微波爐烤面包方法？微波爐烤面包的方法1.在我們這里烤面包之前，需要準(zhǔn)備一些可能用到的材料，主要包括雞蛋、白砂糖、打蛋器、植物油、低筋面粉等。2.首先，我們需要將雞蛋清洗干凈，將蛋清和蛋黃分開。在分離的

微波爐烤面包方法？

微波爐烤面包的方法

1.在我們這里烤面包之前，需要準(zhǔn)備一些可能用到的材料，主要包括雞蛋、白砂糖、打蛋器、植物油、低筋面粉等。

2.首先，我們需要將雞蛋清洗干凈，將蛋清和蛋黃分開。在分離的過程中，一定要將蛋清徹底分離，在蛋清中加入適量的白糖，打發(fā)掉。在打發(fā)掉的過程中，我們可能會(huì)用打蛋器，然后一定要均勻打發(fā)掉。如果家里沒有打蛋器，我們也可以用筷子，但是會(huì)相對(duì)費(fèi)力費(fèi)時(shí)。

3.在蛋黃中加入適量的白糖，然后均勻攪拌至呈乳黃色。加入適量的水和植物油，同時(shí)篩入一些低筋面粉。篩子主要是用來防止結(jié)塊的，這樣做出來的食物會(huì)更美味。攪拌均勻，直到它顯示一個(gè)非常厚的米糊。

4.分三次加入之前發(fā)的蛋清奶油，攪拌均勻。攪拌后出現(xiàn)奶昔，顏色看起來有點(diǎn)像鵝黃。

用微波爐烤面包

5.準(zhǔn)備一個(gè)可以用微波爐加熱的容器。最好不要吃塑料容器，因?yàn)樵诩訜岬倪^程中，塑料會(huì)釋放出一些有害物質(zhì)，可以在容器底部刷一些植物油，可以有效防止底糊的問題，然后把準(zhǔn)備好的蛋糕糊倒入其中。

6.不要蓋容器，用高火加熱兩分鐘左右，然后趁熱把做好的蛋糕片拿出來，把粗糙的一面朝上，放涼一點(diǎn)，把面包翻過來，把光滑的一面朝上，鋪在保鮮膜上。你可以添加一些果醬和其他材料，如蔓越莓和葡萄干。

7.蛋糕變得足夠有彈性，我們可以徒手卷蛋糕片，然后用保鮮膜把蛋糕片包緊放入冰箱的冷凍室，冷藏兩個(gè)小時(shí)左右。此時(shí)面包已經(jīng)定型，切完面包就可以直接使用了。

微波爐烤面包方法？

1.準(zhǔn)備材料：高筋面粉300g，干發(fā)酵面粉6g，糖15g，鹽5g，雞蛋45g，牛奶150g，黃油9g，蛋液少許。

2.將牛奶和黃油放入容器中，用微波爐加熱30秒，然后取出，用打蛋器將黃油和牛奶混合均勻。

3.加入干酵母粉，用打蛋器攪拌，然后加入砂糖、鹽、雞蛋，攪拌均勻。

4.先加入三分之一的面粉，用打蛋器攪拌均勻，然后將剩下的面粉倒入容器中，不用揉面，用筷子攪拌成面團(tuán)。據(jù)說這樣可以更快的加速發(fā)酵，直接吃。

5.面團(tuán)容器蓋上一層保鮮膜，再蓋上一層浸泡后稍加攪拌的廚房紙，放入微波爐中加熱30秒，然后取出放在撒有面粉的案板上，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層濕的廚房紙，靜置20秒。作為一次發(fā)酵，面團(tuán)比原來大一倍，說明發(fā)酵完成。

6.把面團(tuán)放在案板上，輕輕積攢空氣，然后分成一片片，做成自己喜歡的面包形狀。(輕輕蓋上一層烤箱紙，也蓋上一層濕廚房紙)。放入微波爐中解凍加熱30秒，然后取出放入有烤箱紙的烤盤中，靜置10到20秒進(jìn)行第二次發(fā)酵。當(dāng)面包比以前大一倍的時(shí)候，就ok了。

7.將發(fā)酵好的面包胚涂上拋光蛋液，撒上黑芝麻等裝飾物，放入預(yù)熱好的微波爐中180度烘烤15-18S。