調味品名稱？蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、醬油、生抽、老抽、味精、雞精、茴香、桂皮、香葉、醋、黃酒、豆豉、醬油、花生醬、芝麻醬等。常見調味品都有哪些？1.鹽是指海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。從不同的來源。

調味品名稱？

蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、醬油、生抽、老抽、味精、雞精、茴香、桂皮、香葉、醋、黃酒、豆豉、醬油、花生醬、芝麻醬等。

常見調味品都有哪些？

1.鹽是指海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。從不同的來源。它們的主要成分是氯化鈉，國家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。我們規(guī)定鋇的含量不能超過20毫克/公斤。鹽中鎂和鈣過多會使鹽變苦，氟過多也會引起中毒。

2.醬油醬油是的傳統(tǒng)調味品。由豆類、小麥和麩皮制成的液體調味品。紅褐色，獨特的醬香味，味道鮮美，有助于刺激食欲。醬油是由醬油演變而來的。早在3000多年前，周朝就有制作醬油的記載。然而，古代勞動發(fā)明醬油釀造純屬偶然。

3.辣椒醬辣椒醬是用辣椒制成的醬，辣椒是餐桌上常見的調味品。湖南是最受歡迎的，有油系和水系兩種。麻油是用麻油和辣椒做成的，呈鮮紅色，上面飄著一層麻油，很容易保存。

4.雞精雞精不是從雞身上提取的。它是在味精的基礎上加入化學調味料制成的。核苷酸因為有雞肉的鮮美味道，被稱為雞精?？捎糜谒惺褂梦毒膱龊希m量添加到菜肴、湯料、面食中即可達到效果。

5.食用油食用油又稱“食用油”，是指制作食品過程中使用的動物或植物油。它在室溫下是液體。由于原料來源、加工工藝、質量等原因，常見的食用油多為植物油，包括玉米油、菜籽油、花生油、亞麻籽油(亞麻籽油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等。