餐飲業(yè)會(huì)計(jì)核算方法？與餐飲業(yè)相關(guān)的會(huì)計(jì)處理1.如果對(duì)方能提供，蔬菜，肉類等。可以直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”2.如有倉庫、米油、調(diào)料，可先記為“原材料”，領(lǐng)用時(shí)記為“主營業(yè)務(wù)成本”。3.如果沒有倉庫，對(duì)方

餐飲業(yè)會(huì)計(jì)核算方法？

與餐飲業(yè)相關(guān)的會(huì)計(jì)處理

1.如果對(duì)方能提供，蔬菜，肉類等?？梢灾苯佑浫搿爸鳡I業(yè)務(wù)成本”

2.如有倉庫、米油、調(diào)料，可先記為“原材料”，領(lǐng)用時(shí)記為“主營業(yè)務(wù)成本”。

3.如果沒有倉庫，對(duì)方也可以提供，也可以直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”

4.燃?xì)饪捎洖椤盃I業(yè)費(fèi)用-燃?xì)赓M(fèi)”

5.如果有倉庫，采購的酒水飲料可以先記為“庫存商品”，賣出后再結(jié)轉(zhuǎn)成本。如果有卷煙銷售資質(zhì)，核算方法和以前一樣。如果沒有，收入和成本部分應(yīng)按照營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍辦理。

6.廚師工資記入“營業(yè)費(fèi)用-工資”，不記入成本。7.服務(wù)人員的工資也可以記錄在“營業(yè)費(fèi)用-工資”中

8、其他管理人員，記入“管理費(fèi)用-工資”，一般情況下，應(yīng)先計(jì)提工資。

9.裝修費(fèi)記入“長期待攤費(fèi)用”，攤銷期限指租賃合同期限。

入庫時(shí)的相關(guān)會(huì)計(jì)分錄

借：主營業(yè)務(wù)成本/原材料/庫存商品

貸：應(yīng)付賬款

餐飲業(yè)會(huì)計(jì)核算方法

餐飲行業(yè)的核算一般采用“向后擠壓成本”的方法。

1.購買蔬菜等原材料時(shí)

借：原材料

貸項(xiàng)：銀行存款/庫存現(xiàn)金

2、根據(jù)領(lǐng)料出庫單入賬。

借款：運(yùn)營成本

信用：原材料

3.月底盤點(diǎn)，并記錄盤點(diǎn)清單。

借款：經(jīng)營成本(紅字)

貸：原材料(紅字)

4.結(jié)轉(zhuǎn)成本

借：本年利潤

貸項(xiàng)：運(yùn)營成本

餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)科目及賬務(wù)處理？

餐飲的會(huì)計(jì)科目和會(huì)計(jì)處理是根據(jù)餐飲企業(yè)的規(guī)模和會(huì)計(jì)要求，確定相關(guān)費(fèi)用的核算方法后的財(cái)務(wù)處理。

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1)借款購買蔬菜等原材料：原材料-蔬菜原料-肉類貸款：現(xiàn)金/應(yīng)付賬款2)支付人工工資，計(jì)提和發(fā)放貸款：主營業(yè)務(wù)成本貸款：支付職工工資-工資貸款：支付職工工資-工資貸款：現(xiàn)金3)借款購買輔助材料：主營業(yè)務(wù)成本貸款：現(xiàn)金4)購買符合固定資產(chǎn)條件的設(shè)備，例如：空調(diào)貸款：固定資產(chǎn)貸款：現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款5)租金、水電費(fèi)及其他貸款：營業(yè)費(fèi)用-租金營業(yè)費(fèi)用-水電費(fèi)貸款：現(xiàn)金/賬戶

借：現(xiàn)金/應(yīng)收賬款貸：主營業(yè)務(wù)收入7)收入存入銀行貸：銀行存款貸：現(xiàn)金8)折舊計(jì)提貸：營業(yè)費(fèi)用貸：累計(jì)折舊9)計(jì)稅貸：主營業(yè)務(wù)稅金及附加貸：應(yīng)交稅金-應(yīng)交營業(yè)稅-應(yīng)交城建稅-教育費(fèi)附加10)月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費(fèi)用貸：主營業(yè)務(wù)成本貸：原材料貸：本年利潤貸。

借：主營業(yè)務(wù)收入貸：本年利潤12)結(jié)轉(zhuǎn)利潤分配(虧損時(shí)，反分錄)借：本年利潤貸：利潤分配-未分配利潤