肉丸怎么做好吃最簡(jiǎn)單的做法？1/6瘦肉洗凈，切碎。加入鹽、香油、胡椒粉和少許淀粉。全部混合均勻，切碎備用。1/6切好的肉末，放入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時(shí)，或者一小時(shí)，為了更好的包餃子。3/

肉丸怎么做好吃最簡(jiǎn)單的做法？

1/6瘦肉洗凈，切碎。加入鹽、香油、胡椒粉和少許淀粉。全部混合均勻，切碎備用。

1/6切好的肉末，放入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時(shí)，或者一小時(shí)，為了更好的包餃子。

3/6把冰箱里的肉末拿出來包餃子，做好待用。

4/6鍋冷水，水微熱，中火煮湯圓，撇去湯面的泡沫，湯圓浮起時(shí)，說明肉湯圓沒問題。

5/6現(xiàn)在看到肉丸飄起來真好。試試咸田，放一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)雞精。

6/6煮熟，放入碗中。表面撒上洋蔥葉或香菜。

0-@qq.com

材料：肉末1斤，雞蛋1個(gè)，姜2片，蒜2瓣，蔥2根(一塊)，王守義五香粉適量，鹽一勺，糖半勺，太太樂雞粉(雞精)適量，水適量，面粉3勺，嫩肉淀粉(玉米淀粉)適量。

做法：1。準(zhǔn)備材料；大蒜切的越薄越好，洋蔥切的越薄越好。

2.豬肉餡加少許水，用筷子一個(gè)方向拌勻，然后加入五香粉，用筷子一個(gè)方向拌好姜蒜沫。

3.加入洋蔥繼續(xù)攪拌；加入一勺鹽和半勺糖，繼續(xù)攪拌；打入一個(gè)雞蛋，繼續(xù)攪拌；回收面粉，繼續(xù)適量攪拌面粉，可以邊攪拌邊打。肉末不會(huì)太稀也不會(huì)太干；

4、鍋里加涼水，不要煮等。直接放肉丸，肉丸是從老虎嘴里擠出來的。

5.用勺子把肉丸放入冷水中。擠的時(shí)候把水煨一下，丸子在冷水下面就散了。

6.肉丸全部擠好后，開大火，不要用鏟子翻。肉丸煮熟定型后，用勺子推一下，撇去一些浮沫。

7.肉丸浮到水面，再煮一分鐘，撈出瀝干水分。

8.涼了可以放冰箱保鮮盒或者保鮮盒里，吃的時(shí)候拿出來一點(diǎn)。

肉丸怎么做好吃最簡(jiǎn)單的做法？

材料

350克豬肉餡

1個(gè)雞蛋

適量的玉米淀粉

生姜適量

白胡椒

鹽

練習(xí)步驟

第一步

超市買的五花肉，請(qǐng)師傅幫忙磨成肉末。

第二步

加入鹽和白胡椒，同方向攪拌，打至更粘。

第三步

將姜、蔥切絲，放入碗中，加水(這里我加的溫水)，用手揉搓1分鐘左右，然后分批加入肉餡，按照步驟3的方法反復(fù)拍打幾次，直到蔥和姜水與肉結(jié)合在一起。

第四步

分批加入玉米粉，然后加入一個(gè)土雞蛋，按照上面的方法攪打待用。

第五步

將鍋里的油燒至六成熱，用勺子配好虎口，將丸子放入油鍋。記得全程用小火煎。

第六步

顏色變深后，撈出備用。

第七步

回鍋的時(shí)候稍微把火開大一點(diǎn)，重復(fù)兩遍就可以上桌了。