豬肚怎么做好吃？油炸豬肚絲成分：1.五花肉半塊，金針菇30g2.大蔥半根，姜5片，黃酒2勺；3.湯匙，鹽4湯匙；4.辣椒面20克，色拉油適量；5.五花肉半塊，金針菇30g6.蔥半根，姜5片；米酒2湯匙

豬肚怎么做好吃？

油炸豬肚絲

成分：

1.五花肉半塊，金針菇30g2.大蔥半根，姜5片，黃酒2勺；3.湯匙，鹽4湯匙；

4.辣椒面20克，色拉油適量；5.五花肉半塊，金針菇30g6.蔥半根，姜5片；

米酒2湯匙，鹽4湯匙；8.辣椒面20g，色拉油適量。

方法步驟：

1.將五花肉切開，用面粉反復(fù)摩擦表面和內(nèi)部，切掉白油；

2.將五花肉用清水洗凈，用鹽反復(fù)摩擦表面和內(nèi)部，沖洗干凈；

3.將五花肉放入鍋中，加水燒開后倒出；

4.五花肉用冷水洗凈，用刀刮去內(nèi)部白膜；

5.五花肉用清水燒開后，加入酒、蔥、姜、鹽，放入高壓鍋壓8分鐘；

6.取出后放入盆中，用重物壓2小時(shí)以上，直至涼透；

7、切絲待用；

8.金針菇放入沸水中焯一下，瀝干，放入有肚絲的鍋中；

9.將色拉油燒至八成熱，關(guān)火，倒入辣椒面中，過一會(huì)兒用濾網(wǎng)濾出紅油；

10、淋濕肚皮絲。

豬肚最好吃的做法？

材料：熟五花肉1塊、杭椒100克、紅椒2個(gè)、蔥花姜末5克、海天蠔油1湯匙、淡鹽醬1湯匙、油和鹽適量。

如何炒香辣肉絲？

1.將煮熟的五花肉切成絲。杭椒和紅椒洗凈切絲備用。

2.鍋內(nèi)熱油，放入蔥花和姜末炒香，然后放入肉絲翻炒片刻。

3.加入海天老式淡鹽醬，海天特級(jí)蠔油和鹽，加入杭椒絲和紅辣椒絲，炒勻。

豬肚最好吃的做法？

五花肉正反面加入鹽、兩勺面粉、小蘇打、食用油，用清水洗凈，放入有冷水的鍋中，加入料酒燒開，翻面煮3分鐘，取出，放涼后切成條狀，放入姜蔥、干辣椒在鍋油中炒香，將五花肉放入料酒、醬油、蠔油、黑胡椒翻炒均勻，放入砂鍋中，蓋水。