怎樣做出好吃美味的披薩？剛開始做披薩，難免有人不知道怎么下手。其實(shí)嚴(yán)格按照一步一步的制作步驟，就可以做出美味的披薩。濃郁的芝士搭配各種你想吃的配菜，搭配烘焙的奶油披薩，你也可以做出來。以下是我自制披薩

怎樣做出好吃美味的披薩？

剛開始做披薩，難免有人不知道怎么下手。其實(shí)嚴(yán)格按照一步一步的制作步驟，就可以做出美味的披薩。

濃郁的芝士搭配各種你想吃的配菜，搭配烘焙的奶油披薩，你也可以做出來。

以下是我自制披薩的過程。希望對你有幫助?？纯葱枰獪?zhǔn)備的食材：

高筋面粉，低筋面粉，酵母，奶酪，食用油，糖，培根，火腿等你想吃的配菜和醬料。

如何自制披薩PIZZA？

準(zhǔn)備材料：

面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、鹽3克、比薩醬、馬蘇里拉奶酪、香腸、甜玉米粒、豌豆和胡蘿卜丁。

練習(xí)：

1.首先，將分別稱重的面粉、酵母、水、植物油、糖和鹽加入攪拌盆中。

2.揉面。

3.面團(tuán)只需要揉幾分鐘，因?yàn)椴挥萌嗵茫?/p>

4.將面團(tuán)搓平，放入鍋中蓋上保鮮膜發(fā)酵，半小時(shí)左右。

5.發(fā)酵面團(tuán)的大小大約是原始面團(tuán)的兩倍。

6.當(dāng)你舉起面團(tuán)，然后把面團(tuán)揉光滑時(shí)，蜂窩就會(huì)出現(xiàn)。

7.揉好面團(tuán)，用電子秤稱重，平均分成4塊。160克左右的面團(tuán)可以做4個(gè)9寸的披薩！

8.將其中一個(gè)面團(tuán)放在披薩烤盤上，然后用手將面團(tuán)壓在烤盤周圍，做成蛋糕的底部。

9.最好把餅底壓平壓薄，這樣烤出來才好吃。

10.叉子在餅底均勻扎上一排排小孔。

1.先均勻的抹上一層披薩醬，再撒上一層馬蘇里拉芝士。

12.切香腸或培根，玉米粒，豌豆，胡蘿卜丁，或者放你喜歡的蝦或其他蔬菜。

13.最后在上面再撒一層馬蘇里拉奶酪。喜歡的話可以多撒點(diǎn)。亨氏C45烤箱預(yù)熱200度，中層烤12分鐘左右！

14.烤好的披薩出爐了！

披薩餅皮軟怎樣做才外焦里嫩？

1.干酵母先溶于1C溫水，糖和鹽溶于1/2C溫水。

2.將皮的所有材料混合，揉成一團(tuán)。表面抹點(diǎn)油，放盆里或塑料袋里20 ~ 30分鐘。3.將披薩汁的原料混合，小火煮10分鐘。4.送來的面團(tuán)分成兩塊，每一棒都是烤盤大小，放入盤中，180度烤至黃色。5.火腿切片，香菇切片，青椒洋蔥圈圈，絞肉加少許鹽和胡椒粉，先炒一下。6.將煮好的比薩醬均勻地涂在烤好的面團(tuán)上，然后排列好絞肉、火腿、蘑菇、洋蔥和青椒，最后撒上切絲的奶酪。7.在200度下烘烤，直到奶酪溶解，披薩汁沸騰。自制披薩的配料：你必須使用精細(xì)的配料在家里制作“披薩”。高筋面粉，食用油，發(fā)酵粉，番茄，洋蔥末，蒜泥，肉或蔬菜。制作方法：先將高筋面粉和少量精鹽、食用油、泡打粉揉成光滑柔軟的面團(tuán)備用。然后準(zhǔn)備番茄汁，將新鮮番茄去皮去籽，切丁，加入蔥末、蒜泥、番茄醬翻炒，加入少許湯汁，煮沸成醬，加鹽、胡椒粉調(diào)味(瓶裝番茄醬也可以)。其他食材可以根據(jù)每個(gè)人的喜好任意選擇，如肉和蔬菜、肉類、禽類、海鮮和水產(chǎn)品、蔬菜等。切成碎片或碎條。然后將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成餅狀，鋪上一層番茄汁，鋪上各種輔料，最后鋪上切片奶酪，放入200的烤箱或帶燒烤功能的微波爐中烘烤，切成小塊。最重要的是一個(gè)好的烤箱。