水果凍的做法？所需食材及配料：純牛奶250g，水果丁200g，吉利丁2片(10g)，白糖30g。練習(xí)和步驟：1.準(zhǔn)備兩片石花菜片(10g)，放在小碗里，然后倒入適量冷水。水量不能超過石花菜片。將石花菜

水果凍的做法？

所需食材及配料：純牛奶250g，水果丁200g，吉利丁2片(10g)，白糖30g。

練習(xí)和步驟：

1.準(zhǔn)備兩片石花菜片(10g)，放在小碗里，然后倒入適量冷水。水量不能超過石花菜片。將石花菜片浸泡10分鐘。

2.將250g純牛奶和30g白糖倒入無水無油的鍋中，開小火慢慢加熱。邊加熱邊慢慢攪拌，待白糖完全融化在牛奶中后關(guān)火。

注意：每250g牛奶，10g石花菜片最合適，太少不容易凝結(jié)形成，太多口感太Q彈；

3.將煮好的牛奶倒入容器中，冷卻至溫?zé)岵粻C手的狀態(tài)后，加入軟吉利丁片，用筷子攪拌均勻，然后倒入自己喜歡的水果丁，蓋上蓋子或保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時左右。果凍凝固后，取出脫模，切成塊，我們的果凍就可以吃了！

水果凍的做法？

1.材料：草莓布丁粉50克，抹茶布丁粉50克，木瓜50克，開水約300毫升。

2.取一小片木瓜，去皮，切成小方塊。

3.將兩種布丁粉分別倒入碗中。

4.用90度以上的開水沖泡，拌勻，粉末完全融化即可。

5.倒入布丁瓶中。

6.加入木瓜(可以根據(jù)自己的喜好加入其他水果)。

7.再加滿。

8.抹茶味道一樣。

9.打包所有六個小罐子。

10.密封后放入冰箱冷藏2小時以上再取出。

11.冷凍固化。

果凍的做法家庭版？

1.準(zhǔn)備適量的橘子、60g白色果凍粉、50g冰糖。

2.把橘子掰成兩半，放進模子里。如果是小橘子，可以不打碎直接放入模具。

3.將冰糖、白果凍粉和800ml水倒入鍋中。小火煮沸，攪拌直到出現(xiàn)氣泡。

4.將調(diào)好的白色果凍粉倒入模具，徹底冷卻成型。

果凍的做法家庭版？

1.材料：白果凍50克，芒果1個，黃桃半個，水1000克。水果可以隨便放。草莓，芒果，黃桃，藍莓，桃子都不錯。

2.方法：取100克水和50克白果凍，攪拌成果凍狀。白果凍也叫冰果凍，叫法不一。一般超市都有賣，2元左右一盒。

3.芒果去皮切成1cm的方塊，黃桃切成同樣大小。黃桃是以前做蛋糕剩下的，所以順便用了一下。

4.將900克水在小奶鍋里燒開，慢慢倒入準(zhǔn)備好的果凍里。白果凍與果凍的最佳比例為1: 20。如果放的水太多，需要很長時間才能凝固。果凍沒有水太硬，味道不好。

5.將白果凍煮2分鐘，然后關(guān)火。如果口味偏甜，可以加適量白糖一起煮。煮白果凍吃起來有點Q彈。以前我媽直接用開水沖，做出來的果凍軟軟的，口感不好。

6.提前將盛滿果凍的模具和杯子洗凈，用開水焯一下，瀝干水分。先倒入一小部分白色果凍粉，放入適量水果，再倒入另一半白色果凍粉。如果沒有合適的模具，可以直接用吃的碗做，也就是大塊的水晶果凍。