好提前一天泡制，因?yàn)樾枰臅r(shí)間很久，至少3-6小時(shí)為宜，而且期間要不斷換水

1.將香菜切成段狀，黃瓜切成絲狀

2.海蜇絲撈出瀝水，也同樣切成絲狀

3.然后將他們裝入盤中

4.加入生抽、陳醋、鹽、香油、辣椒油攪拌均勻

5.一盤非常爽口的海蜇絲就制作完成了。

另外，購(gòu)買的海蜇絲成品一共有兩種，一種是淡的，一種是咸的，購(gòu)買的時(shí)候一定要確認(rèn)清楚，如果是咸的海蜇絲回來(lái)至少要浸泡2個(gè)小時(shí)，經(jīng)常換水，去除掉表面的鹽分。

而且海蜇絲千萬(wàn)不要用熱水焯，很多人覺(jué)得用熱水就可以去除掉腥味，但是海蜇加熱以后會(huì)非常硬，而且變得不脆，所以不要這樣做。

調(diào)味品也是可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)試的，蔥姜蒜怎么喜歡怎么來(lái)。

這么簡(jiǎn)單的涼拌海蜇絲 你學(xué)會(huì)了嗎？