孕期飲食和注意事項(xiàng)？懷孕是一個(gè)特殊的時(shí)期。為了孕婦和胎兒的健康，孕婦需要注意均衡飲食，選擇健康食材。烹飪和食材加工過(guò)程中添加的調(diào)味料也需要合理的選擇和應(yīng)用。那么孕期需要特別注意哪些調(diào)料呢？1.鹽和調(diào)味

孕期飲食和注意事項(xiàng)？

懷孕是一個(gè)特殊的時(shí)期。為了孕婦和胎兒的健康，孕婦需要注意均衡飲食，選擇健康食材。烹飪和食材加工過(guò)程中添加的調(diào)味料也需要合理的選擇和應(yīng)用。

那么孕期需要特別注意哪些調(diào)料呢？

1.鹽和調(diào)味汁

目前普通人提倡低鹽清淡飲食，鈉鹽攝入過(guò)多容易引發(fā)心腦血管疾病。對(duì)于孕婦，《居民膳食指南》推薦每日鈉的適宜攝入量為1500mg/d，相當(dāng)于食鹽3.8g。相對(duì)于一般人群的日均食鹽攝入量，對(duì)食用鹽的限制更為嚴(yán)格。

懷孕期間，尤其是孕中期和孕晚期，鈉鹽攝入過(guò)多容易導(dǎo)致水腫、妊娠高血壓和子癇，嚴(yán)重者甚至?xí){孕婦和胎兒的生命。

對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，除了限制鹽的用量外，還應(yīng)注意醬類中所含的鹽，如番茄醬、醬油、生抽、蠔油等。而且這種高鹽調(diào)料盡量少吃。

2.糖

孕婦由于激素等因素，胰島功能受到影響，維持血糖穩(wěn)定有點(diǎn)“無(wú)力”。

如果此時(shí)多吃游離糖或單糖，容易誘發(fā)妊娠期糖尿病，而孕期吃太多甜食不僅會(huì)導(dǎo)致消化不良，還會(huì)導(dǎo)致食欲不振。

對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，盡量少吃甜食。烹飪食材時(shí)，盡量少放糖或不放糖。蜂蜜等單糖含量高的食物也要盡量少吃。

3.辛辣調(diào)味品

辣椒、大蒜、胡椒、咖喱、生姜等辛辣調(diào)味料可以去除肉類食物的腥味，為肉類食物增添風(fēng)味，刺激孕婦的食欲。

但孕婦不宜多吃。過(guò)量攝入這種辛辣調(diào)味料會(huì)刺激腸道，引起便秘，收縮血管，增加出血的風(fēng)險(xiǎn)。

懷孕期間腹腔和盆腔壓力大，盆底靜脈回流不暢，容易出現(xiàn)便秘和痔瘡。孕婦多吃辛辣調(diào)料會(huì)加重便秘和痔瘡的癥狀，容易誘發(fā)痔瘡出血，甚至細(xì)菌感染。

因?yàn)樾晾闭{(diào)味料會(huì)收縮血管，所以對(duì)于有前置胎盤等風(fēng)險(xiǎn)的孕婦，也最好不要吃。

4.發(fā)酵調(diào)味品

發(fā)酵調(diào)味品，如豆腐、蝦醬、魚(yú)露、豆醬等。能明顯增加食物的新鮮度，豐富食物的淡而無(wú)味。

但發(fā)酵食品存在一定的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，尤其是家庭或小作坊制作的發(fā)酵調(diào)味料，可能會(huì)被雜菌污染。

孕婦抵抗力低。如果他們食用了被雜菌污染的發(fā)酵調(diào)味料，很容易引起感染性腹瀉，可導(dǎo)致休克，危及孕婦和胎兒的生命。

如果想吃這種調(diào)料，建議你去超市買正規(guī)貨，開(kāi)封后存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。

孕期飲食和注意事項(xiàng)？

李心疼的答道：

不適合高糖飲食

高血糖組生下超重胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發(fā)生率、妊娠毒血癥的幾率或剖腹產(chǎn)次數(shù)分別是低血糖組的3倍、7倍和2倍。另一方面，高血糖會(huì)增加孕婦的腎臟負(fù)擔(dān)，不利于孕期保健。

不適合高蛋白飲食

孕期高蛋白飲食會(huì)影響孕婦食欲，增加胃腸道負(fù)擔(dān)。人體內(nèi)可產(chǎn)生大量的硫化氫、組胺等有害物質(zhì)，容易引起腹脹、食欲不振、頭暈、乏力。

不適合高脂肪飲食

如果孕婦長(zhǎng)期食用高脂肪飲食，勢(shì)必增加女兒患生殖系統(tǒng)癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期食用高脂肪食物會(huì)增加大腸內(nèi)膽酸和中性膽固醇的濃度。同時(shí)，高脂肪食物可增加催乳素的合成，促進(jìn)乳腺癌，對(duì)母嬰健康不利。

不適合高鈣飲食

如果孕婦盲目攝入高鈣飲食，dr

不宜吃發(fā)霉的食物。如果孕婦食用了被霉菌毒素污染的農(nóng)副產(chǎn)品和食品，不僅會(huì)發(fā)生急性或慢性食物中毒，甚至?xí)?duì)胎兒造成危害。因?yàn)槿焉镌缙诘?-3個(gè)月是胚胎著床的發(fā)育時(shí)期，胚胎體細(xì)胞處于高度增殖和分化階段，真菌毒素的入侵可引起染色體斷裂或畸變，導(dǎo)致遺傳病或胎兒畸形，如先天性心臟病、先天性白癡等，有的甚至使胎兒停止發(fā)育而引起死胎和流產(chǎn)。另一方面，在妊娠中晚期，由于胎兒各器官功能不完善，尤其是肝腎功能較弱，霉菌毒素也會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生毒性作用。

在懷孕的這個(gè)特殊時(shí)期，保護(hù)自己的同時(shí)，也是在保護(hù)肚子里的寶寶。所以在生活或者飲食上要小心。尤其在飲食方面，有很多人需要懷孕才能避免。

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孕期飲食有一定的禁忌，但不是絕對(duì)的禁忌。一般懷孕期間，盡量避免吃生冷食物、油炸食物、燒烤等刺激性食物。一般在飲食上需要避免食用山楂、桂圓、荔枝、木瓜、杏等水果。還應(yīng)避免吃螃蟹、甲魚(yú)等海鮮，以及薏米、馬齒莧、海帶、黑木耳等食物。你需要在醫(yī)院定期體檢，判斷胚胎的發(fā)育情況。通常情況下，