花蛤各種做法？食材：文蛤500克，青紅椒適量。輔料：蒜、姜、花椒、香菜5g、食用油10g、郫縣豆瓣醬3g、雞粉2g、糖2g、蠔油3g、生抽1g、料酒5ml。1.蛤蜊洗凈，焯水20秒。2.大蒜和生姜切片

花蛤各種做法？

食材：文蛤500克，青紅椒適量。輔料：蒜、姜、花椒、香菜5g、食用油10g、郫縣豆瓣醬3g、雞粉2g、糖2g、蠔油3g、生抽1g、料酒5ml。

1.蛤蜊洗凈，焯水20秒。

2.大蒜和生姜切片，辣椒和香菜切成小塊。

3、加入食用油、蒜、姜、干辣椒。

4.加入豆瓣醬，倒入蛤蜊翻炒均勻。

5.加入雞粉、鹽、糖、生抽、蠔油、料酒，翻炒均勻。

6.倒入青椒和香菜，翻炒均勻。

花蛤最好吃的十種做法？

材料

蛤蜊800克，青椒適量，干辣椒適量，老干媽豆豉一勺，蠔油一勺，醬油一勺，蒜瓣3瓣，姜2片。

練習步驟

第一步

將吐干凈沙子的蛤蜊洗凈，放入水中，煮沸兩分鐘，張開嘴巴。

第二步

鍋里倒油，放入姜、蒜、花椒、干辣椒炒香，再放入老干媽豆豉炒香，然后倒入蛤蜊，再依次放入醬油、蠔油、青椒，炒至湯汁略干，出鍋。

冷凍花蛤的8種最佳做法？

1.材料：凍蛤肉、姜、蔥花、小米椒、杭椒、料酒、醬油、糖。

2.做法：蛤肉用清水洗兩三個小時，準備好姜、蔥花、紅辣椒、杭椒。

3.熱鍋倒油，下姜片、蔥、辣椒翻炒。

4.加入蛤肉翻炒片刻。

5.加入一湯匙料酒。

6.加一勺醬油。

7.加一點糖。

8.翻炒均勻，出鍋即可。

冷凍花蛤的8種最佳做法？

炸蛤蜊一定是最受歡迎的小吃和飲料。材料：蛤蜊500克，洋蔥10克，胡椒25克，香菜10克，豆瓣醬20克。

練習：

1.原料準備：干辣椒，香菜切段，蔥、姜、蒜切末備用，拌少許水淀粉。

2.開大火燒熱鍋，加入食用油。燒至五成熱時，將蔥、姜、蒜放入鍋中煸炒。

3.用小火煸炒干辣椒。干辣椒出香味后，加入豆瓣醬繼續(xù)攪拌至紅油冒出，去掉生豆瓣的味道。

4.放入洗凈的凍蛤，翻炒幾下再調味。煮一勺酒，少許醬油，半勺糖，半勺雞精。

5.蓋上鍋蓋，大火煨兩分鐘，讓蛤蜊盡快張開嘴吸收湯汁。開蓋后，大火收汁，倒入一些水淀粉使湯汁變濃，掛在蛤蜊上。

6.鍋里撒上香菜段，翻炒幾下，就可以出鍋了。

花蛤的家常做法？

適量的蛤蜊

蔥適量

洋蔥和大蒜適量

胡椒粉適量

甜面醬適量

料酒適量

鹽量

適量的糖

1.提前把蛤蜊泡在水里，加一點鹽，滴幾滴油，吐沙子。

2.蔥、姜、蒜、辣椒、青椒片(也可以用蒜苗、韭菜等。而是)。

3.準備甜面醬(下面忘了拍照了。將3360沸騰鍋注滿水，煮沸。加入花蛤，焯水，微微張開嘴，立即取出水控)。

4.另起一鍋，燒熱鍋放涼油，放入蔥、姜、蒜，放入辣椒炒香。

5.加入少許甜面醬，小火翻炒至香。

6.放入蛤蜊，大火翻炒幾下，煮料酒，加少許白糖，不用加鹽。甜面醬本身就有咸味。

7.加入青椒或小蔥、蒜苗等。

8.繼續(xù)翻炒均勻，直到所有開口全部打開，然后出鍋。

花蛤的家常做法？

主要材料：

500克蛤

輔助材料：

蔥1根，姜3片，小米椒2個，蒜5瓣，料酒1勺，小蔥少許，生抽2勺，老抽2勺，蠔油2勺，白糖半勺，淀粉1勺。

—烹飪步驟—

1.先調好醬料，往碗里加入一勺料酒、兩勺生抽、半勺老抽、半勺白糖、兩勺生蠔、一勺淀粉和半碗水，攪拌均勻。

2.切小米辣，蒜，蔥，姜。

3.熱油炒香蔥、姜蒜、小米辣，倒入蛤蜊翻炒均勻。

4.等到蛤蜊全部打開